2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Kesäkurpitsa ei ole vain terve ja helposti sulava, vaan myös erittäin maukas tuote. Tiesitkö, että tavallisten paistettujen kesäkurpitsa-, kesäkurpitsa- tai pannukakkujen, kesäkurpitsa- soseen lisäksi voit valmistaa herkullista hilloa ja kompottia? Kesäkurpitsahilloa voidaan perustellusti kutsua herkuksi
Kesäkurpitsalajikkeita on monia, tekemäsi hillon maku riippuu lajikkeesta. Se on erityisen maukasta kesäkurpitsan ja melonin hybridistä. Gourmetit neuvovat lisäämään sitrushedelmiä squash -hilloon: sitruunaa tai appelsiinia, joskus hedelmiä, kuten ananasta. On suositeltavaa olla leikkaamatta kuorta sitrushedelmistä. Kuorelle ominainen katkeruus antaa hillolle ainutlaatuisen maun ja aromin. Lisäksi voit valmistaa kesäkurpitsaherkkua sekä nuorista että vanhoista hedelmistä. Jälkimmäisessä tapauksessa kesäkurpitsa on kuorittava ja siemenet poistettava. Monet kulinaariset asiantuntijat vakuuttavat edelleen, että herkullisin hillo saadaan nuorista kesäkurpitsoista. Se vain sulaa suussa. Monet niistä, jotka kokeilevat kesäkurpitsahilloa ensimmäistä kertaa, eivät voi heti nimetä, mistä se on tehty. Herkku maistuu ananakselta.
Kurpitsahillon valmistusprosessi ei eroa minkään muun hillon valmistusprosessista. Tässä siis joitain reseptejä.
Kesäkurpitsahillo sitruunalla ja appelsiinilla
Me tarvitsemme:
* kesäkurpitsa - 1 kg
* sokeri - 1 kg
* puolikas sitruuna
* puolikas appelsiini
Valmistautuminen
Pese kesäkurpitsa huolellisesti. Jos hedelmät ovat ylikypsiä tai laskeutuneet, poista niistä kuori ja siemenet. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Lisää sokeri, sekoita hyvin ja jätä hetkeksi. Heti kun mehu tulee ulos, laita kulho hilloa liedelle ja keitä koko ajan sekoittaen.
Jauhaa sitrushedelmät tehosekoittimessa tai vieritä lihamyllyn läpi, poista siemenet. Lisää saatu sitruuna-appelsiinimassa hilloon, keitä vielä puoli tuntia.
Tukoksen valmiuden tarkistaminen on helppoa: laita tippa hilloa lasilliseen kylmää vettä. Jos se on valmis, pudotus muuttuu pehmeäksi palloksi eikä loppu.
Hillo tulee kaataa kuumana esisteriloituihin purkkeihin. Käärimme sen ylös, käännämme sen ylösalaisin, peitämme sen ja annamme sen jäähtyä kokonaan.
Kesäkurpitsahillo sitruunalla ja mausteilla
Ainekset:
* kesäkurpitsa - 1 kg
* sokeri - 1 kg
* vesi - 1 lasi
* sitruuna - 1 kpl.
* kanelia, neilikkaa - maun mukaan
Valmistautuminen
Valmista kesäkurpitsa: pese, kuori, poista siemenet (jos hedelmät ovat vanhoja), leikkaa kuutioiksi. Laita sen jälkeen kesäkurpitsa kiehuvaan veteen 2-3 minuutiksi. Taita sen jälkeen kesäkurpitsa siivilässä, anna ylimääräisen nesteen valua.
Valmista siirappi. Sekoita 1 kg kesäkurpitsaa, lasillinen vettä ja kilogramma sokeria kaikki ja laita tulelle, kiehauta siirappi ja lisää siihen paahdettu kesäkurpitsa. Pese sitruuna ja pilko se yhdessä kuoren kanssa. Lisää kesäkurpitsaan, mausta neilikalla ja kanelilla maun mukaan. Keitä hilloa, kunnes se sakeutuu.
Kaada kuuma hillo purkkeihin ja rullaa.
Kesäkurpitsahillo appelsiinilla
Tarvitset:
* kesäkurpitsa - 1 kg
* sokeri - 1 kg
* oranssi - 1 kpl.
