Bataatti

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Batat (lat. Ipomoea batatas) arvokkaimpien rehu- ja elintarvikekasvien joukossa; se on Bindweed -sukuun kuuluva mukulakasvi. Sitä kutsutaan usein bataatiksi. Etelä -Amerikkaa pidetään bataatin kotimaana. Nykyään kasvia viljellään aktiivisesti tropiikissa ja subtrooppisissa, harvemmin alueilla, joilla on leuto ilmasto. Bataattia viljellään laajalti Intiassa, Pohjois -Afrikassa, Kiinassa, Amerikassa ja joissakin Euroopan maissa. Venäjällä kasvia viljellään eteläisillä alueilla.

Kuvaus

Bataattia edustavat nurmikasvien viiniköynnökset, joissa on hiipivä varsi ja joiden pituus on jopa 5 m. Bataattipensaiden korkeus on jopa 15-18 m. Kasvin sivusivut ovat paksuuntuneet voimakkaasti kasvun aikana ne muodostavat karan muotoisia, pyöreitä tai soikeita mukuloita. Bataatin liha on kellertävä, vaalean oranssi, valko-kermainen, vaaleanpunainen, violetti, joskus punainen. Mukulat itsessään ovat sileitä, harvemmin karkeita. Mukuloissa ei ole silmiä, ituja muodostuu piilotetuista silmukoista. Yksi mukula painaa keskimäärin 1-2 kg.

Bataatin lehdet ovat väriltään vihreitä tai vihreän violetteja, ja ne sijaitsevat pitkänomaisilla petioleilla. Kukat voivat olla yksittäisiä tai kerätty useisiin kappaleisiin löysissä kukinnoissa, istua lehtien kainaloissa. Seppele on melko suuri, suppilomainen. Jotkut bataattimuodot eivät pääse kukinta -aikaan. Lauhkean ilmaston alueilla kasvien kukintaa ei käytännössä havaita. Hedelmiä edustavat pallomaiset tetraedriset kapselit. Siemenet ovat ruskehtavia, halkaisijaltaan enintään 5 mm.

Sijainti

Bataatit luokitellaan valoa rakastaviksi kasveiksi; varjossa mukulat eivät muodostu kasveihin. Kasvun ja kehityksen optimaalinen lämpötila on 24-25 astetta. Bataatin viljelymaan tulee olla kevyttä, löysää, läpäisevää, neutraalia, hiekkaista ja humusta. Viljelmä kestää kosteuden puutetta. Savikas, vesinen, suolainen maaperä ei sovellu viljelyyn. Parhaita edeltäjiä ovat kesäkurpitsat, tomaatit ja kurkut.

Kasvavat ominaisuudet

Tarkasteltavaa viljelmää lisätään juurimukuloilla ja mukuloiden ituilla. Juuren kyhmyt voidaan istuttaa, mutta tässä tapauksessa kasveilla ei ole aikaa muodostaa täysimittaisia mukuloita. On parasta levittää kasvia ituilla. Leikkaus on mahdollista. Ensimmäisessä menetelmässä istutetaan siemenmukulat, joiden paino on enintään 150 g, asetetaan astiaan ja säilytetään huoneessa, jonka lämpötila on vähintään 23-24 ° C.

Kun mukulat on asetettu säiliöön, jonka pinta on peitetty paksu kerros kalsinoitua ja kostutettua hiekkaa. Kotoista, jotka ovat saavuttaneet kymmenen senttimetrin korkeuden, ja istutetaan juurtumaan ruukkuihin, jotka on täytetty hiekan ja humuksen seoksella. Kun itut kasvavat siemenmukulla, jatkoleikkaus on mahdollista. Yhdestä siemenestä saadaan jopa neljäkymmentä kasvia, joskus enemmän.

Ennen juurtuneiden versojen istutusta maaperä valmistetaan etukäteen, käsitellään 20 senttimetrin syvyyteen, levitetään kompostia ja mineraalilannoitteita. Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla noin 45-50 cm ja rivien välillä-vähintään 60-65 cm. Itu istutetaan kasvihuoneisiin toukokuun ensimmäisellä vuosikymmenellä.

Hoito

Kyseisen sadon hoito koostuu rikkakasvien järjestelmällisestä poistamisesta, tarpeen mukaan irrotuksesta, hillingistä, kohtuullisesta ja säännöllisestä kastelusta sekä tuholaisten ja tautien torjunnasta. Rivivälit löystyvät 3-4 viikkoa kasvien istuttamisen jälkeen maahan, ennen kuin lehdet sulkeutuvat, enintään neljä käsittelyä. Täydellä mineraalilannoitteella varustettu pintakäsittely on myös tärkeä viljelmän normaalille kehitykselle; riittää, että tehdään kolme kastiketta kauden aikana.

Kastelu suoritetaan nopeudella 2 litraa neliömetriä kohti. Kastelu lopetetaan 3 viikkoa ennen bataattien odotettua sadonkorjuuta. Usein bataatit kärsivät eri hyönteisistä ja muista tuholaisista. Kauhat, kovakuoriaiset, lankamatot ja hiiret aiheuttavat vaaraa kasveille. Voit torjua niitä hyönteismyrkkyjen avulla; tuholaisten havaitsemisen jälkeen hoito suoritetaan kahdesti.

Puhdistus

Bataatti korjataan syyskuussa. Pensaiden louhinta suoritetaan varovasti välttäen mukuloiden vaurioitumista. Keräys suoritetaan vain kuivalla säällä. Kuivatut mukulat asetetaan säilytysastioihin tai pusseihin ja pidetään huoneenlämmössä pari viikkoa ja viedään sitten kellariin.