Ihana "ruokakomero" Vieressä

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Kun menemme luontoon viikonloppuisin, emme usko, että jalkojemme alla on koko "ruokakomero" hyödyllisiä kasveja. Se pystyy tukemaan kehoa talvi-kevätkaudella, jolloin puuttuu vitamiineja, parantamaan monia sairauksia. Ihmiset ovat käyttäneet luonnon parantavia ominaisuuksia muinaisista ajoista lähtien. He joivat keittämiä niityltä ja metsäyrteiltä (Ceylonin teetä oli saatavilla vain varakkaille ihmisille)

Nykyään on vaikea löytää laadukkaita teelehtiä. Eikä hintakaan ole aina halpa. Siksi olen jo pitkään unohtanut sen maun. Käytän vain minulle tuttuja kasveja.

Isoäitini kasvatti minulle rakkauden lääkekasveja lapsuudesta lähtien. Kesälle laadittiin vaikuttava lista (keräyssuunnitelma). Aluksi menimme yhdessä lenkille. Hän näytti sinulle, kuinka tunnistaa oikea kasvi. Selitettiin, missä yrttejä on turvallisempaa kerätä (älä ota niitä teiltä, teollisuusyritysten läheltä, kaupunkialueilta).

Kävellessämme metsien ja niittyjen läpi yhdistimme hyödyllisen ja miellyttävän: puhuimme, täydensimme säästöpossua, keräsimme yrttejä, hengitimme raitista ilmaa, otimme aurinkoa. Kypsyessäni aloin tehdä tällaisia "matkoja" yksin. Toin kasveja listan mukaan.

Isoäiti asetti heidät rakastavasti varjoon kuivumaan levittäen jokaisen lehden. Sitten hän laittoi sen säilytettäväksi pellavapusseihin. Jokaisessa oli etiketti, jossa oli tietoja: laitoksen nimi, keräysvuosi. Hän noudatti tiukasti viimeisiä käyttöpäiviä. Joka kesä vaatekaappi käytiin läpi perusteellisesti. Vanhat kopiot poistettiin ja korvattiin uusilla.

Pöydällä oli aina vaikuttava kasa kirjoja, jotka oli merkitty lyijykynällä kunkin lajin lääkinnällisistä ominaisuuksista. Siihen aikaan tällaista kirjallisuutta ei ollut helppo hankkia. Siksi ne esitettiin arvokkaimpana lahjana. Yhden (paksuimman) lähettivät lähisukulaiset Valko -Venäjältä. Nämä kirjat siirtyvät sukupolvelta toiselle. Nyt tämä arkisto on siirtynyt äidiltäni minulle. Toivon, että välitän sen aikanaan tyttärentyttärelleni.

Ennen kuin käytät tätä tai sitä kasvia, muista neuvotella lääkärisi kanssa. Koska sairaudet ja keho ovat kaikille erilaisia. Yksittäisille kulttuureille on myös vasta -aiheita. Keitän itse teetä joka päivä puhtaasti intuitiivisella tasolla. Käyttäen yleisimpiä yrttejä, joilla on minimaaliset sivuvaikutukset.

Vilustumiseen koon kokoelman vadelmalehtiä, mansikoita, lehmuskukkia. Kun yskä alkaa, piharatamo, varsa, lakritsijuuri auttavat hyvin.

Talvi-kevätkaudella tarvitaan enemmän C-vitamiinia ja tonisoiva vaikutus. Siksi keitän ruusunmarjoja termosissa yöllä tai teekannussa aamulla sitruunaruohon, mustaherukan, joulukuusen tai männyn lehtiä.

Puna -apila -kukinnot puhdistavat täydellisesti verisuonet haitallisesta kolesterolista, vahvistavat hermostoa ja hoitavat ihosairauksia. On yksinkertaisesti mahdotonta luetella kaikkia sen hyödyllisiä ominaisuuksia.

Tuliruohon lientä on pitkään pidetty kuninkaiden juomana. Hän oli aina läsnä aterian aikana ennen Ceylonin teen tuontia Venäjälle. Lapsena isoäitini paransi alkavaa mahahaavaani tällä kasvilla. Heti kun kipu ilmestyi, juoksin apua "lääkärilleni" (kuten kutsuimme häntä lapsuudessa ja uskoimme vakaasti, että hän oli todellinen lääkäri). Ivan -tee otettiin pois ja keitettiin. 30 minuutin kuluttua epämukavuus katosi. Mitä ei voitu parantaa sairaalassa pillereillä, teki tavallinen huomaamaton rikkaruoho.

Joka päivä teen koostumus muuttuu kehon mielialan ja tarpeiden mukaan. Onneksi minulla on suuri valikoima varastossa.

Jaan kanssanne isoäitini reseptin hämmästyttävälle voikukkahillolle. Se, joka yrittää sitä ensimmäistä kertaa, ei edes tiedä, että se ei ole hunajaa (ulkonäöltään näyttää siltä).

Toukokuussa kerään 400 kappaletta irtonaisia voikukan kukintoja ilman vartta. Liotan sitä kylmässä vedessä päivän. Kahdesti vaihdan liuoksen tuoreeseen (tämä jättää kaiken katkeruuden). Tyhjennän veden. Siirrän kukat kattilaan. Kaadan 0,5 litraa kiehuvaa vettä. Keitä 15 minuuttia. Vaadin 1 tunti. Erota neste paksusta osasta siivilän läpi sideharsolla. Käytän vain keittämistä. Lisään siihen 1 tl sitruunahappoa jauheena tai 1 tuoreen sitruunan mehua. Kaadan 1 kg rakeistettua sokeria. Keitä kypsennettynä (voit käyttää jaksottaista kypsennystä 20 minuutin ajan taukoilla 5 tunnin ajan). Konsistenssi hillo muistuttaa keskitiheää hunajaa. Väri muuttuu keltaiseksi keltaiseksi sitruunahapon ansiosta. Toivottavasti tulos ylittää kaikki odotuksesi!

En kehota teitä toistamaan sokeasti suosituksiani. Halusin vain kiinnittää huomiosi ympärillämme olevaan "vitamiinipakkaukseen" ja miettiä terveyteni säilyttämistä.