2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Kurpitsaa kutsutaan syystä "oranssiksi lääkäriksi". Tämä "aurinkomarja" voi parantaa terveyttämme, jos sitä käytetään oikein ja valmistetaan sen kanssa terveellisiä ja erittäin maukkaita ruokia. Esimerkiksi tällainen …
Kerma keitto kurpitsaa ja savustettua kalaa
Tällaisen tuoksuvan, hieman savustetun keiton valmistamiseksi tarvitset kilon mitä tahansa kuumasti savustettua kalaa, esimerkiksi turskaa, haukea, makrillia, siikaa tai muuta, saman määrän kurpitsaa, kaksi tai kolme perunaa, yksi porkkana, pari tomaatit, yksi sipuli, lasi 10 -prosenttista kermaa, teelusikallinen pippurisekoitusta, kurpitsa tai oliiviöljy, suola.
Kurpitsa on kuorittava ja siemenet leikattava kuutioiksi. Pilko myös kuoritut perunat, porkkanat ja sipulit. Seuraavaksi sinun on kuorittava nämä vihannekset suolatussa vedessä viisi minuuttia ja asetettava ne siivilälle.
Kun vihannekset ovat valkaisua, sinun on leikattava tomaatit ristiin ja laitettava ne kiehuvaan veteen puoleksi minuutiksi. Huuhtele sitten nopeasti siivilällä kylmällä vedellä. Tällainen "suoritus" on tarpeen tomaatin kuoren poistamiseksi helposti. Leikkaa nyt tomaatit neljään osaan, poista niistä siemenet ja pilko liha hienoksi.
Savustettu kala on leikattava, erotettava luista ja harjasta. Leikkaa kalafilee paloiksi. Jauha valkaistut vihannekset tomaattien kanssa tehosekoittimessa soseeksi. Vihannessose, johon on lisätty kalaa, kuumenna kerma kiehuvaksi kattilassa keskilämmöllä ja sammuta liesi välittömästi.
Mausta nyt keitto voilla, pippurilla (häiritsemättä!). Peitä, anna seistä hieman. Kaikki, tuoksuvin kurpitsakeitto, voidaan tarjoilla pöydässä. Laita pala savustettua kalaa jokaiseen tarjoilukulhoon.
Erittäin terveellinen runsas kurpitsan ja vuohenjuustosalaatti
Salaattiin tarvitset: suuren tölkin papuja (säilykkeitä), 300–400 grammaa kurpitsasellua, 150 grammaa vuohenjuustoa, pari meiramihaaraa ja saman määrän timjamia, teelusikallinen hunajaa, ruokalusikallinen makea sinappi, 2-3 ruokalusikallista balsamiviinietikkaa, oliiviöljy ensipuristuksella, suola, jauhettu pippuri.
Sinun täytyy paistaa kurpitsa salaattia varten. Tätä varten leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi, laita ne mihin tahansa leivinastiaan, kevyesti suolaa, pilko timjami ja ripottele se kurpitsalle, ripottele öljyä kurpitsalle. Paista kurpitsaa uunissa 20 minuuttia.
Valmista salaatinkastike sekoittamalla sinappi, etikka, pippuri, suola ja oliiviöljy. Kaada pavut seulalle. Anna mehun valua siitä. Laita maljakkoon, kaada kastike päälle. Päälle kurpitsan ja meiramin lehtiä. Sekoita salaattia varovasti ennen tarjoilua. Salaatti sirotellaan murennetulla vuohenjuustolla juuri ennen salaattikulhon osumista pöytään.
Kurpitsan ja pähkinän muffinsseja
Makeisiin löysiin muffinsseihin, joissa on kurpitsaa, tarvitset sadan gramman kurpitsamassan, yhden munan, puoli lasillista sokeria, kolme ruokalusikallista kasviöljyä, saman määrän hapankermaa, kourallisen hasselpähkinöitä, lasillisen jauhoja, tl leivinjauhetta.
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja sokeri keskenään, sekoita erikseen smetana, voi, kananmuna. Yhdistä molemmat seokset. Pilko pähkinät pilkulla, raasta kurpitsa karkealla raastimella. Lisää ne taikinaan. Voitele muffinit tai muffinssivuoat voilla ja laita kaksi kolmasosaa niistä jokaiseen taikinaan. Sinun täytyy paistaa muffinsseja 160-180 asteessa noin puoli tuntia.
