2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Langsat (lat. Lansium domesticum) - Meliaceae -heimoon kuuluva hedelmäpuu.
Kuvaus
Langsat on hoikka pystysuora puu, jonka korkeus voi vaihdella kymmenestä ja puoli metristä viisitoista metriin. Puiden karkea kuori on yleensä kellertävänruskeaa tai punertavanruskeaa. Ja langsatin höyhenpeitteiset lehdet saavuttavat pituuden kaksikymmentäkaksi ja puoli - viisikymmentä senttimetriä.
Tämän kulttuurin mehevät kukat voivat olla joko vaaleankeltaisia tai valkoisia. Kaikki ne kerätään pieniin kukintoihin, jotka kasvavat pääoksilla ja runkoilla.
Hieman soikeat tai pyöreät langsat -hedelmät saavuttavat halkaisijan kaksi ja puoli - viisi senttimetriä. Jokainen hedelmä on peitetty samettisen vaaleanruskealla tai harmahtavan kellertävällä kuorella. Sisällä oleva valkoinen massa on aina läpinäkyvää ja aromaattista. Yleensä se on jaettu viidestä kuuteen erilliseen segmenttiin. Myös hedelmän sisällä on yksi tai kaksi melko pitkää ja suurta luuta. Muuten, ulkoisesti langsatin hedelmät muistuttavat jonkin verran nuoria perunoita. Huolimatta siitä, että näiden hedelmien kuori on erittäin tiheä, niiden kuoriminen on melko helppoa (monet avaavat ne käsillään ilman suuria vaikeuksia). Ja langsatin maku voi olla joko makea tai hapan.
Langsat alkaa kantaa hedelmää vasta viidentoista vuoden kuluttua, mutta sitten se ilahduttaa satoa kahdesti vuodessa!
Missä kasvaa
Tämän epätavallisen kasvin kotimaa on Malesia. Lisäksi langsatia viljellään laajalti Havaijilla, Etelä -Intiassa, Vietnamissa, Thaimaassa, Filippiineillä ja Indonesiassa. Joskus yksittäisiä puita löytyy useilta Tyynenmeren saarilta. Amerikan mantereen asukkaat eivät tunne langsatia, mutta pieninä määrinä sitä kasvatetaan edelleen Surinamessa.
On huomionarvoista, että langsat on yksi värikkään Thaimaan provinssin Narathiwat monista symboleista.
Sovellus
Langsat -hedelmiä voidaan syödä tuoreina, säilöttyinä siirappissa tai keitettyinä. Lisäksi nämä uskomattomat hedelmät täydentävät täydellisesti lähes kaikkia ruokia. Ja heidän valmistamansa juomat ovat erinomaisia.
Palaessaan langsatin kuiva iho päästää aromaattista savua, joka torjuu haitallisia hyönteisiä. Ja tämän kulttuurin puu on löytänyt sovelluksen suositussa huonekaluteollisuudessa. Mutta siitä valmistetut tuotteet ovat melko kalliita.
Hedelmien murskattuja siemeniä käytetään antihelmintisena ja antipyreettisenä aineena. Kuoren keittäminen on hyvä dysenteryn ja malarian parantamiseen.
Kiinalaisessa ja thaimaalaisessa kansanlääketieteessä ihmeellistä langsatia käytetään aktiivisesti voiman lisäämiseen sairauden aikana sekä yleisen sävyn lisäämiseen.
Langsatin mehukas massa auttaa vähentämään kuumetta ja kuumetta sekä parantaa unta, aivotoimintaa ja muistia.
Vasta -aiheet
Langsat on vasta -aiheinen diabetesta sairastaville. Älä käytä sitä yksilöllisen suvaitsemattomuuden sattuessa. Ja tämän hedelmän liiallinen kulutus voi johtaa paitsi lämpötilan nousuun myös vakavampiin seurauksiin.
Valinta ja varastointi
Kypsä langsat on aina melko kiinteä kosketukseltaan ja sillä on tasainen iho. Laadukkaissa hedelmissä ei saa missään tapauksessa olla halkeamia.
Tämän hedelmän kuorimiseksi purista ihoa varovasti varren läheltä ja poista se hitaasti ja jaa sitten massa kahteen osaan.
Pääsääntöisesti langsatia ei säilytetä pitkään - huoneenlämmössä se ei todennäköisesti kestä yli kolme tai neljä päivää. Ja sitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa kaksi viikkoa. Mikä parasta, nämä hedelmät säilytetään 12 - 13 asteen lämpötilassa.
