2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Puutarhan estetiikka ei voi riippua vain kukkivien kasvien runsaudesta ja monipuolisuudesta. Epätavalliset ja kirkkaat vihannekset voivat myös lisätä puutarhan palettiin lisävärejä. Esittelemme huomionne muutamia ideoita
Puutarhaasi istutetut värikkäät vihannekset tekevät siitä kauniin ja kukkivan. Vihannesten ja hedelmien värikkäitä sävyjä saadaan luonnollisella pigmentillä. Kasvien väri ei ainoastaan anna niille kaunista ulkonäköä. Jotkut pigmentit ovat hyödyllisiä ihmisten terveydelle. Esimerkiksi antioksidantit, jotka suojaavat sydän- ja verisuonijärjestelmää ja suojaavat syövältä.
1. Retiisi
Nämä juuret ovat kooltaan pieniä ja kasvavat nopeasti ja helposti. Useimmiten ne ovat punaisia, mutta on olemassa pastellivärisiä retiisejä, raidallisia ja jopa mustia. Vesimeloni retiisi on myös erinomainen maku ja kaunis ulkonäkö. Sen mukulat ovat pyöreitä, halkaisijaltaan keskimäärin noin 10 cm ja kuori valkoinen, vihreä ja vaaleanpunainen. Tämä retiisi on makea ja maukas, ilman katkeruutta.
2. Munakoiso
Me kaikki tunnemme täydellisesti tumman violetin munakoison, jonka kuori heittää jaloa mustaa väriä. Mutta tämä vihannes on eri värejä ja muotoja. Siellä on vaalean violetin, vihreän, valkoisen, raidallisen ja jopa oranssin sävyisiä munakoisoja.
3. Porkkanat
Vihannesten viljelijät ovat kasvattaneet porkkanaa 1600 -luvulta lähtien. Hän oli tuolloin yksinomaan oranssinvärinen. Hollantilaiset kasvattivat tämän vihanneksen ja omistivat sen William Orangeille, suurelle Hollannin itsenäisyyden taistelijalle. Nyt on olemassa monia porkkanoita, jotka eroavat muodoltaan ja väriltään - punainen, valkoinen, violetti ja musta.
4. Kukkakaali
Kukkakaali tarjoaa laajan valikoiman sävyjä. Se voi olla kirkkaan vihreä, keltainen ja violetti. Tämä vihanneskasvi sisältää suuren määrän ravintoaineita. Se sisältää ravintokuitua, foolihappoa, C-vitamiinia, beetakaroteenia ja antosyaaneja.
5. Maissi
Harvoja ihmisiä löytyy, jotka eivät rakastaisi tätä herkullista keltaista maissia. Se voi kuitenkin olla myös muita värejä. Esimerkiksi popcorn on valmistettu erityisesti kasvatetuista lajikkeista, jotka ovat saatavilla eri väreissä, mukaan lukien sininen, vaaleanpunainen, punainen, musta ja vihreä.
6. Pavut
Tämän kuuluisan palkokasvin palot ovat eri värejä ja sävyjä, muotoja ja kokoja. Heidän nahansa erottuvat usein monimutkaisista, värikkäistä kuvioista. Pavun kukat näyttävät erittäin houkuttelevilta, ja niiden vihreät ja palot ilahduttavat silmiä kirkkaudellaan ja kylläisyydellään.
7. Tomaatit
Tomaattien suosio on kaikkien maailman puutarhureiden tiedossa. Jos aiemmin tämä vihannes liittyi punaiseen, niin viime aikoina on yhä enemmän erilaisia tomaatteja eri väreillä - keltainen, vaaleanpunainen, oranssi, musta. On jopa lajikkeita vihreitä ja raidallisia tomaatteja.
8. Kurpitsa
Luultavasti kukaan ei väitä kurpitsan kauneudesta ja hyödyllisyydestä. Tässä melonikasvissa on monipuolinen värivalikoima, erilaisia muotoja ja kokoja. Mutta kaikki eivät tiedä sinisten ja sinisten kurpitsien olemassaolosta, joiden sisällä on makea oranssi massa (esimerkiksi Sweet Meat -lajike Uudesta -Seelannista).
9. Perunat
Tämä vihannes on erittäin suosittu. Monia ruokia on yksinkertaisesti mahdotonta kuvitella ilman perunoita. Sen eri lajikkeet eroavat mausta, väristä ja muodosta. On olemassa lajikkeita, jotka sopivat paremmin paistamiseen, toiset ovat parempia keittämään tai hauduttamaan. Kasviksen väri voi olla valkoinen, keltainen, ruskea kaikilla näiden värien sävyillä. On sinisiä tai syvän violetteja perunoita, joiden liha on violetti. Tämä lajike säilyttää värin kiehumisen jälkeen. Kuten useimmat vihannekset ja hedelmät, joissa on runsaasti värejä, siniset perunat sisältävät runsaasti antioksidantteja.
10. Chard
Ei voida sanoa, että tämä kulttuuri on laajalle levinnyt venäläisissä puutarhoissa. Sitä esiintyy useimmiten eteläisillä alueilla. Chard on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin punajuuret, mutta vain sen lehdet syödään, ei juuret. Chard -toppeilla on hyvä maku, kaunis ulkonäkö ja sateenkaaren värit - valkoinen, keltainen, vaaleanpunainen, punainen (varsinkin varret). Vihannes on helppo kasvattaa ja sietää viileää ilmastoa.
