2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Pihlaja on erittäin hyödyllinen marja. Sitä on kahta lajiketta: punainen ja musta. Pihlajaa käytetään laajalti kansanlääketieteessä, ruoanlaitossa, kosmetologiassa
Esivanhempamme uskoivat, että pihlaja on onnen marja. Siksi tämä puu istutettiin aina talon lähelle. Ja jos puu yhtäkkiä alkoi haalistua tai lakkasi kantamasta hedelmää, he pitivät sitä epäystävällisenä merkkinä. Lapsuudessa luultavasti jokainen meistä kiristi pihlajahelmiä. Talvella nämä helmet voidaan ripustaa ikkunan ulkopuolelle tai puuhun lintujen syötäväksi.
Marjojen edut
* pihlaja sisältää suuren määrän vitamiineja. Usko tai älä, C -vitamiinipitoisuus vuorituhkassa on jopa korkeampi kuin sitruunoissa. Siksi pihlaja on hyödyllinen vitamiinipuutoksille;
* Pihlajassa on myös runsaasti hivenaineita. Se sisältää paljon sinkkiä, kaliumia, rautaa, magnesiumia, kuparia jne. Ja jälleen hämmästyttävä tosiasia: rautapitoisuus ylitti pihlajan jopa omenat (se sisältää 4 kertaa enemmän);
* pihlajan käyttö vaikuttaa myönteisesti sydämen työhön, vaikuttaa positiivisesti verisuoniin, maksaan, vatsaan;
* on lievä laksatiivinen sekä diureetti- ja choleretic -vaikutus;
* pihlaja parantaa immuniteettia, normalisoi verenpainetta;
* käytetään kosmetologiassa: on nuorentava vaikutus, tasoittaa ryppyjä.
Rowan hilloa
Tietenkin aronia (aronia) käytetään useimmiten ruoanlaitossa. Älä kuitenkaan vähättele punaisen pihlajan ihmisarvoa. Tämän marjan maku ei ole niin makea, mutta siitä huolimatta hillo on erittäin maukasta ja mikä tärkeintä, terveellistä.
Tärkein neuvo on valita punaiset pihlajamarjat oikein ja ajoissa. Älä kiirehdi poimimista: marjojen on kypsyttävä, muuten niillä on hapokas, karvas maku ja niistä peräisin oleva hillo maistuu myös katkeralta, vaikka lisäisit paljon sokeria. Pihlajaa on parasta korjata ensimmäisen pakkan jälkeen. Jos kuitenkin kävi niin, että poimit marjat aikaisemmin, pidä niitä jonkin aikaa pakastimessa ennen ruoanlaittoa.
Punaisen pihlajahillon resepti
Tämän herkun valmistamiseksi tarvitset:
* punainen pihlaja - 1 kg
* sokeri - 1,4 kg
Pihlaja on lajiteltava huolellisesti: erottele marjat oksista, poista rypistyneet ja vahingoittuneet hedelmät. Huuhtele pihlaja kylmällä vedellä ja upota kiehuvaan veteen 3-5 minuutiksi, jotta marjat muuttuvat pehmeiksi, mutta eivät kiehu.
Kaada vesi sokerin joukkoon ja keitä siirappi. Kasta marjat kuumaan siirappiin ja jätä pari tuntia. Sitten keitä hillo keskilämmöllä. Hillo on poistettava lämmöltä useita kertoja koko kypsennysajan ajan, sekoitettava ja vaahto poistettava. Säilytä valmis hillo vielä yhden päivän sisätiloissa ja vasta sen jälkeen kaada se steriloituihin purkkeihin ja rullaa.
Arooniahillo kirsikanlehdillä
Tämän hämmästyttävän jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:
* aronia - 2 kg
* sokeri - 1,6 kg
* kirsikan lehdet - 200 g (voit ottaa enemmän).
Kirsikan lehdet ovat mukana vain siirapin valmistuksessa. Ne on pestävä perusteellisesti ja keitettävä kiehuvassa vedessä noin 20 minuuttia. Siivilöi sitten kirsikka -liemi, lisää sokeri ja kiehauta siirappi.
