Kantarellit Ovat Erilaisia. Kasvavat Säännöt

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Valtavassa sieniperheessä kanttarelli erottuu ekologisesta puhtaudestaan, arvostetaan sen hyödyllisistä ominaisuuksista eikä ole koskaan matoinen. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden tutustua näihin sieniin paremmin, koska kantarellit ovat erilaisia - niitä on yli 60 lajia. Puhutaan yleisimmistä ja niiden kasvattamisesta

Mitä hyötyä kantarellista on?

Kantarelleja käytetään hepatiitti C: n hoitoon ja maksan toiminnan palauttamiseen. Kun se sisällytetään ruokavalioon, patogeenisten organismien kasvu, syöpäkasvainten kehittyminen estetään ja immuniteetti lisääntyy. Porkkananpunainen väri osoittaa suurta karoteenipitoisuutta. Läsnä ollessa erilaisia aminohappoja ja vitamiineja. Tunnettu käytettäväksi näköongelmissa.

Sienien tiedetään kykenevän absorboimaan haitallisia aineita ja voivat olla haitallisia. Tämä ei koske kantarelleja - nämä ovat turvallisimpia sieniä. Ne kasvavat vain puhtailla alueilla ja niitä pidetään suotuisan ekologian indikaattorina. Et koskaan tapaa heitä kaupungin rajojen sisällä ja lähellä megalopoleja.

Kantarelli on todellinen

Hän on kanttarelliryhmän tunnetuin edustaja. Eroaa kelta-punaisesta väristä ja aktiivisesta ryhmän kasvusta. Metsässä on vaikea olla huomaamatta sieni -idyllin leveitä raitoja tai ympyröitä. Suosii lehti- ja havumetsää, miellyttää varhaista ja pitkää satoa (kesä-lokakuu).

Pääominaisuus on lamellinen suppilon muotoinen korkki, jossa on aaltoilevat reunat ja joka muuttuu tasaisesti jaloksi. Pinta on sileä ja vaalea tai kirkkaan keltainen. Massa on mehevää, haurasta korkin vanhassa sienessä. Se soveltuu kaikenlaiseen lämpökäsittelyyn muuttamatta väriä, rakennetta, makua. Sopii säilöön, paistamiseen, suolaamiseen.

Rypytetty kantarelli

Ryhäkakku

Onko tieteellinen nimi cantarellul. Esiintyy mäntymetsissä, sammalpeitteisellä maaperällä elo-syyskuussa. Se eroaa tavallisesta kantarellista väriltään - koko hedelmärunko on harmaa. Hattu on aina kiiltävä, sillä voi olla savuinen sävy. Tyypillinen piirre on ruskehtavan sävyiset samankeskiset ympyrät, yleensä 2-3 rengasta.

Jalka voi olla vaalea karvainen; kypsissä yksilöissä, lähellä korkkia, se on peitetty punaisilla pisteillä. Massa on harmaata, leikkaamisen jälkeen se muuttuu punaiseksi joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa.

Kanttelin kellastuminen

Kanttelin kellastuminen

Esiintyy pienissä ryhmissä vanhoissa kuusimetsissä loppukesällä ja syyskuussa. Korkki on kellertävänruskea, suppilomainen, jossa on käpristynyt hapsutettu, kihara reuna. Jalka on aina yksi sävy vaaleampi, siinä on oranssi sävy. Jalka on pitkä, ontto, kaareva, tyvestä ohut, 10 cm. Liha on aina vaaleankeltainen hauras, hajuton.

Kantarelli harmaa

Kasvaa keskileveyslehtien lehtimetsissä syksyllä (syyskuu, lokakuu) yksinäisinä yksilöinä. Väri on radikaalisti erilainen kuin kantarelliryhmä, koska siinä on melkein musta väri ja rikas harmaanruskea sävy. Samankaltaisuus on vain suppilon muotoisessa korkissa, jonka reunat ovat karvaisia. Vanha sieni haalistuu ja muuttuu harmaaksi. Jalka ontto, paljon kevyempi kuin korkki, kasvaa jopa 4 cm: iin. Massasta puuttuu maku ja haju.

Kantarelli harmaa

Kuinka kasvattaa kantarellia

Hyvän kantarellisadon saamiseksi sinun on istutettava myseeli ja luotava optimaaliset olosuhteet sen kasvulle. On tärkeää ymmärtää, että sieniä ei voida kasvattaa puutarhassa, omena- tai päärynäpuun alla, koska ne ovat”ystävällisiä” tiettyjen puiden juurijärjestelmän kanssa.

Tuo myseeli metsästä, poista kerros varovasti, jotta sieni -juuren verkko ei tuhoudu. Kerroksen paksuuden tulisi olla 15-20 cm. Kerää samaan paikkaan pari pussia metsähiekkaa / maaperää. Tämä luo ihanteelliset olosuhteet "taimien" kehittymiselle.

Sieniviljelmän tulisi sijaita varjoisassa paikassa kumppanipuun lähellä: kuusi, tammi, mänty, pyökki, koivu. Istuta metsästä tuotuun maaperään. Tee 15 cm: n välein 15 cm: n syvennykset ja aseta niihin myseeliä, peitä sammal tai opaali. Kastele istutus hyvin ja ripottele neuloja päälle. Sinun on kasteltava jatkuvasti, mutta kohtuudella. Liiallinen innostus tässä asiassa voi johtaa myseelin mätänemiseen ja kuolemaan.

On toinen tapa kasvattaa sieniä - kylvä itiöitä. Tämä vaatii korkit, paremmin kuin ylikypsät sienet. Ne tulee rikkoa ja liottaa. Seuraavana päivänä vesi kyllästyy istutusmateriaalilla. "Sänky" valmistetaan saman kaavan mukaisesti kuin edellä on kuvattu. Vesi itiöineen kaadetaan kostutetulle metsämaalle, pinta multaa.

Mikä tahansa menetelmä on voimassa kesäkuusta syyskuuhun. Tärkein edellytys sienikasvatukselle on kohtuullisen kosteuden säilyttäminen ja kuivumisen välttäminen. Ensi kesänä kerät ensimmäisen sienisadon.