2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Niistä kasveista, jotka osoittavat fantastisen kyvyn selviytyä kaikissa elämän olosuhteissa, on monille vihannesviljelijöille tuttu, Purslane. Totta, useimmiten ihmiset eivät tiedä sen rikkaasta sisäisestä sisällöstä, ja siksi he yrittävät kaikin keinoin poistaa maansa ärsyttävistä rikkaruohoista. Planeetalla on kuitenkin monia maita, joissa Purslane on suuressa arvossa. Se on erityisesti kasvatettu ja tarjoiltu tuoreena, haudutettuna tai marinoituna ja rikastuttaa kehoa terveydelle välttämättömillä vaikuttavilla aineilla
Ruoho tai vihannes
Kaikista kasveista ei heti tule ihmisen suosikkeja. Esimerkiksi viljat, kuten ruis ja kaura, joita arvostetaan nyt suuresti, kuuluivat isoisänisänisoisiemme joukkoon rikkaruohoissa. He häiritsivät vehnän viljelyä, juuri sitä "spelttiä", jonka ahne papin täytyi ruokkia Baldaa A. S. Pushkin.
Ihmiskunnan historiassa on muitakin tapauksia, joissa ihmisten ravitsemukseksi menestyksekkäästi kasvatettu kasvi kiellettiin ja unohdettiin vuosisatojen ajan, kunnes yhtäkkiä joku "löysi" sen hyödylliset ominaisuudet uudelleen ja löysi siitä ihmelääkkeen ihmisten pelastamiseksi nälältä. Esimerkiksi kohtalo nauroi Amarantille, jota Amerikan intiaanit kasvattivat menestyksekkäästi ennen eurooppalaisten valloittajien saapumista.
Jälkimmäisiin kuuluu puutarhalaukku, jonka siemenet arkeologit löysivät kaivausten aikana 7. vuosisadalla eKr. Vaikka historiaa ei ole kielletty Portulakilla, sitä ei aina viitata vihanneskasveksi, mutta se lasketaan pahojen rikkaruohojen joukkoon ja tuhoaa armottomasti.
Mutta Meksikossa, joissakin Aasian ja Lähi -idän maissa, suurimmassa osassa Eurooppaa, kukkaro on luokiteltu vihannesviljelyksi käyttäen kasvien lehtiä, varret ja kukannuput keittoihin, salaatteihin, patoihin. Purslane on ominaisuuksiltaan parempi kuin pinaatti, jota kaikki eivät onnistu kasvattamaan, kun taas Purslane kasvaa kauniisti ilman erityistä huomiota.
Joten, käsitellä Purslane kuin rikkaruohoa tai tehdä siitä ystäväsi sisällyttämällä se valikkoon, riippuu tietystä henkilöstä.
Muutamia kohtia käytettäessä Portulakkaa ruoassa
* Ensinnäkin, on tarpeen selventää, mistä laitoksesta keskustellaan. Loppujen lopuksi ei ole harvinaista, että kesämökeissä on koristeellinen kukkaro, joka ilahduttaa suurilla kukilla, jotka sulkevat kirkkaat moniväriset terälehdet yöllä tai pilvisellä säällä. Hänellä on myös mehukkaita lehtiä, mutta ne eivät sovellu ruokaan.
Ihmisen ruokavalioon luonto on luonut kukkaron, jossa on meheviä, meheviä lehtiä ja pieniä keltaisia tai valkoisia kukkia. Sen alamittaiset pensaat hiipivät usein maan pintaa pitkin ja tekevät tiensä jopa jalkakäytävien betonilaattojen väliin. On totta, että kaupungin puistoissa kasvava kukkaro ei myöskään sovellu ruokaan kaupungin ilman ja maaperän saastumisen vuoksi.
Mutta se kukkaro, jossa on keltaisia kukkia, joka vahingossa vaelsi maasi tilaan, pyytää vain ruokapöytää.
* Toiseksi, on suositeltavaa leikata Purslane -oksat varhain aamulla. Tämä johtuu siitä, että oksaali- ja omenahappojen tuottama yrtin miellyttävä happamuus on maksimaalista juuri aamulla, koska nämä hapot ovat yön aineenvaihdunnan tuote kasvien lehdissä ja varsissa, ja päiväsaikaan itse kuluttaa niitä, mikä vähentää merkittävästi näiden happojen määrää illalla …
* Kolmanneksi, Korkean verenpaineen omaavien ihmisten tulisi rajoittaa Purslanen käyttöä.
Hyödyt vihannespuutarhalle
Hävittämättömiin rikkaruohoihin numeroitu Purslane tekee todella hyvää työtä maalle tarjoamalla terveen ruohon peiton palavilta auringon säteiltä ja vakauttamalla siten maaperän kosteuden. Ketterillä juurillaan se löysää kovaa maaperää ja tuo kosteutta ja ravinteita syvyyksistä pintaan.
Tuhoaminen ei ole hankala asia, liittolaisen tekeminen on paljon tehokkaampaa!
Suositeltava:
Portugali
Portulaki (latinalainen Portulaca) - kukkakulttuuri; Purslane -perheen yksivuotinen tai monivuotinen kasvi. Luonnossa portulakko kasvaa hiekkarannoilla, joen varrella, rikkaruohoisissa paikoissa ja pelloilla. Kasvin kotimaa on Etelä- ja Pohjois -Amerikka.
Miksi Sinun Täytyy Syödä Tomaatteja Joka Päivä
Ruokamakumme ovat erilaisia, mutta tomaatteja on kaikkialla. Tomaatit ovat kymmenen terveellisimmän ruoan joukossa. Tarjoamme sinulle tutustua mielenkiintoisiin faktoihin tästä suositusta vihanneksesta. Lue lisää tomaattien eduista
Kuinka Monta Munaa Voit Syödä?
Kaikille tuttu korvaamaton tuote on munat. Ravitsemusasiantuntijat väittävät, että ne ovat välttämättömiä ja hyödyllisiä. Mitä meille tapahtuu, jos syömme munia joka päivä? Harkitse tätä kysymystä
Minkä Kanssa Et Voi Syödä Melonia Ja Miksi?
Meloni on yksi suosikkihedelmistämme: mehukas, makea ja terveellinen, se on aina kysytty ja suosittu! Tässä on vain muutamia ihmisiä, jotka tietävät, että erittäin ruokahalua herättävä meloni ei ole yhteensopiva kaikkien tuotteiden kanssa, ehkä siksi monet meistä tuntevat olonsa huonoksi juhlien jälkeen, jolloin melonia tarjoiltiin jälkiruokana. Minkä tuotteiden kanssa on parempi olla yhdistämättä kaunista melonia?
Portugali, Vaatimaton Ja Viehättävä
Ruohokasvi Purslane miellyttää kukkaviljelijöitä eri väreillä kukinnan aikana, vaatimattomuus maaperätyypille, epäsäännöllisen kastelun sieto. Kasvin viehättävät kukat sopivat helposti erilaisiin maisema -olosuhteisiin. Portulakkaa käytetään koristamaan vanhoja rakennuksia, kivisiä polkuja, joiden halkeamat ja aukot tuuli on onnistunut täyttämään riittävästi maaperää, jotta kasvien matala juuristo olisi mukava. Portulakkaa voidaan käyttää lähellä porauksen suojaamiseen
