2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Päivämäärä (latinalainen Phoenix dactylifera) - Palm -suvun kasvi, jonka hedelmät soveltuvat ihmisravinnoksi. Nämä uskomattoman ravitsevat hedelmät täyttävät kehon arvokkailla ravintoaineilla ja tyydyttävät täydellisesti äkillisen nälän.
Historia
Vuosituhansien ajan päivämäärät ovat olleet ja ovat edelleen yksi Pohjois -Afrikan ja Lähi -idän tärkeimmistä elintarvikkeista. Useimmat tutkijat pitävät Mesopotamiaa tämän kulttuurin syntymäpaikkana - joitakin todisteita sen viljelystä löydettiin siellä 4000 vuotta eKr. NS. Samaan aikaan Intiassa uskotaan, että Intian sivilisaation kantajat kestoivat ensimmäistä kertaa treffejä.
Usein taatelipalmu levitettiin myös Assyrian ja Babylonian temppeleiden seinille. Ja muinaisen Egyptin päivinä tämän ainutlaatuisen puun hedelmiä käytettiin aktiivisesti arvokkaana raaka -aineena viinin valmistuksessa.
Lisäksi päivämäärät mainittiin useammin kuin kerran eri pyhien kirjoitusten teksteissä (Koraanissa, Raamatussa jne.). Saint Onuphrius, joka on erämaassa, söi täsmälleen päivämääriä. Ja Etelä -Euroopassa taatelipalmun lehtiä käytettiin aktiivisesti palmusunnuntain jumalanpalveluksissa.
Päivämääriä arvostetaan erityisesti islamissa: Koraanissa nämä hedelmät mainitaan jopa 29 kertaa, ja profeetta Muhammad rakasti niitä erittäin paljon.
Kuvaus
Taatelipalmu on kyykky pensas tai puu, jossa on lukuisia pinnately-erotettuja lehtiä. Suurimmassa osassa puita on vain yksi runko, mutta joskus voit löytää kämmenten, joissa on useita runkoja.
Tämän kasvin melko pitkät lehdet on varustettu terävillä ja erittäin vahvoilla piikillä lähellä emäksiä.
Pienet keltaiset kukat kerätään outoihin paniculate -kukintoihin. Ja taatelipalmun hedelmillä on pitkänomainen marja, jolla on yksi luu.
Päiväpuut alkavat kantaa hedelmää suunnilleen neljännen vuoden aikana, mutta ensimmäinen myyntikelpoisten tuotteiden tuotanto saavutetaan vasta viiden tai kuuden vuoden kuluttua. Yleensä jokaisesta palmuista kerätään kahdeksan - kymmenen kiloa satoa. Ja heti kun puiden ikä saavuttaa 13 vuotta, niiden sato kasvaa kuusikymmentä kahdeksankymmentä kiloa palmuista. Tällainen korkea sato on ominaista tälle sadolle 60-88 vuoden ajan.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Aivan kuten monet muut kuivatut hedelmät, taatelit ovat melko korkeakalorinen tuote. Niiden energia -arvo jokaista 100 grammaa kohti on yli 200 kcal (keskimäärin 220-280). Mutta ne eivät sisällä kolesterolia.
Päivämäärät ovat erittäin hyödyllisiä erilaisille sydän- ja verisuonitaudeille. Ne auttavat myös normalisoimaan ruoansulatuskanavan toimintaa ja ovat erinomaisia vilustumiseen.
Lisäksi on legenda, jonka mukaan kaikki täysimittaisen ihmisen ravitsemukseen tarvittavat aineet ovat päivämäärissä. Ja joissakin legendoissa ja tarinoissa on viittauksia siihen, että ihmiset söivät vain vettä ja päivämääriä useita vuosia peräkkäin.
Glykeeminen indeksi mitattuna päivämäärät ovat todellisimpia ennätyksiä. Siksi diabetesta sairastavia suositellaan voimakkaasti annostelemaan käyttöä.
Kansanlääketieteessä päivämääriä on pitkään käytetty erilaisten kasvainten, onkologian, tuberkuloosin sekä tarttuvien ja joidenkin muiden sairauksien torjumiseen.
Ja taatelipalmun kuivatuilla hedelmillä on erittäin hyödyllinen vaikutus aivoihin - sen suorituskyky päivämäärien syömisessä kasvaa 20% tai jopa enemmän.
Arabit valmistavat taatelista erinomaisen pastan, joka voidaan helposti säilyttää ympäri vuoden. Lisäksi näistä hedelmistä valmistetaan upeita kompotteja, hyytelöä ja mysliä. Niitä käytetään yhtä laajalti kaikenlaisten makeisten herkkujen valmistuksessa. Ja myös hienoa hunajaa ja erittäin alkuperäisiä jauhoja valmistetaan taatelista.
Suositeltava:
Mitä Hedelmiä Ja Vihanneksia Voidaan Poistaa Kypsät
Epäsuotuisa sää, sairaudet johtavat maksujen laskuun. Saadakseen enemmän satoa, jotkut hedelmät korjataan täysin kypsiä. Mieti, mitä hedelmiä ja vihanneksia voidaan korjata odottamatta täyttä kypsyyttä
Mitä Hedelmiä Ja Vihanneksia Voin Lisätä Veteeni?
Hyvän terveyden ylläpitämiseksi ja kuivumisen välttämiseksi henkilöä kehotetaan juomaan säännöllisesti useita lasillisia nesteitä päivässä. Mutta entä ne, jotka eivät pidä juomasta tavallista vettä? On olemassa ratkaisu - lisää nesteeseen maukas ja terveellinen ainesosa. Esimerkiksi vihanneksia tai hedelmiä
Pensaat, Joissa On Syötäviä Hedelmiä
Syötävillä hedelmillä varustetut pensaat ovat houkuttelevampia kuin hedelmäpuut, koska ne alkavat käsitellä niitä vitamiinimarjoilla ensimmäisen tai toisen vuoden aikana istutushetkestä, kun taas vanhempien kollegoidensa hedelmiä on joskus odotettava useita vuosia. Ja niiden hoito on helpompaa ja edullisempaa kaikille puutarhureille
Miksi Salaatti Tarvitsee Hedelmiä?
Oletko kyllästynyt vihreisiin salaatteihin, joita on runsaasti kesällä dachassa? Yritä monipuolistaa niitä hedelmien ainesosilla! Hämmästyttävä paletti makuja ja tuoksuja odottaa sinua. Ei ole sattumaa, että tällaisia hedelmä- ja vihannes- ja salaattiseoksia tarjoillaan huippuravintoloissa kehittyneimmälle yleisölle. Kokeile sitä, ja ehkä sinulla on oma alkuperäinen resepti
Jaboticaba - Kasvi, Jonka Rungossa On Hedelmiä
Luonnon salaperäinen maailma lakkaa hämmästyttämästä meitä. On mahdotonta kuvitella, että marjat kasvavat suoraan puun rungossa. Ja tämä on mahdollista ja tätä ihmettä kutsutaan jaboticabaksi. Ehdotetussa artikkelissa keskustellaan epätavallisesta kasvista
