Kaura

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Kaura (lat. Avena) - nurmikasvien viljakasvien suku, joka kuuluu Bluegrass -perheeseen (lat. Poaceae) tai viljakasveihin (lat. Graminaceae). Useimmat villikaura ovat rikkaruohoja. Ne eivät tuota kaurapuuroja niinkään, koska ne häiritsevät muiden viljojen, myös vehnän, menestyksekästä kasvua. Niiden joukossa on kuitenkin useita lajeja, joita ihminen on viljellyt muinaisista ajoista lähtien ja antanut hänelle ravitsevia jyviä, ruokia, joista ihmiskeho imeytyy hyvin ja täyttää sen energialla ja elinvoimalla.

Kuvaus

Vuotuisen kasvin kuitujuuri ilmestyy maan pinnalle ja sen varsi on 0,5-1,7 metriä korkea. Kasvitieteilijät kutsuvat kauran suvun kasvien ruohomaista varsia "olkeeksi". Onton oljen varren halkaisija vaihtelee 0,3-0,6 senttimetriä. Varren lujuuden vuoksi luonto on tarjonnut ontolle oljelle vahvemmat solmut, joita voi olla kahdesta neljään koko pituudelta.

Lineaarisen muotoiset emättimen lehdet, joissa on terävät kärjet ja karkea pinta, on järjestetty varteen vuorotellen varren varovasti. Lehdet, joiden pituus elinoloista riippuen voi olla 0,2–0,45 metriä, on maalattu vihreiksi tai sinertäviksi. Lemmikkieläimet syövät lehtiä mielellään.

Pienet kukat muodostavat piikkejä, jotka koostuvat kahdesta tai kolmesta kukasta. Piikkarit puolestaan kerääntyvät panicle-kukintoihin, rönsyileviin, piikkeihin tai yksipuolisiin. Kukinta kestää koko kesän. Viljakasveille ominaisia markiiseja (teräviä piikkejä) esiintyy joskus alemmissa kukissa, mutta useimmiten kaikissa kukissa ei ole suojaavia markiiseja. Suojelua varten kukissa on niitä peittävät asteikot, joiden pituus on pidempi kuin kukan pituus.

Kasvukausi päättyy hedelmiin nimeltä "caryopsis". Tämän viljan vuoksi ihminen alkoi kasvattaa kauraa siirtämällä kasvi rikkaruohojen luettelosta viljaluetteloon yhdessä vehnän kanssa, jota varten kauraa pidettiin rikkakasvina.

Viljeltyjä kauralajikkeita

* "Avena sativa" (kaura kylvö) - muinaisina aikoina saksalaiset kasvattivat tällaista kauraa muiden eurooppalaisten huviksi, ja he ruokkivat hevosiaan kauralla. Mutta myöhemmin ihmiset ymmärsivät kauranjyvien hyödylliset ominaisuudet ja alkoivat viljellä aktiivisesti kauraa maatalousmaallaan. Lisäksi tämä kulttuuri on hyvin vaatimaton elinolosuhteille ja kylmäkestävä, mikä oli erittäin arvokas ominaisuus ilmastoissa, joissa oli kylmiä talvia.

* "Avena abyssinica" (Etiopian kaura) - tätä lajia kasvatetaan viljelykasvina Etiopiassa, joissakin muissa Afrikan maissa sekä Lähi -idässä (Jemen, Saudi -Arabia).

* "Avena byzantina" (Bysantin kaurat) - laji, jota kasvatetaan pieninä määrinä Espanjassa, Kreikassa, Lähi -idässä, Intiassa, Uudessa -Seelannissa ja Etelä -Amerikassa.

* "Avena nuda" (paljaat kaurat) - Laji on laadulliselta koostumukseltaan edellä Avena sativaa, mutta viime aikoihin asti tuottajat eivät olleet sitä laajasti vaatineet. Nykyään sen suosio kasvaa. Hän pitää erityisesti ihmisistä, jotka eivät turvaudu kemikaaleihin, vaan viljelevät kasveja orgaanisilla menetelmillä.

* "Avena strigosa" (uritettu kaura) - rehulaji, jota kasvatetaan useissa Länsi -Euroopan maissa sekä Etelä -Amerikassa (Brasiliassa).

Monet kauralajit kasvavat luonnossa, joille on yksi nimi"

Villi kaura . Ne tuottavat myös karyoppeja, mutta niiden hedelmällisyys on erittäin alhainen, minkä vuoksi niiden viljely on järjetöntä. Siksi ne luokitellaan rikkaruohoiksi ja poistetaan manuaalisesti pelloilta, koska kemialliset rikkakasvien torjunta -aineet eivät ole sopivia tällaisissa tapauksissa. Loppujen lopuksi paitsi rikkaruohot kuolevat myös kasvatetut viljelykasvit.

Käyttö

Ihmiset käyttävät kauraa laajalti. Se on sekä karjanrehu että parannuskeino moniin sairauksiin ja laihtuneen tai palanneen maan parantaja.

Kaurajyvät ovat arvokas elintarvike lapsille ja aikuisille, terveille ja sairaille, tavallisille ihmisille ja urheilijoille.