Kurkku

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-07 15:51

© serezniy / Rusmediabank.ru

Latinalainen nimi: Cucumis sativus Perhe: Kurpitsa Luokat: Vihanneskasvit

Kurkku (Cucumis sativus) On suosittu vihannes, vuotuinen yrtti, joka kuuluu laajaan kurpitsaperheeseen.

Historia

Ihmiset ovat kasvattaneet kurkkuja tuhansia vuosia. Sitä viljeltiin ensimmäisen kerran Kaakkois -Aasiassa. Sitten kurkku, kuten muutkin kurpitsakasvit, saapui Amerikkaan ja Eurooppaan. Näistä kaukaisista ajoista lähtien vihannesten suosio ei ole vähentynyt ainakaan. Sitä käytetään aktiivisesti kulinaarisessa taiteessa eri maailman maissa eri mantereilla.

yleiset ominaisuudet

Kurkku on ristipölytteinen kasvi. Se erottuu kehittyneestä, haarautuneesta juurijärjestelmästä. Lisäksi suurin osa juurista sijaitsee 20–40 senttimetrin syvyydessä. Useimmilla lajikkeilla on liaanimainen, hyvin haarautuva varsi. Kurkulla on lehtilevyt, joissa on erilaiset terät. Kukat ovat aksiaalisia, kaksikielisiä. Kurkku on yksitoiminen kasvi. On lajikkeita, joissa yli 50% kasveista on käytännössä vain uros- tai naaras- ja biseksuaalisia kukkia. Monet partenokarpiset hybridit tuottavat siemenettömiä hedelmiä.

Hedelmien pituus on erilainen - keskimäärin viidestä kolmekymmentä tai enemmän senttimetriä. Kurkut sisältävät valkoisia siemeniä. Oikein varastoituna siemenet säilyvät elinkelpoisina noin kymmenen vuoden ajan.

Vihannesten suosio on johtanut lukuisten lajikkeiden syntymiseen. Ne eroavat monista ominaisuuksista - tarkoituksesta, kypsymisajasta, kasvukauden kestosta jne.

Hoitosäännöt

Kurkut ovat melko vaativia kasvuolosuhteille - valaistuksen aste ja luonne, kastelu, lämpötila, maaperän ravitsemus jne.

Lämpötila … Siementen itämiseksi tarvitaan maaperän lämpötila noin 12-15 ° C. Tämä ei kuitenkaan ole suotuisin lämpötila. Optimaalinen lämpötila kurkkuille on 25-30 ° C. Mutta pakkasen alkaessa, jopa pienet ja lyhytaikaiset, kurkkuilla ei ole lähes mitään mahdollisuuksia selviytyä. Jopa 10 ° C: n lämpötilassa ne lakkaavat kasvamasta, sairastuvat eivätkä kanna hedelmää. Joten paras kurkkujen lämpötila on 25-31 ° C ilmassa ja 21-25 ° C maaperässä.

Kosteus … Kurkku vaatii kuitenkin paitsi lämpötilaa myös kosteutta. Kasvatettaessa viljelykasveja avoimessa maassa optimaalinen kosteuspitoisuus on tasolla 76-80%, suojatussa maassa-noin 86-90%. Kosteuden ei pitäisi antaa mennä pois indikaattorista 75-80%. Kurkun runsaan sadon tae on kastelun tasainen ajan ja veden määrä sekä maaperän hyvä lämmitys.

Mitä tulee varhain kypsyviin lajikkeisiin, täällä voit luottaa hyvään satoon, jos istutat siemenet maahan aikaisin. Onnistunein vaihtoehto olisi käyttää kehyskalvokatoksia ja vihannesten viljelyä ritilällä.

