2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Oliivit tulevat lämpimiltä alueilta, ja niitä on lähes mahdotonta löytää Keski -Venäjän puutarhoista. Niiden edut ja parantavat ominaisuudet ovat legendaarisia. Mutta voivatko ne vahingoittaa? Kerromme sinulle muutamia todellisia faktoja siitä, mikä on hyödyllistä ja mikä haitallista näissä kasveissa
Oliiveja pidetään oliivin sukuun kuuluvan samannimisen (eurooppalaisen oliivin) ikivihreän puun hedelminä. Useimmiten niistä valmistetaan öljyä, jota käytetään ruoanlaitossa, kosmetiikkateollisuudessa ja jopa lääketieteessä.
Nämä hedelmät korjataan puusta (jopa 11 m), joka kantaa runsaasti hedelmiä eteläisen Välimeren maissa, yleensä kaksi kertaa vuodessa. Lukuisten vaaleanvihreiden kapeiden lehtien ansiosta oliivi näyttää erittäin esteettiseltä. Jos puhumme oliivien mausta, ei voi olla huomaamatta sen omaperäisyyttä ja ainutlaatuisuutta: on vaikea löytää hedelmää, joka maistuu aivan kuin oliivit.
Oliivit ja oliivit - missä on ero?
On tapana jakaa nämä hedelmät kahteen luokkaan, nimittäin: kypsymättömät hedelmät, jotka erottuvat vihreällä värillä, ja myös kypsät, mustan sävyn hedelmät. Vaikka oliivin hedelmät eivät ole vielä kypsyneet, niitä käytetään erilaisten ruokien mausteina, esimerkiksi alkuruoissa, kuten hodgepodge, tai tarjoillaan pöydällä itsenäisenä välipalana.
Kun hedelmät ovat täysin kypsiä, niistä tulee erittäin runsaasti kasvirasvaa, joten niitä käytetään yksinomaan ruokaöljyssä. Älä myöskään mene lankaan kauppojen hyllyillä olevista tuhansista oliivipurkkeista, koska nämä ovat samat alikypsät oliivit, jotka on käsitelty vain hapella, minkä seurauksena niiden väri muuttuu mustaksi. Siksi oliivit ovat puhtaasti venäläinen termi. Kaikkialla maailmassa molempia hedelmiä kutsutaan oliiveiksi. On yksinkertaisesti kypsiä (mustia) ja on kypsiä (vihreitä).
Mitä hyötyä oliiveista on?
Tietenkin useimmissa tapauksissa virallisen ja perinteisen lääketieteen edustajat vahvistavat näiden hedelmien terveysvaikutukset. Runsaasti mineraaleja, vitamiineja, kuituja, valtava määrä ravintoaineita (proteiineja, antioksidantteja, terveitä rasvoja, katekiineja jne.) Oliiveilla on paljon etuja. Ravitsemustieteilijät väittävät, että näiden hedelmien rasvat voivat vähentää kehon huonon kolesterolin määrää. Kaikkien muiden hivenaineiden lisäksi oliivit sisältävät paljon ihmiselle välttämätöntä kalsiumia.
Mitä tulee oliiveihin perustuviin jalostettuihin elintarvikkeisiin, älä unohda oliiviöljyn ihmeellisiä vaikutuksia ihoon. Se kykenee suojaamaan kehon pintaa auringonvalolta, sillä on myönteinen vaikutus ja se auttaa torjumaan ihon ikääntymisen merkkejä. Jotkut tutkijat väittävät, että tämä ruoka tarjoaa korkealaatuisen suojan rintasyöpää vastaan. Ja tietysti oliivit ovat kevyttä ruokaa eivätkä rasita vatsaa.
Jos henkilö kärsii selkäkipuista, oliiviöljy voi auttaa häntäkin. Se sisältää suuren määrän E- ja A -vitamiineja, joilla on myönteinen vaikutus hiuksiin ja kynsiin. Niille, joilla on korkea verenpaine, oliivit auttavat alentamaan verenpainetta. Lisäksi ne ovat erittäin hyödyllisiä mahan suojaamisessa haavaumilta ja muilta ruoansulatuskanavan sairauksilta. Koostumuksessaan olevan mangaanin ansiosta oliivit ylläpitävät hyvin koko kehon sävyn. Samanaikaisesti on suositeltavaa korvata oliiviöljy muilla kasviöljyillä, koska tämä tuote on helpompi sulattaa.
