Kikherne

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Kikherneet (lat. Cicer) - palkokasvien perheen yksivuotisten ja monivuotisten nurmikasvien ja pensaiden suku. Yleisin laji on lampaan kikherne (lat. Cicer arietinum). Luonnollinen alue - Keski- ja Keski -Aasia, Välimeri ja Etelä -Amerikka. Laajalti viljelty Australiassa, Intiassa, Pakistanissa, Kiinassa ja Afrikassa.

Kulttuurin ominaisuudet

Kikherne on yrtti tai pensas, jossa on pieniä, pitkänomaisia, epätavallisia pinnate tai paripinnate lehtiä, jotka on varustettu stipuleilla. Rungot hammastetut, lehtimaiset. Kukat ovat yksittäisiä tai kerätty 2-5 kappaleen ryhmiin, muodostuvat lehtien kainaloihin. Verhiö on syvästi jakautunut, karvainen. Seppele on pitkänomainen. Hedelmä on palo, soikea-pitkänomainen, karvainen, karvainen, kypsänä se avautuu kahdella venttiilillä. Siemenet ovat syyläisiä, laajasti soikeita.

Sovellus

Joissakin maissa kikherneet ovat peruselintarvike. Kikhernepavuista valmistetaan laaja valikoima ruokia ja välipaloja. Kikherneet ovat erityisen tärkeitä Välimeren keittiössä. Kikherneestä valmistetaan kikhernejauhoa, jota käytetään laajalti intialaisessa keittiössä.

Kasvavat olosuhteet

Kikherneillä ei ole erityisiä vaatimuksia kasvuolosuhteille. Pääedellytyksenä on alueen heikko rikkakasvu ja juurakoiden monivuotisten rikkakasvien puuttuminen. Maaperän on parempi olla hyvin kostutettu, hedelmällinen, löysä, kevyt maaperä. Soinen, suolainen, raskas savinen ja voimakkaasti hapan maaperä eivät ole toivottavia.

Maaperän valmistelu ja kylvö

Ennen kylvämistä maaperä kaivetaan, levitetään mineraali- ja orgaanisia lannoitteita ja muodostetaan harjanteita. Syvä kyntö on optimaalinen kikherneille, se edistää tuottavuuteen vaikuttavien (hyödyllisten) bakteerien kehittymistä. Kikherneet kylvetään varhain keväällä, kun maaperä lämpenee 5-6 ° C lämpötilaan.

Ennen kylvämistä siemenet liotetaan veteen tai käsitellään erityisillä kyhmybakteereja sisältävillä valmisteilla, ne lisäävät satoa 25-30%. Istutussyvyys 3-6 cm (maaperän kosteudesta riippuen). Kylvä kikherneet tavalliseen tapaan. Taimien ilmaantuessa harvennus suoritetaan tarpeen mukaan.

Hoito ja sadonkorjuu

Hoito koostuu kastelusta, kitkemisestä, lannoittamisesta mineraali- ja orgaanisilla lannoitteilla. Irrotus vaaditaan. Tarvitaan myös hoitoa tuholaisia ja sairauksia vastaan.

Kikherneiden kasvukausi on 90–120 päivää, mutta nämä ajanjaksot riippuvat lajikkeesta ja kasvuolosuhteista. Kikhernepavut kypsyvät tasaisesti, yleensä pavut eivät halkeile tai murene. Ennen siementen asettamista varastoitavaksi ne kuivataan ja laitetaan pusseihin.