Istuimen valinta … Kun valitset kurkkujen istutuspaikan, on tärkeää ottaa huomioon, että tämä paikka on suojattava hyvin tuulelta. Auringon käyttö on myös välttämätöntä. Maaperän tulee olla ravitsevaa ja löysää. Jos sinulla on paljon valinnanvaraa, anna etusija paikalle, jossa varhaiset vihannekset kasvoivat. Kurkkua ei saa kylvää samaan paikkaan. On tarpeen odottaa kahden tai kolmen vuoden taukoa. Maaperää pidetään myös epäedullisena muiden kurpitsaperheeseen kuuluvien kasvien jälkeen, nimittäin melonit, vesimelonit, kesäkurpitsa, kurpitsat, kurpitsa. Tämä johtuu siitä, että kurpitsansiemenet ovat usein sairaita ja "infektio" pysyy edelleen maassa.

Kylvö … Kylvämistä varten on suositeltavaa ottaa kahden tai kolmen vuoden siemenet. Kasvit tuottavat enemmän naaraskukkia, ja tämä tapahtuu aikaisin. Siemenet on valmistettava seuraavasti. Ensinnäkin ne on lämmitettävä 60 ° C: n lämpötilassa kahden tunnin ajan. Seuraavaksi sinun on valittava siemenet niiden ominaispainon mukaan natriumkloridiliuoksessa (3-5%). Kun siemenet putoavat pohjaan, liuos on tyhjennettävä ja siemenet on huuhdeltava juoksevalla vedellä ja kuivattava hieman. On tärkeää suorittaa desinfiointi etukäteen käyttämällä tätä tarkoitusta varten kaliumpermanganaattiliuosta (1 litra vettä - 10 g) ja huuhtele sitten tavallisella vedellä.

Lannoitteet … Kurkut reagoivat hyvin orgaanisten lannoitteiden käyttöön. Syksyllä kaivamiseen on lisättävä humusta tai mätä lantaa (noin 6-9 kg / m2). On tärkeää muistaa, että jos teet tämän keväällä ja jopa merkittävinä annoksina, voit menettää osan sadosta - kasvi kantaa vähemmän hedelmää, kurkkujen laatu huononee ja tyhjiöitä ilmestyy vehreyteen. Joten kompostista, humuksesta, puolimäntyneestä lannasta tulee edullisempaa.

Kurkut on parempi kylvää aikaisin - neljän tai viiden senttimetrin syvyyteen. Maan on oltava kostea. Kylvömäärä on 0,3-0,5 g / m2. Kylvön aikana sinun on pidettävä etäisyys 25-40 cm. On suositeltavaa irrottaa maaperä taimien välillä riittävän syvälle (noin 10 cm syvälle).

On suositeltavaa kerätä kulttuuria, koska ne muodostavat nopeasti satunnaisia juuria, mikä lisää kasvien ravitsemusta. Maaperän löysääminen (6-8 cm) ja rikkaruohojen tekeminen on tehtävä maaperän puristumisen ja rikkaruohojen ilmaantuessa.

Kastelu … Kurkut rakastavat kosteutta ja niitä tulisi kastella noin kerran viikossa. Jos sää on kuuma, voit tehdä tämän joka päivä. Kurkut tarvitsevat paljon vettä hedelmäkauden aikana. Kastelu on parasta tehdä aamulla ja iltapäivällä. Aamun kasteen ja sateen jälkeen on suositeltavaa suihkuttaa kasvi vedellä. Kasteluveden tulisi olla huoneenlämpöistä, on parempi olla käyttämättä kylmää vettä. Vesi kurkut runsaasti. On suositeltavaa käyttää korkeintaan 20 litraa metriä kohti, mutta vesi tulee kaataa vähitellen. Kun kolmas todellinen lehti ilmestyy kurkkuun, on suositeltavaa käyttää päällystettä (nestemäistä kalium- ja typpilannoitetta). Tämä parantaa kasvien suojaa sieniltä.

Kurkkujen poiminta parasta tehdä aamulla tai illalla. Tätä varten sinun on painettava sormesi varovasti varteen.

On tärkeää päästä eroon sairaista ja viallisista sikiöistä ajoissa.

Siementen saamiseksi sinun on odotettava, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Siemenet kerätään käsin mehulla, jätetään käymisastiaan pari päivää, pestään ja kuivataan.