Valmistautuminen
Pese kesäkurpitsat, leikkaa kuutioiksi. Pese appelsiini ja leikkaa viipaleiksi tai puolipyöreiksi kuorineen. Poista luut. Laita kaikki valmiit ruoat astiaan, jossa hillo keitetään, lisää sokeri ja jätä 5 tunniksi.
Tämä hillo keitetään kolmessa vaiheessa. Ensimmäinen vaihe on 20 minuuttia kiehumishetkestä, seuraavat kaksi - 15 minuuttia. Vaiheiden välinen väli on 5 tuntia. Tänä aikana hillolla on aikaa jäähtyä kokonaan. Kolmannen ajon jälkeen kaada kuuma hillo purkkeihin ja rullaa. Tämän hillon valmistusmenetelmän avulla voit säilyttää palan muodon: kesäkurpitsa ei kiehu yli ja appelsiiniviipaleet säilyvät ehjinä, mutta ne kiehuvat hieman ja pienenevät tämän vuoksi. Tämä hillo maistuu todella paljon ananakselta.
Kesäkurpitsan edut
Kesäkurpitsan käytöllä on myönteinen vaikutus ihmiskehoon, koska tässä kasviksessa on paljon hyödyllisiä aineita. Niin, * kesäkurpitsa sisältää suuren määrän vitamiineja, foolihappoa;
* koska kesäkurpitsaa käytetään usein ruoassa, voit normalisoida veren kolesterolipitoisuuden;
* koska tuotteessa on vähän rasvoja ja hiilihydraatteja, kesäkurpitsaa suositellaan sisällytettäväksi diabetesta sairastavien ruokavalioon;
* Edellä mainitun lisäksi kesäkurpitsa auttaa parantamaan kehon aineenvaihduntaa.
Arvoisat emännät! Yllätä perheesi ja ystäväsi uusilla resepteillä.
Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Ruokavalioinen Ja Herkullinen Kurkku. Osa 7
Puutarhuri investoi voimansa ja sielunsa paikan päällä kasvatettuihin kasveihin, mutta yhtäkkiä erilaiset ahmat tuholaiset tunkeutuvat hänen alueelleen, virukset kulkevat näkymättömien polkujen läpi, maaperässä elävät loissienet hiipivät juurille asti, joskus mitätöiden kaiken työn
Ruokavalioinen Ja Herkullinen Kurkku. Osa 6
Jopa koiruoho maistuu vähemmän katkeralta, koska et odota siltä muuta. Mutta ruokahalua herättävä vihreä kurkku omasta puutarhasta, kuten nokkonen, polttaa kielen odottamattomalla katkeruudella ja ärsytyksellä: "He huolehtivat hänestä, huolehtivat hänestä, ja hän oli niin kiitollinen!"
Herkullinen Ja Nopeasti Valmistettava Munakoiso
Vihanneksista munakoisot ovat maun, kylläisyyden ja käyttökelpoisuuden kärjessä. Monet ihmiset kieltäytyvät käyttämästä niitä pitkien käsittelymenettelyjen vuoksi. Jaetaan kulinaarisia salaisuuksia, valintasääntöjä. Puhutaan kuinka keittää munakoisot nopeasti - tämä on grillaus, paistaminen mikroaaltouunissa ja uunissa
Ruokavalioinen Ja Herkullinen Kurkku. Osa 5
Ensimmäisten lehtien, ensimmäisen kukan ja ensimmäisen munasarjan ulkonäkö herättää samanlaisen tunteen kuin äidin ilon ja ilon tunne, kun hänen lapsensa antaa ensimmäisen hymyn, ensimmäisen sanan, ensimmäisen askeleen. Siksi usein käsi yksinkertaisesti ei nouse poistamaan tätä ensimmäistä kukkaa tai ensimmäistä munasarjaa. Mutta kurkkuja kasvatettaessa ei ole suuria voittoja ilman pieniä tappioita
Ruokavalioinen Ja Herkullinen Kurkku. Osa 4
Jotta kurkkuripset eivät järkyttäisi sinua murenevilla munasarjoilla, juurien ja varren hajoamisella ja muilla epämiellyttävillä yllätyksillä, sinun on suoritettava yksinkertaisia toimenpiteitä, joiden avulla kurkut kasvavat vahvoiksi, sitkeiksi ja hedelmällisiksi
