Kasvava Kukkakaali

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Kukkakaali on todellinen vitamiinien, ravintoaineiden ja mineraalisuolojen varasto. Sitä arvostetaan korkeasta mausta ja ravitsemuksellisista ominaisuuksista. Kukkakaali sisältää runsaasti askorbiinihappoa, proteiineja, A-, B1-, B2-, B6- ja PP -vitamiineja sekä makro- ja mikroelementtejä (kalium, natrium, rauta, fosfori jne.). Se sisältää paljon happoja, pektiiniä ja kuitua

Kukkakaalin koostumus tekee vihanneksesta yhden tärkeimmistä lääkkeellisistä elintarvikkeista. Loppujen lopuksi se auttaa poistamaan kolesterolia, vahvistamaan verisuonia, osallistuu aktiivisesti estrogeenin aineenvaihduntaan ja toimii ennaltaehkäisevänä aineena syöpää vastaan. Ja luettelo kukkakaalin hyödyllisistä ominaisuuksista ei pääty tähän.

On käynyt ilmi, että Välimeren kokeneet agronomit alkoivat viljellä kulttuuria ensimmäisen kerran XII vuosisadalla, ja 1500 -luvulla kukkakaalia alettiin viljellä Italiassa, Hollannissa, Englannissa ja Ranskassa. Venäjällä he oppivat laitoksesta vasta Katariina II: n aikana. Nykyään kukkakaali ei ole menettänyt merkitystään; se on edelleen suosittu kokeneiden ja aloittelijoiden puutarhureiden keskuudessa.

Kasvavat olosuhteet

Maatalousteknologiassa kukkakaali on hyvin samanlainen kuin valkoinen kaali, mutta se on vaativampi kasvuolosuhteille. On muistettava, että kaikki poikkeamat heikentävät vihanneskasvin satoa ja sen laatua.

Kukkakaali on valoa rakastava kasvi, se suosii aurinkoisia ja suojattuja alueita kylmältä tuulelta. Paksuuntuneilla tai voimakkaasti varjostetuilla istutuksilla viljely venytetään, ja sen seurauksena se altistuu sairauksille ja tuholaisille. Optimaalinen lämpötila kukkakaalin kasvattamiseen on 15-18C. Alemmissa lämpötiloissa muodostuu pieniä ja mauttomia päitä ja korkeissa lämpötiloissa löysiä.

Viljely on hyvä kosteille maaperille, joilla on rikas mineraalikoostumus ja joilla on hieman hapan tai neutraali reaktio. Kukkakaali vaatii orgaanisia lannoitteita, mikro- ja makroelementtejä maaperässä, kuten molybdeeniä, kuparia, booria jne. Parhaita kasvien lähtöaineita ovat tomaatit, punajuuret, perunat, kurkut, sipulit ja palkokasvit. Älä istuta ristiretkien, kuten rutabagas, retiisit, nauris ja retiisi, jälkeen.

Taimien kasvatus ja istutus avoimessa maassa

Kukkakaalia kasvatetaan useimmiten taimien kautta, vaikka Venäjän eteläisillä alueilla asuvien venäläisten puutarhureiden keskuudessa siementen kylväminen avoimeen maahan on yleistä. Yleensä kukkakaalin taimien kasvattaminen ei eroa paljon valkoisesta kaalista. Kukkakaalin juuristo on kuitenkin vähemmän kehittynyt, ja siksi se vaatii varovaisempaa asennetta.

Varhaisten lajikkeiden ja hybridien siementen kylväminen taimia varten suoritetaan 5. -30.3., Keskikokoinen - 10.4. -10.5., Myöhään - 25. -10.6. Kylvö suoritetaan erityisissä puu- tai muovilaatikoissa, jotka on täytetty turpeesta, turpeesta ja hiekasta (1: 1: 1). Epäonnistumatta maaperän alusta käsitellään hellä kaliumpermanganaattiliuoksella, tämän menettelyn avulla voit estää kasvien tartunnan mustalla jalalla.

Kylvön jälkeen maaperä ruiskutetaan lämpimällä vedellä, peitetään kalvolla ja asetetaan lämpimään paikkaan. Optimaalinen lämpötila on 20-25 astetta. Taimien ilmaantuessa lämpötila lasketaan 10 ° C: seen, ja sitten taimet siirretään ikkunalaudoille ja kasvatetaan 15-17 ° C: n lämpötilassa. Maaperän alusta on mahdotonta kostuttaa liikaa, muuten taimet voivat sairastua ja kastelun puute voi johtaa pienten päiden muodostumiseen, kuten varjostuksen tapauksessa.

Kukkakaalin taimien sukellus suoritetaan 14-15 päivän kuluttua versojen syntymisestä. 10-12 päivää ennen taimien istutusta avoimeen maahan taimet alkavat kovettua ja totuttaa ne vähitellen auringonvaloon ja tuuleen. Sinun ei pitäisi kiirehtiä istuttamaan taimia, jos kadun lämpötila on alhainen, on parempi lykätä tämä menettely myöhempään ajankohtaan, muuten kuukauden kuluttua kaali antaa nuolia siemenillä.

Kasvien istutuspaikka valmistellaan syksyllä, maaperä kaivetaan ylös, levitetään orgaanisia ja mineraalilannoitteita, kalkkia tai dolomiittijauhoa. Varhain keväällä maaperä löysätään ja syötetään puutuhalla. Kun kovettuneet taimet on istutettu maahan, ne peittävät sen kalvolla useita päiviä ja varjostavat sen selviytyäkseen paremmin. 1, 5-2 viikon kuluttua nuoret kasvit kastellaan ja syötetään sitten mullein-nestemäisellä liuoksella.

Hoito

Koska kukkakaalilla on erityinen juurijärjestelmä, se tarvitsee säännöllistä kastelua. Riittämättömän kosteuden vuoksi kasvit kärsivät. Kosteuden säilyttämiseksi maaperässä pidemmän ajan, harjanteet löystyvät ja multaa turpeella. Liian korkeissa päivälämpötiloissa kasvit ovat varjostettuja, tämä on välttämätöntä, jotta kulttuuri ei kukki etukäteen.

Lannoitus on yksi tärkeimmistä kukkakaalin hoidon tehtävistä. Ensimmäinen ruokinta suoritetaan kaksi viikkoa taimien istuttamisen jälkeen, toinen ruokinta suoritetaan vielä 2-3 viikon kuluttua puutuhkalla ja nitrofosfaatilla, kolmas ruokinta suoritetaan pään muodostumisen aikana ammoniumnitraatilla, superfosfaatilla ja kaliumilla lannoitteita. Älä unohda boorin ja molybdeenin lisäämistä maaperään, koska näillä elementeillä on tärkeä rooli korkealaatuisten kukkakaalin päiden muodostumisessa.