2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Verrattuna muihin menetelmiin elintarvikkeiden jäädyttäminen on paras ja turvallisin tapa säilyttää ruokaa säilyttäen samalla elintarvikkeiden suurin ravintoarvo ja edut. Pian on aika kerätä tuoreita marjoja, hedelmiä ja vihanneksia. Muistakaamme siksi perussäännöt pakastettujen elintarvikkeiden säilyttämisestä jääkaapissa ja pakastimessa
Jääkaapin parametrit
Pakasteiden säilytyslämpötila ilman pelkoa niiden terveydellisistä seurauksista on miinus 18 ° C ja alle. Tähän ominaisuuteen kannattaa kiinnittää huomiota, jos aiot ostaa uuden jääkaappipakastimen elintarvikkeiden pitkäaikaiseen säilyttämiseen.
Tärkeä! Jäädytä marjat ja hedelmät mahdollisimman pian sen jälkeen, kun olet poiminut ne pensaista ja puista. On suositeltavaa valkaista ruoka ennen vihannesten pakastamista. Tätä varten vihannes on pestävä, leikattava ja kastettava kiehuvaan veteen 30 sekunnin ajan. Jäähdytä sitten ja jäädytä vasta sitten.
Kuinka käyttää pakastimen hyllyjä
Nykyaikaisissa jääkaappeissa, joissa on sisäänrakennettu pakastin, jälkimmäinen on varustettu hyllyillä. Niiden varastointi on järjestettävä seuraavasti:
• käytä sitä jäädyttämiseen ja pitkäaikaiseen varastointiin, • ja toinen päivittäiseen käyttöön.
Älä laita jäädyttämättömiä elintarvikkeita pitkäaikaiseen varastointiin tarkoitettuun hyllyyn, koska lämpötila nousee. Lisäksi jäähdytä ruoka ennen pakastamista. Esimerkiksi talvella parvekkeella ja kesällä kylmässä vedessä.
Käytä säiliöitä, laukkuja ja päivämäärätarroja
Pakasta ruoka pieninä annoksina. Tämä koskee sekä puolivalmiita lihatuotteita että vihannes-, hedelmä- ja marjavalmisteita. Ensinnäkin tämä nopeuttaa jäädyttämistä. Ja toiseksi, tämä on tärkeää, jotta saat heti oikean annoksen ja voit käyttää sitä ruoanlaittoon. Sen sijaan, että sulattaisit suuren pussin ottaaksesi vähän, ja lähetä sitten puoliksi sulanut työkappale takaisin pakastimeen. Tuotteen laatu kärsii tästä.
Käytä pakastamiseen osittain säiliöitä tai muovipusseja. Myös laatikoihin ja pusseihin kannattaa kirjoittaa jäädytyspäivä. Näin tiedät, mikä tuote tulisi kuluttaa nopeammin ja kuka muu voi maata ja odottaa siivissä.
Pakastin: täytetäänkö se täyteen?
Ruoan säilytyksessä jääkaapissa ja pakastimessa on perustavanlaatuisia eroja. Jääkaapissa on tärkeää, että varastoitavan ruoan välillä on ilmankierto. Kun näin ei tapahdu, ruoka ei jäähdy.
Pakastimessa päinvastoin on toivottavaa, että se on täynnä eikä tyhjää tilaa ole. Jos ruokaa ei ole tarpeeksi, täytä tyhjät tilat jääpakkauksilla. Voit tehdä ne itse - ne voivat olla vesipulloja tai suolavettä. Ne eivät ainoastaan auta pitämään ruokaa oikeassa kunnossa, vaan auttavat myös ylläpitämään vaaditun lämpötilan sähkökatkon sattuessa. Ja ne ovat hyödyllisiä ensiapuna mustelmille, vammoille.
Jos pakastimessa on vapaata tilaa, emäntä löytää aina jotain muuta jäädytettävää säilytettäväksi tarkoitetun ruoan lisäksi. Esimerkiksi tällä tavalla voit kerätä kuorittuja, hienonnettuja tai raastettuja vihanneksia, jotka on tarkoitettu keittoihin - porkkanaa, punajuurta, paprikaa.
Neuvoja. Jotta sipulit eivät itkettäisi, jäädytä ne ennen leikkaamista. Eikä kyynel valua!
Voit myös pakastaa valmiita aterioita, joita et ehtinyt syödä heti. Esimerkiksi pannukakut säilyvät hyvin pakastimessa. Erilaisia tuoreista tuotteista, kuten tillistä ja avokadosta, valmistettuja kastikkeita säilytetään myös hyvin.
Suositeltava:
Kantarellit Ovat Erilaisia. Kasvavat Säännöt
Valtavassa sieniperheessä kanttarelli erottuu ekologisesta puhtaudestaan, arvostetaan sen hyödyllisistä ominaisuuksista eikä ole koskaan matoinen. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden tutustua näihin sieniin paremmin, koska kantarellit ovat erilaisia - niitä on yli 60 lajia. Puhutaan yleisimmistä ja niiden kasvattamisesta
Säännöt Lääketieteellisten Tinktuureiden Valmistamiseksi
Monet ihmiset käyttävät lääketieteellisiä tinktuureja, mutta eivät tiedä sääntöjä niiden valmistamiseksi. Puhutaanpa alkuperäisten yrttien prosenttiosuudesta ja alkoholipitoisuudesta, infuusion ajasta ja olosuhteista, varastoinnista ja vastaanotosta. Tässä on kuvattu myös useita suosituimpien tinktuureiden reseptejä
Marja Pensaiden Karsiminen: Säännöt Ja Ehdot
Herukoiden, karhunvatukoiden, kuusan, vadelmien ja karviaisten oikea karsiminen on avain runsaaseen satoon. Jos haluat poimia paljon marjoja vuosittain, sinun on tiedettävä, kuinka monta oksaa jättää, kuinka kauan lyhentää niitä ja noudattaa joitain vivahteita
Säännöt, Jotka Lisäävät Tuottoa
Lannoitteet, oikein käytettynä, voivat tehokkaasti lisätä puutarhakasvien satoa. Tässä tapauksessa tärkeintä ei ole ylikuormittaa tai aliruokaa kasvia heidän kanssaan. Nämä ovat kokeneiden puutarhureiden suosittelemia sääntöjä vihannesten, yrttien, marjojen ja hedelmien sadon lisäämiseksi. Kaikissa säännöissä lannoitteet ovat tärkein "toimija"
Kurkkujen Sairaudet: Hoidon Säännöt
Jotta kurkut miellyttäisivät kesäasukasta hyvällä sadolla, on oltava jonkin verran tietoa tämän vihanneskasvin agroteknisistä ominaisuuksista ja kasveille alttiista sairauksista, koska monet niistä eivät voi vain vahingoittaa , mutta tuhota maukkaat hedelmät kokonaan sängyistä
