Sapota Musta

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Sapot musta (lat. Diospyros digyna) - hedelmäkasvi, joka edustaa Ebony -perhettä ja on kalan lähin sukulainen. Muut nimet ovat musta omena sekä suklaa tai musta kaki. Yleensä tällä kulttuurilla on suuri valikoima nimiä monilla eri kielillä.

Kuvaus

Musta sapote on ikivihreä, hitaasti kukkiva puu, jolla on hämmästyttävän kaunis kruunu. Sen rungot on peitetty upealla mustalla kuorella, ja korkeus voi nousta 25 metriin.

Mustan sapoten nahkaiset lehdet, jotka osoittavat kärkiin, ovat aina kiiltäviä ja niille on tunnusomaista pitkänomainen lansettimainen muoto, ja niiden pituus vaihtelee kymmenestä kolmekymmentä senttimetriä.

Kasvin valkoiset kukat on varustettu vihreillä kupeilla ja niiden halkaisija on noin 1 - 1, 6 cm. Ja ne voivat myös ylpeillä hienovaraisella gardenia -aromilla.

Mustan sapoten hedelmät ovat aina pallomaisia. Kypsymättömät hedelmät ovat yleensä kiiltäviä ja kirkkaan vihreitä, ja kypsyessään ne saavat ensin ruskehtavan vihertävän värin ja muuttuvat sitten likaisen vihreiksi. Halkaisijaltaan hedelmät saavuttavat viisi - kaksitoista ja puoli senttimetriä. Ja lisäksi jokainen hedelmä on peitetty huolellisesti aaltoilevilla kupeilla, joiden halkaisija vaihtelee neljästä viiteen senttimetriin. Yleensä näiden hedelmien ulkonäkö, lievästi sanottuna, ei ole kovin edustava - ulkopuolelta ne muistuttavat paljon mätä omenoita. Ensivaikutelma tässä tapauksessa on kuitenkin hyvin petollinen! Jotta rakastuisi näihin hedelmiin, riittää kokeilla niitä ainakin kerran!

Hedelmän sisällä oleva liha on hyvin herkkää ja kiiltävää, yleensä mustanruskeaa, mutta joskus se voi olla täysin mustaa. Sille on ominaista heikko miellyttävä tuoksu, makea maku (hieman samanlainen kuin suklaapuding) ja hyytelömäinen sakeus. Ja massan sisällä on yhdestä kymmeneen ruskehtavaa litteää siementä, joiden pituus on kaksi tai kaksi ja puoli senttimetriä. Joskus voi kuitenkin kohdata myös täysin siemenettömiä hedelmiä.

Missä kasvaa

Mustan sapoten kotimaa on Etelä -Meksikon ja Guatemalan tasangot. Sitä kasvatetaan myös pääasiassa siellä. Lisäksi mustia sapote -istutuksia löytyy Filippiineiltä, Havaijilta, viehättäviltä Antilleilta sekä kaukaiselta Mauritiukselta ja aurinkoiselta Brasilialta.

Sovellus

Mustan sapoten liha syödään yleensä tuoreena. Usein se toimii myös täyteaineena kaikenlaisille makeisille tai täyte piirakoille. Lisäksi se käydään usein alkoholijuomiksi ja lisätään myös cocktaileihin tai jäätelöön.

Huolimatta siitä, että mustan sapoten kaloripitoisuus ei ylitä 140 kcal, sitä pidetään uskomattoman ravitsevana tuotteena. Nämä hedelmät ovat erinomainen yleinen tonic, josta tulee luotettava avustaja sekä erilaisten sydän- että hengityselinten virusvaivojen ehkäisyyn ja hoitoon. Jos niitä käytetään säännöllisesti, ne voivat vahvistaa immuunijärjestelmää, hampaita ja luita sekä nostaa hemoglobiinitasoja. Musta sapote vaikuttaa myös merkittävästi laihtumiseen.

Kalium, joka on erittäin runsaasti mustaa sapotea, tekee siitä välttämättömän lääkkeen monenlaisiin sydän- ja verisuonitauteihin - se on erityisen hyvä tiputteluun, sydämen etiologiseen turvotukseen, verenpaineeseen jne..

Murskattuja lehtiä ja kuorta käytetään spitaaliin, silsaan ja useisiin muihin ihosairauksiin. Lisäksi lehdistä valmistetaan keittäminen, joka on erinomainen antipyreettinen aine sekä kiinteyttävä ja supistava aine.

Vasta -aiheet

Runsaasti sokereita mustassa sapotessa tekee siitä täysin hyväksyttävän vaihtoehdon diabeetikoille. Lisäksi nämä hedelmät sisältävät aineita, jotka voivat aiheuttaa allergioita.