Hilloa kurpitsan ja sitruunan kanssa
Helposti valmistettava kurpitsahillo ilahduttaa sinua pitkiä kylmiä talvi-iltoja, jos tarjoat sitä kotitalouksellesi ilta-teetä varten.
Hänelle tarvitset: kilogramman valmistettua kurpitsasellua (ilman kuituja, siemeniä ja nahkoja), pari sitruunaa, kuusisataa grammaa sokeria ja kaksi tai kolme ripausta kardemummaa.
Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi (mutta älä jauhaa liikaa), ripottele ne sokerilla ja anna seistä kaksi tuntia. Leikkaa sitruunat kuorineen pieniksi kuutioiksi. Poista luut niistä. Lisää sitruunat kurpitsaan, lisää myös kardemumma. Jos se on "laatikoissa", murskaa vain kolme asiaa.
Laita kattila korkealle lämmölle, kuumenna kiehuvaksi silloin tällöin sekoittaen, käännä nyt lämpö alhaiseksi ja keitä hilloa kirjaimellisesti kaksikymmentä minuuttia, ei enempää. Poista kardemumma siitä, jos se tulee laatikoihin. Jaa kuuma hillo steriileihin purkkeihin. Älä sulje kantta vielä. Anna purkkien jäähtyä. Kun kannet jäähtyvät, voit rullata tai peittää vain muovilla ja laittaa purkit jääkaappiin.
Suositeltava:
Herkullisia Täytteitä
Piirakat ja täytteet ovat toisiinsa liittyviä asioita. Ne täydentävät toisiaan ja antavat tuotteelle ainutlaatuisen maun. Tässä muutamia suosikkireseptejäni
Kuinka Valita Herkullisia Rapeita Kurkkusiemeniä
Helmikuussa monet puutarhurit alkavat kasvattaa taimia. Mutta jopa tammikuussa kesäasukkaiden ei tarvitse istua toimettomana. Tätä suhteellisen lepotilan aikaa tulisi käyttää siemenvarastojen tarkistamiseen ja tarvittaessa uusien lisäämiseen. Joidenkin tutkijoiden mukaan kurkut ovat kolmanneksi vihannesten joukossa ihmisten ruokavaliossa perunan ja kaalin jälkeen. Ja on vaikea löytää sivustoa, jossa ainakin puutarhan nurkkaa ei olisi varattu tälle kultille
Kuinka Kasvattaa Herkullisia Sipulia Ikkunalaudalla
Vihreiden sipulien edut ovat kiistattomat. Kaikki tietävät, että sen käyttö lisää vastustuskykyä, rikastuttaa kehoa vitamiineilla ja vaikuttaa myönteisesti ruoansulatusprosesseihin. Edistää aineenvaihdunnan ja mahalaukun tuotannon kiihtymistä ja parantaa myös veren koostumusta, normalisoi hemoglobiinitasoa ja vaikuttaa positiivisesti hampaiden kuntoon. Auttaa torjumaan virusinfektioita ja vilustumista. Asiantuntijat sanovat, että höyhen kallein osa on sen pohja - 10 cm päässä lampusta. Tällä
Herkullisia Kurpitsaruokia. Osa 1
Mitä on syksy ilman kurpitsahoitajaa? Haluamme antaa teille, rakkaat kesäasukkaat, jotka olette saaneet puutarhasta erinomaisen sadon kultaisia kurpitsia, useita kulinaarisia reseptejä tämän hyödyllisen ja erittäin vitamiinipitoisen kasviksen kanssa
Herkullisia Täytteitä Pannukakkuille Shrovetideä Varten
Valoisa ja iloinen Maslenitsa -loma on aivan nurkan takana. Hän aloitti kulkueensa muinaisista ajoista lähtien ja on edelleen yksi hänen suosikkijuhlistaan, jotka ovat säilyttäneet rituaalissaan useita slaavilaisessa mytologiassa kuvattuja elementtejä. Pannukakkuja kutsutaan Shrovetiden pääominaisuudeksi. Ne valmistetaan Maslenitsa -viikolla, joka muuten uusi vuosi 2018 kestää 12. -18. Helmikuuta. Pannukakut, joissa on hunajaa, kotitekoista smetanaa tai hilloa, ovat muuttumaton klassikko, joka ei menetä merkitystään