Erota pihlajamarjat oksista, huuhtele. Kaada kuuma siirappi niiden päälle ja hauduta 5 minuuttia.
Lisäksi hillon valmistus tapahtuu useissa vaiheissa: kiehumisprosessi vuorottelee jäähdytysprosessin kanssa. Kun pihlajaa on keitetty 5 minuuttia, ota astiat liedeltä ja anna jäähtyä 8 tuntia. Kuumenna sitten uudelleen, kiehauta ja jäähdytä uudelleen. Toista toimenpide vielä pari kertaa. Kaada hillo sitten steriloituihin purkkeihin ja rullaa.
Arooniahillo on hyödyllisin, koska se säilyttää jopa vitamiinit ja ravintoaineet jopa lämpökäsittelyllä. Hyvin usein kotiäidit jauhavat raakaa pihlajaa sokerilla. Tämä marjojen keräysmenetelmä on yksinkertainen ja kätevä, mutta sinun tarvitsee vain säilyttää se jääkaapissa tai kellarissa. Kylminä talvi -iltoina on hyvä juoda teetä pihlajahillon kanssa. Lisäksi se on kirkkautensa vuoksi ihanteellinen kotileivontaan.
Suositeltava:
Myös Serbia
Alsobia (latinalainen Alsobia) - maaperän kukkiva kasvi, joka kuuluu Gesneriev -perheeseen. Kasvi kasvaa villinä tropiikissa. Luonnossa kasvi muodostaa tiheitä ruohoisia mattoja, joiden päällä lumivalkoiset kukat kukoistavat. Kulttuurin ominaisuudet Alsobia on siro nurmikasvien monivuotinen kasvi.
Ruppu Omenapuita - Käsittelemme Myös Sitä
Ruppa on sienitauti, joka vaikuttaa usein puutarhan omenapuihin. Vain nykyaikaisimmat immuunilajikkeet ovat geneettisesti vastustuskykyisiä sille. Ruppi vahingoittaa omenapuita, ja vaikka puut kuolevat siitä erittäin harvoin, sillä on suora vaikutus sadon laatuun: korjatut hedelmät vähenevät ja hedelmät itse pienenevät huomattavasti ja saavat epämiellyttävän ulkonäön
Kaneli Ei Ole Vain Tuoksuva Mauste, Vaan Myös Puutarhan Apulainen
Rakastan todella kanelin tuoksua ja käytän sitä leivonnaisissa ja glögiin. Joskus kaadan vain vähän lautaselle keittiössä, ja heti sen tuoksusta tulee jotenkin mukavampaa. Mutta käy ilmi, että kaneli ei ole vain miellyttävä tuoksu, vaan myös erinomainen apu puutarhallemme. Mihin sitä käytetään?
Mitä Hyötyä Maasta Voi Olla?
Kun jokin asia menettää alkuperäiset tehtävänsä tai tulee yksinkertaisesti tarpeettomaksi meille, pyrimme heittämään sen pois mahdollisimman pian. Ja emme ollenkaan ajattele sitä, että se voi silti olla hyödyllinen meille, mutta jo täysin eri tarkoituksiin, esimerkiksi käytettäväksi maassa. Ja täysin turhaan! Mitä asioita ei pitäisi kiirehtiä heittää pois, ja miten ne voidaan mukauttaa kesämökin tarpeisiin?
Hohkakivi On Hyödyllinen Myös Tilalla
Tuskin on maailmassa ihmistä, joka ei tiedä, mikä on hohkakivi ja miltä se näyttää. Mutta useimmille meistä se liittyy aina kantapään hoitoon. Mutta nämä pienet kevyet lohkot voivat olla hyödyllisiä kotitaloudessa! On aika selvittää, miten ja miksi tarkalleen, koska usein yksinkertaisimmat suositukset helpottavat merkittävästi elämäämme
