Metsä Rypäleet

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Metsä rypäle (lat. Vitis sylvestris) - pensasviiniköynnös; viinirypäleiden suvun viinirypäleen (Vitis vinifera) alalaji. Luonnollisissa olosuhteissa se kasvaa Keski -Aasian, Välimeren, Kaukasuksen, Venäjän Euroopan osan, Moldovan ja Ukrainan metsissä, jokilaaksoissa ja kallioisilla rinteillä.

Kulttuurin ominaisuudet

Metsä rypäle on monivuotinen puumainen liana, jonka pituus on jopa 20 metriä ja jonka versot ovat harmaanruskean hienojakoisen kuoren peitossa ja kuorivat aikuisiässä. Nuoret versot ovat hieman kylkiluisia, myöhemmin kulmikkaita ja sileitä. Lehdet ovat vihreitä, 3–5 tylobea tai lähes kokonaisia, pyöreitä, soikeita, kaljuja tai karvaisia, jopa 10 cm pitkiä, ja niiden pohjassa on leveä lovi. Syksyllä lehdet saavat kultaisen värin, usein oransseja täpliä tai pilkkuja. Kukat ovat kaksikielisiä, pieniä, kellertävänvihreitä, voimakkaalla aromilla, kerätty paniikkikukintoihin.

Hedelmät ovat pallomaisia, mustia, sinertäviä, jopa 0,8 cm halkaisijaltaan kerättyjä klustereita, joiden paino on enintään 100 g. Hedelmät ovat hapan, joskus makeita, syötäviä. Metsäviinirypäleet kukkivat toukokuussa, hedelmät kypsyvät syyskuussa. Alalaji on kuivuutta kestävä, kylmäkestävä, harvoin vaikuttaa filokseraan ja sienitauteihin. Käytetään puutarhanhoidossa, mutta pääasiassa eteläisillä alueilla. Se risteytyy helposti monien viljeltyjen rypälelajikkeiden kanssa, valinnan seurauksena saatiin melko paljon hybridejä ja lajikkeita.

Sovellus

Metsäviinirypäleitä käytetään ruoanlaitossa mausteiden, suolakurkkujen, säilykkeiden, hyytelöiden, rusinoiden, etikan ja viinien valmistukseen. Marjoja käytetään myös kansanlääketieteessä. Ne sisältävät suuren määrän orgaanisia happoja (sitruuna-, omena- ja viinihappoa), dekstroosia, pektiiniä ja muita hyödyllisiä aineita. Siemenet sisältävät runsaasti rasvaöljyä; joissakin maissa niistä valmistetaan korvikekahvi ja ruokaöljy. Hedelmien syöminen on hyvä ummetukseen ja muihin suolisto -ongelmiin. Jos se yhdistetään väärin, se voi aiheuttaa vatsavaivoja.

Kasvatusolosuhteet ja istutus

Metsän viiniköynnöksen on oltava hyvin valaistu ja suojattu kylmiltä, lävistäviltä tuulilta. Voit ottaa paikan viiniköynnöksille aidan, talon seinän tai eteläpuolella sijaitsevan ulkorakennuksen lähellä. Maaperä on mieluiten kuivatettua, löysää, hedelmällistä, vettä ja ilmaa läpäisevää, kohtalaisen kosteaa. Raskas, savinen, tiivistetty, vesinen, kuiva ja vetinen maaperä eivät sovellu.

Ennen kuin ryhdyt rypäleiden istutukseen, sinun on valmisteltava maaperä oikein. Huono maaperä lannoitetaan orgaanisella aineella ja mineraaleilla. Istutus voidaan suorittaa sekä varhain keväällä että syksyllä. Istutuskuopat valmistellaan etukäteen: kevätistutusta varten - syksystä, syksyn istutuksen aikana - pari viikkoa ennen aiottua istutusta. Istutuskuopan mitat ovat 50 * 50 cm, lisäksi 10-15 cm - viemäröintiin (murtunut tiili, kivet, murskattu kivi tai karkea hiekka).

Viemärin päälle muodostetaan kumpu maaperän seoksesta, joka koostuu ylemmästä hedelmällisestä kerroksesta, humuksesta ja hiekasta. Maaperän tulisi olla löysä ja lannoitettu, mikä tarjoaa mukavuutta juurijärjestelmän kehittymiselle ensimmäisinä elinvuosina. On suositeltavaa lisätä 200 g superfosfaattia, 200 g kaliumsuolaa ja 40 g ammoniumnitraattia kuopan asettamiseen valmistettuun maaperän seokseen. Lannoitteiden määrä vaihtelee paikan maaperän hedelmällisyyden mukaan.

Rypäleiden taimien istuttaminen juuri valmistettuun reikään on erittäin epätoivottavaa, koska kun maa alkaa laskeutua, se vetää nuoren kasvin syvälle syvyyteen, mikä voi johtaa melko epämiellyttäviin seurauksiin. Taimen istutuksen jälkeen kuopan maaperä tiivistyy, kastelureikä muodostetaan ja kostutetaan runsaasti. Multaa kerrostetaan päällekkäin. Älä unohda tukea, ilman sitä viinirypäleet eivät voi kehittyä normaalisti, ne ovat alttiita eri tuholaisten hyökkäyksille ja vaarallisten sairauksien tappioille.

Sairaudet ja taistelu niitä vastaan

Yksi vakavista sairauksista, jotka voivat vahingoittaa metsärypäleitä, on hometta tai hometta. Se voi vahingoittaa kaikkia kasvien maanpäällisiä osia. Ennenaikaisella toimenpiteellä lehdet muuttuvat muodottomiksi öljyisillä pisteillä, jotka myöhemmin peittyvät hämähäkinmuotoisen kukinnan kanssa. Tulevaisuudessa täplät saavat ruskean värin, kuivuvat ja putoavat.

Samanlaisia taudin oireita esiintyy silmukoissa, munasarjoissa, kukissa ja marjoissa. Useimmiten tauti johtuu epäasianmukaisesta hoidosta ja korkeasta kosteudesta maaperässä ja ilmassa. Tuholaisten torjunnassa lääkevalmisteilla ruiskuttaminen on tehokasta, esimerkiksi Aksikhom, Kurzat, Khom. Käsittely suoritetaan kahdesti ennen kukintaa (2 viikon välein). Ei ole myöskään kiellettyä käyttää 0,3% kuparioksikloridiliuosta. On tärkeää muistaa, että tautia on helpompi ehkäistä kuin päästä eroon. Ruiskuttamalla ajoissa vauriot voidaan välttää.

Rypäleiden vaarallisista sairauksista on huomattava hometta tai jauhetta. Jauheen aiheuttamien kasvien lehdet on peitetty valkoisella kukalla, jossa on mustia pisteitä, ja versot värjätään. Taudin puhkeaminen hedelmien kypsymisajankohtana johtaa halkeiluun ja tietyn hajun ilmaantumiseen. Yleensä tauti ilmenee kuivassa ja kuumassa säässä tai sen jälkeen, kun kuivuudesta kosteuteen on tapahtunut jyrkkä muutos, monilla alueilla tämä tapahtuu heinäkuussa tai elokuun alussa. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä on suositeltavaa käsitellä rypäleitä 1% kolloidisen rikin liuoksella 10-12 päivän välein. Ruiskutus lopetetaan 2-3 viikkoa ennen kuin marjat ovat täysin kypsiä. Taistelussa hometta vastaan 10% urealiuos on tehokas.