Kasvava Daikon

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Monet kesäasukkaat ja puutarhurit istuttavat vuosittain varhaisia vihanneksia, jotka korjataan alkukesästä puoliväliin. Ja käy ilmi, että kesän puolivälissä yksi tai kaksi sänkyä vapautetaan. Mitä tehdä vapautuneelle tilalle tällä hetkellä?

Voit yrittää istuttaa taimia, mutta sato on vain, jos sinulla on melko lämmin alue ja kylmä snap tulee myöhään syksyllä. Voit jättää palan maata lepäämään lannoittamalla sitä. Ja voit istuttaa daikonin. Loppujen lopuksi tämä herkkä, uskomattoman maukas juurikasvi voidaan istuttaa kesän loppuun asti!

Mikä on daikon?

Daikon, suuri valkoinen mehevä juuri kohtuullisen pistävä ja aromi, on japanilainen retiisi. Mutta toisin kuin tunnettu kotoperäinen retiisi, tämä juurikasvi ei sisällä sinappiöljyjä ja on maultaan pehmeämpi. Daikon on erittäin mehukas, hellä ja rapea. Minusta se maistuu retiisin ja retiisin sekoitukselta. Muuten, maassamme daikonia kutsutaan paitsi daikoniksi myös valkoiseksi retiisiksi (vaikka itse asiassa sillä ei ole mitään tekemistä valkoisen retiisin kanssa) ja makeaksi retiisiksi.

Daikonin istutusolosuhteet

Daikon kylvetään maahan siemenillä aikaisintaan heinäkuun puolivälissä. Voit istuttaa tämän vihanneksen syyskuuhun asti. Ainoa selvennys on, että jos istutat sen aikana, jolloin ilman lämpötila yöllä laskee alle 10 astetta, yöllä se on peitettävä kalvolla.

"Valkoisen retiisin" parhaat edeltäjät ovat kaikki kurpitsa (melonit): kurpitsat, melonit, vesimelonit, kurkut, kesäkurpitsa ja niin edelleen.

Miksi ei ole toivottavaa istuttaa daikon ennen heinäkuun puoliväliä?

Syy on päivänvalon pituudessa. Keväällä ja alkukesällä päivänvalo lisääntyy jatkuvasti ja päivä on melko pitkä. Tämä vaikuttaa siihen, että daikon "menee nuoliin", eli heittää jalkoja ulos. Hyvän suuren juuren muodostaminen kestää lyhyen valopäivän.

Daikonin laskeutuminen

Istutusta varten sinun on valmisteltava maaperä: kaivaa hyvin tai löysää maaperää, lisää hieman lannoitetta, kuten superfosfaattia. Anna sen jälkeen puutarhalle "lepo" päiväksi tai kahdeksi. Löysää sitten uudelleen ja voit aloittaa sänkyjen muodostamisen.

Jos maaperäsi on hedelmätöntä ja haluat silti kasvattaa daikonia, sinun on ponnisteltava hieman enemmän. Muuten, minulla on tällä hetkellä vain huono maaperä, tyhjentynyt. Vuoteiden löysäämisen jälkeen teemme reikiä 25-30 cm: n etäisyydelle toisistaan ja 60-70 cm: n syvyyteen poistamalla samalla hedelmättömän maaperän (laitoin sen kasaan humuksen päälle, jotta se sirottuu puutarhan ympärille humuksella pudotus). Kaada sitten tuloksena oleviin kaivoihin seos ostettua hyvää maaperää ja turvetta, johon on lisätty superfosforihappoa (lannoitetta lisätään 1 teelusikallinen yhtä kuoppaa kohti). Täytä nyt reiät tällä seoksella. Sen jälkeen jokaiseen "reikään" lisätään vähän (noin 1 jälkiruoka lusikka) tuhkaa. Kaikki, voit aloittaa istutuksen.

Siementen istutusmenetelmä ei ole riippuvainen maaperän hedelmällisyydestä, joten jatkotoimet ovat samat. Siemenet upotetaan reikiin 25-30 cm: n etäisyydellä toisistaan 3-4 cm: n syvyyteen. Ja jätämme sängyn rauhaan, kunnes versot ilmestyvät.

Daikonin hoito

Daikonin hoito on hyvin yksinkertaista: kitkeminen ja kastelu tarpeen mukaan. Tärkeintä on, ettei vuoteiden kuivumista ja liiallista kosteutta sallita. Jokaisen kastelun jälkeen on suositeltavaa löysää maaperää hieman.

Voit ruokkia monimutkaisilla lannoitteilla, mutta tätä kasvista kasvatettaessa on parempi aliravita ravinteita kuin "ylisyöttää" sitä, koska voit saada upeat latvat, joissa on pieni juuren ulostulo. Ja me tarvitsemme - upean selkärangan pienillä yläosilla.

Daikonin säilyttäminen

Daikon ei vaadi erityisolosuhteita ja sitä säilytetään täydellisesti koko talven kellarissa (tärkeintä on, että kellari on kuiva!) Tai jääkaapissa vihanneslaatikossa. Daikonia voidaan myös säilyttää kellarissa märän hiekan laatikossa.

Ja vähän daikonin eduista

Monet ystäväni ovat hämmentyneitä: miksi kasvattaa tätä vihannesta? Mikä hänessä on niin erikoista? No, ei niin katkera kuin retiisi - mutta voit suolata retiisi ja ripotella etikkaa, jotta katkeruus katoaa.

Itse asiassa daikon on erittäin terveellinen vihannes. Se sisältää monia erilaisia vitamiineja, kuituja, mineraalisuoloja ja jopa proteiineja. Ja myös daikonissa on yksi komponentti, joka auttaa parantamaan haavoja ja jolla on parantava vaikutus sekä tappaa mikrobeja. Tämä on lysotsyymi. Sisällön ansiosta murskattua daikonia voidaan levittää haavoihin desinfiointia ja varhaista paranemista varten.