Persikka

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Persikka tai persikkapuu (latinalainen Prunus persica) - vaaleanpunaisen perheen mantelin alalajin hedelmäkasvi. Kiinaa pidetään persikan kotimaana, mutta tätä tosiasiaa ei ole vielä vahvistettu. Sitä viljellään pääasiassa Etelä -Amerikassa, Keski -Aasiassa ja Transkaukasiassa. Venäjän alueella sitä kasvatetaan vain eteläisillä alueilla, joilla on lämmin ilmasto.

Kulttuurin ominaisuudet

Persikka on jopa 8-9 m korkea lehtipuu, jonka runko on peitetty punaruskealla hilseilevällä kuorella. Kruunu on auki. Nuoret oksat ovat sileitä, ohuita, vanhat ovat karkeita, roikkuvia, voimakkaita. Lehdet ovat pyöreitä, kapeita pohjaan nähden, paljaita, kiiltäviä, sahalaitaisia reunaa pitkin, järjestetty vuorotellen. Lehtiterän ulkopuoli on tummanvihreä, sisäpuoli vaaleanvihreä, joskus hieman karvaista pitkin suonia. Kukat ovat yksinkertaisia, yksittäisiä tai parillisia, pikarinmuotoisia, halkaisijaltaan 2,5-3 cm, voi olla punainen, valkoinen tai vaaleanpunainen. On lajikkeita, joissa on kaksinkertaiset kukat. Kukat kukkivat samanaikaisesti lehtien kanssa tai hieman aikaisemmin. Persikka kukkii 10-12 päivää, voimakkaassa auringossa ja kuivuudessa kukinta vähenee 2-3 päivään.

Hedelmä on kuori, se voi olla pyöreä, litteä, litteä-pyöreä, soikea, puolipyöreä, munanmuotoinen tai pitkänomainen-soikea. Hedelmän kuori on ohut, karvainen koko pinnalla. Hedelmät on varustettu selkeällä sivusaumalla. Hedelmien väri riippuu lajikkeesta - vaaleanvihreästä kirkkaan oranssiin. Massa on mehukas, makea ja hapan tai makea, erittäin aromaattinen. Hedelmän sisäpuolella on ruskea, soikea muotoinen rypytetty luu. Ilmasto -olosuhteista ja lajikkeista riippuen hedelmät kypsyvät heinä -syyskuussa. Ensimmäiset hedelmät näkyvät 3-4 vuotta istutuksen jälkeen. Suurimmat satot saadaan 10-15 vuodessa. Yksi aikuinen puu kantaa jopa 40-50 kg hedelmää.

Kasvavat olosuhteet

Persikka on termofiilinen kasvi, mutta se sietää lyhyitä pakkasia ilman ongelmia. Alle -20 ° C: n lämpötilat ovat erittäin haitallisia kulttuurin kehitykselle, kukka- ja lehtimaat vaurioituvat kasveissa ja juuristo jäätyy usein. Tämän seurauksena kasvit kuolevat antamatta täyttä satoa. Persikka ei myöskään siedä äkillisiä lämpötilan muutoksia. Optimaalinen kevätlämpötila kukkien ja lehtien ilmestymiselle on 7-10C.

Persikalla ei ole erityisiä vaatimuksia maaperän olosuhteille; se hyväksyy happamia, hiekkaisia, savisia ja savimaita. Ei ole toivottavaa kasvattaa satoa vedellä ja suolaisella alueella. Persikka erottuu kuivuuden sietokyvyn parantumisesta, mutta sillä on myönteinen asenne säännölliseen ja kohtuulliseen vesihuoltoon. Siksi kastelulla on tärkeä rooli laadukkaan ja runsaan sadon muodostamisessa. Kosteuden puutteen vuoksi hedelmistä tulee hyvin matalia ja niistä tulee mauttomia ja aromaattisia.

Jäljentäminen

Lisätty persikan siemenillä, pistokkailla ja varttamisella. Siemenmenetelmä on työläs, mutta tehokas. Siementen kylvämisellä saadut kasvit eivät käytännössä eroa alkuperäisistä muodoista. Siementen lisäys parantaa taimien sopeutumista epäsuotuisiin olosuhteisiin. Viljelmä kylvetään heti kypsymisen jälkeen, luuta massasta ei voida erottaa. Kasvien maaperän tulee olla kohtalaisen kosteaa ja ravitsevaa. Leikkaaminen antaa myös hyviä tuloksia.

Hoito

Järjestelmällisen kastelun lisäksi kulttuuri tarvitsee vuosittain terveys- ja muotoilukarsintaa. Persikoiden kruunun muodostuminen alkaa mahdollisimman aikaisin. Optimaalinen karsinta -aika on varhainen kevät, mutta tarkat päivämäärät riippuvat kasvualueesta, esimerkiksi Kubanissa tämä toimenpide suoritetaan maaliskuun lopussa. Kun istutetaan viljelmää, jossa on taimia, ensimmäinen karsinta suoritetaan vuoden kuluttua, heikot ja sakeutuvat versot poistetaan kasveista jättäen kuusi paksuinta ja vahvinta versoa. Tulevaisuudessa kasvit poistetaan kuivista ja vaurioituneista versoista ja päähaaroja lyhennetään 50-80 cm. Ennaltaehkäisevä hoito tuholaisia ja sairauksia vastaan on tärkeää persikoille. Persikan sairauksiin kuuluvat hometta, clasterosporium -tauti ja kihara lehdet. Pintakäsittely mineraali- ja orgaanisilla lannoitteilla on myös välttämätöntä.