Voiko oliiveista olla haittaa?
Mitä tulee oliivien haitoihin, se riippuu suurelta osin syötävien hedelmien määrästä ja niiden laadusta. Kaikki on hyvin, mutta kohtuudella. Pohjimmiltaan ne voivat vahingoittaa, jos niitä kulutetaan liikaa ja ruoanlaitto on huonolaatuista. Säilykkeitä ostettaessa on tärkeää kiinnittää huomiota ainesosien koostumukseen. Niille, joilla on vatsavaivoja, ei ole suositeltavaa ostaa oliiveja, joissa on etikkaa ja runsaasti mausteita.
Lisäksi sinun tulee olla varovainen oliiviöljyn liiallisessa käytössä: sillä on korkeat choleretic -ominaisuudet. Ja niiden, joilla on sappikiviä, ei pitäisi liioitella sitä oliiviöljyllä. Muuten se aiheuttaa kipua ja pahentaa ongelmaa.
Oliiviöljyn korkean kaloripitoisuuden katsotaan olevan haitallista (120 kaloria yhdessä ruokalusikallisessa). Ja jos puhumme paistamisesta, tämä öljy kuumennettaessa tuottaa vähemmän syöpää aiheuttavia aineita kuin tavallinen kasviöljy. Siksi sen korvaaminen tavallisella auringonkukkaöljyllä paistamiseen ei tuota paljon hyötyä. Jos haluat saada mahdollisimman paljon terveyshyötyjä, on parasta syödä oliiveja (mukaan lukien säilykkeet) ja öljyä niistä ilman lämpökäsittelyä.
Suositeltava:
Hieman Lisää Banaaninkuoren Eduista
Näyttää siltä, että voit liukua siihen vain hyvin. Mutta käy ilmi, että banaaninkuoresta voi tulla avustaja monissa kotitalous-, kulinaari-, kosmetiikka- ja jopa lääketieteellisissä asioissa. Miten se voi olla hyödyllinen?
Tietoja Sulavedestä Ja Muista Sisätilojen Kukkien Kastelun Monimutkaisuuksista
Jos asut alueilla, joilla talvi on rauhoittavaa ja kadehdittava ja puhdas lumipeite, käytä tätä etua sisäkukkien hoidossa - hemmottele niitä sulatetulla lumella. Lemmikkieläimille sade- ja lumivesi on paljon hyödyllisempää kuin kloorivesi vesijärjestelmästä, jonka on oltava hyvin laskeutunut ennen käyttöä
Sano Sana Takiaisen Eduista
Tämä näennäisesti huomaamaton kasvi, jossa piikkipallot tarttuvat kaikkeen, osoittautuu todelliseksi aarteeksi. Vaikka monet eivät edes huomaa sitä. Käytä korkeintaan sen leveitä lehtiä peitemateriaalina taimia varten, jotta jälkimmäiset eivät kuole auringon kuumuudesta
Tietoja Imurin Eduista
Loch on hämmästyttävä kasvi. Kesällä sen hopeiset lehdet, ikään kuin pakkasen peitossa, yllättävät henkilökohtaisen tontin vieraat koristeellisella ulkonäöltään: onko todella lunta? Ja kylmän sään saapuessa, kun useimmat lehtipuut ja pensaat ovat jo paljastaneet oksansa, tämä kasvi koristaa edelleen puutarhan kaukaisia kulmia epätavallisilla vaatteillaan
Hieman Mehuterapian Eduista
Syksyllä, kun ympärillä on niin paljon tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, voit helposti jatkaa ruokavaliota ja auttaa kehoa puhdistumaan haitallisista aineista ja vahvistamaan immuunijärjestelmää. Syksyn lahjoissa olevat vitamiinit auttavat vakavasti torjumaan tulevia syksy-talvi-infektioita. Yksi helpoimmista ja edullisimmista tavoista on mehuterapia
