2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Labrusca -rypäle (lat. Vitis labrusca) - rypäleperheen Grapes -suvun edustaja. Kotimaa - Pohjois -Amerikka. Se on monien lajikkeiden esi -isä. Tällä hetkellä sitä kasvatetaan Yhdysvalloissa, pieninä määrinä Ukrainassa, Abhasiassa ja Mustanmeren rannikolla. Sitä käytetään laajalti maisemointiin. Erilainen pakkaskestävyys, kestää pakkasta -20C asti. Viljelty pohjoisilla viininviljelyalueilla. Siinä on melko vähän lajikkeita ja hybridejä.
Kulttuurin ominaisuudet
Labrusca -rypäle on voimakas liana, jossa on lignified -varsi ja joka pystyy muodostamaan tiheitä paksuuksia kasvaessaan. Versot ovat vihreitä, karvaisia, lieriömäisiä, varustettu antenneilla, minkä vuoksi viiniköynnös tarttuu tukeen. Lehdet ovat kokonaisia tai lohkoisia, pyöreitä tai soikeita, lehtimaisia, tiheitä, tummanvihreitä, rypistyneitä, jopa 17 cm pitkiä, leveästi lovettu pohjassa, hampaisia reunassa.
Nuorena lehtien alapinta on peitetty valkoisella tai harmahtavalla hiutaleisella karvaisella, joka ajan myötä saa punertavan värin. Kukat ovat kaksikielisiä, tukevia kerätään irtonaisiin kukintoihin, pistillate - tiheisiin tiheisiin kukintoihin. Hedelmät ovat pallomaisia tai ellipsoidisia, kelta-vihreitä, vaaleanpunaisia, punaruskeita, purppuraisia tai mustanvioletteja, halkaisijaltaan enintään 2 cm, ja ne on kerätty pieniksi klustereiksi. Hedelmän massa on makea ja pehmeä. Labrusca -viinirypäleet kukkivat kesäkuussa, hedelmät kypsyvät syyskuussa.
Kasvavat olosuhteet
Labrusca -rypäle suosii löysää, kevyttä, hedelmällistä, kohtalaisen kosteaa, hiekkaista ja hiekkaista maaperää. Paikka on mieluiten hieman varjostettu, tiheä varjo on erittäin epätoivottavaa. Tarkasteltavana oleva rypälelajike ei siedä raskasta, savista, soista, suolaista, kuivaa ja vetistä maaperää.
Lajikkeet ja hybridit
* Isabella on Etelä -Carolinasta kotoisin oleva lajike. Se on pöytälajike, jota käytetään viinin valmistukseen. Nykyään sitä kasvatetaan monissa Euroopan maissa sekä Georgiassa, Abhasiassa, Azerbaidžanissa, Dagestanissa ja Krasnodarin alueella. Ero hometta, oidiumia ja harmaata hometta vastaan, altis antraknoosille ja filokseralle. Rypäleet ovat pieniä, lieriömäisiä, löysiä. Marjat ovat mustia, pitkänomaisia tai pyöreitä, mustia, vahamaisella pinnoitteella, niillä on kiinteä ja joustava kuori. Massa on makea ja hapan, voimakas tuoksu, joka muistuttaa mansikoita.
* Golden ray - lajike, jota käytetään viinien valmistukseen ja kulutetaan tuoreena. Ei pakkasenkestävä, altis filokseralle, keskimääräinen saanto. Nipput ovat suuria, tiheitä, kartiomaisia, pieniä vihertävänkeltaisia marjoja. Massa on makeaa, limaista.
* Lydia - on Labrusca -rypäleen ja Vinifer -rypäleen hybridi. Pöytälajike, jota käytetään usein viininvalmistuksessa. Kasvatettu Kaukasuksella ja Ukrainassa. Pakkasenkestävä, korkeatuottoinen, hometta ja hometta kestävä. Nipput ovat löysiä, pieniä, lieriömäisiä-kartiomaisia tai kartiomaisia, ja ne koostuvat tummanpunaisista suurista marjoista, joissa on lila sävy. Massa on makea, mansikkainen.
* Kuderk 4401 - hybridi, joka saadaan risteyttämällä Rupestris -rypäle ja Chassela Rose -lajike. Kutsutaan usein nimellä Chișinău tai Sahatin. Sitä käytetään viinien ja konjakkien valmistukseen. Ei eroa pakkasenkestävyydestä, filoksera -kestävyydestä. Nipput ovat pieniä, löysiä, kartiomaisia, pieniä pyöreitä mustia marjoja. Massa on makeaa, maukasta.
* Terrace 20 on Rupestris -rypäleen ja Alicante Bushehin hybridi. Sitä käytetään viininvalmistuksessa. Lajike on pakkasenkestävä, hometta kestävä, korkea tuotto. Taipuvainen filokseraan. Nipput ovat pieniä, löysiä, kartiomaisia, pyöreitä mustia marjoja. Massa on makeaa, kiinteää.
* Noah - lajikkeesta käytetään usein nimitystä Isabella white. Viljelty Moldovassa, Ukrainassa ja Venäjän eteläisillä alueilla. Sitä käytetään viininvalmistuksessa. Se ei voi ylpeillä pakkasenkestävyydestä, se on altis filokseralle. Nipput ovat pieniä, löysiä, kartiomaisia, keskikokoisilla vihertävänkeltaisilla marjoilla. Massa on makea, limainen, mansikkainen.
* Seibel 1 on Rupestrisch -rypäleen ja Vinifer -rypäleen hybridi. Kasvatettu Ukrainassa ja Moldovassa. Sitä käytetään konjakin ja viinin valmistukseen. Lajike on pakkasenkestävä, runsastuottoinen, altis vaurioille filoksera ja hometta. Nipput ovat pieniä, kartiomaisia, löysiä, pyöreitä mustia marjoja. Massa on makea, mehukas.
