2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Punasipuli (lat. Allium cepa) On vihanneskasvi, joka kuuluu erittäin mausteiseen sipuliperheeseen. Punasipulia kutsutaan myös nimellä "Jalta" tai "Krimin".
Kuvaus
Punasipulin hedelmät on peitetty melko kauniilla punertavan violetilla kuorella, jonka alle mehukas massa on piilotettu, väriltään violetinvalkoisia sävyjä. Nämä erittäin mielenkiintoiset pyöreät sipulit ovat hieman litteitä molemmilta puolilta.
Mitä tulee punaisen sipulin makuun, mielipiteet vaihtelevat suuresti - toiset pitävät sitä katkerana, kun taas toiset päinvastoin makeina. Yleensä tämän tuotteen maku riippuu suurelta osin sen viljelytekniikasta ja alueesta, jolla tätä satoa viljellään. Kun noudatat kaikkia punasipulin kasvatuksen perussääntöjä, se ilahduttaa sinua miellyttävällä ja melko epätavallisella makealla jälkimakuilla.
Käyttö
Ruoanlaitossa tämäntyyppistä sipulia käytetään analogisesti sen sukulaisen, sipulin kanssa. Tällaiset sipulit paistetaan, paistetaan, grillataan tai höyrytetään ja myös marinoidaan ja haudutetaan.
Punasipulia löytyy usein monenlaisista alkupaloista, alkuperäisistä salaateista, lisukkeista ja ensimmäisistä tai toisista ruokalajeista. Tämä tuote auttaa täydentämään kaikenlaisten kala- ja liharuokien jo erittäin miellyttävää makua. Lisäksi jopa jälkiruoat valmistetaan sen lisäyksellä. Ja sitä lisätään myös leivonnaisiin - erityisen usein se tulee tuomioistuimelle pizzassa ja suolaisissa piirakoissa.
Tämä erittäin epätavallinen sipulityyppi tarjoaa valtavan määrän antioksidantteja - nämä punasipulissa olevat hyödylliset aineet ovat vähintään kaksi kertaa suurempia kuin muissa tämän kulttuurin lajikkeissa. Tämä ominaisuus antaa tälle sipulille voimakkaan tulehdusta ehkäisevän vaikutuksen. Ja melko vaikuttava määrä erilaisia rikkiryhmiä auttaa aktivoimaan kysteiinin tuotantoa kehossa - tämä auttaa suuresti vähentämään paitsi kehon myrkyllisyyttä, myös painoa.
Jos käytät tätä tuotetta säännöllisesti, voit parantaa merkittävästi elintärkeiden punasolujen ohuiden solukalvojen laatua ja jopa alentaa kolesterolitasoja. Myös tällaisten sipulien sisältämät hyödylliset aineet mahdollistavat sen käytön sekä ennaltaehkäisevänä aineena että lääkkeenä erilaisten vilustumisten parantamiseksi. Punasipuli selviytyy flunssasta yhtä hyvin - jopa tämän taudin suuret taudinpurkaukset eivät ole hänelle ollenkaan pelottavia.
Sisältää punasipulia ja antiseptisiä ominaisuuksia - tämän ominaisuuden ansiosta se voi taistella tehokkaasti erilaisia mikrobeja vastaan. Ja tämä vihannes vaikuttaa ruoansulatuskanavan työhön edullisimmin - punasipulimehulla on kyky lisätä mahalaukun happamuutta.
Lisäksi tämä värikäs jousi vaikuttaa myönteisesti aivojen ja hermoston toimintaan. Se palvelee hyvin ateroskleroosissa ja unettomuudessa. Ei ole haittaa sisällyttää punasipulia valikkoosi, jos olet jatkuvasti väsynyt tai sinulla on päänsärkyä.
Tämän kirkkaan kasviksen rikkain ja omalla tavallaan ainutlaatuinen kemiallinen koostumus mahdollistaa sen käytön kosmetologiassa. Punasipulinaamarit auttavat parantamaan merkittävästi hiusten tilaa, ja niistä valmistettu karva selviytyy täydellisesti kaikenlaisista ihosairauksista. Arvokkaista sipuleista uutettu mehu on yhtä hyödyllinen - siitä tulee luotettava avustaja taistelussa ikääntymispaikkoja ja aknea vastaan ja se parantaa huomattavasti ihon yleistä tilaa. Sipulikuorikompressit auttavat nopeasti eroon kovettumista. Jos valmistat keittämisen tästä kuorista, se auttaa varmasti normalisoimaan kuukautiskiertoa.
Muun muassa punasipuli on myös erinomainen anthelmintic. Ja kansanlääketieteessä sitä käytetään laajalti gastriitin ja peräpukamien torjumiseen (tätä tarkoitusta varten sen mehu yhdistetään hunajaan).
Vasta -aiheet
Punasipulia ei saa käyttää vakavien munuais- ja maksavaivojen sekä vakavien ruoansulatuskanavan sairauksien kanssa. Kuten kaikkien muidenkin ihmisten kohdalla, heidän ei ehdottomasti suositella ylittävän suurinta sallittua päiväannosta - 100 g tätä tuotetta päivässä riittää.
