Retiisi Hunajan Kanssa Ja Ilman

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Syksy on siis hiipinyt huomaamattomasti lumen mukana, kun jalat on helppo kastaa. Ja heti kun jalat kastuvat, kurkku alkaa kipeäksi, lämpötila nousee ja heikkous näkyy koko kehossa. On aika houkutella luonnollisia auttajia suojaamaan kehomme bakteereilta ja infektioilta. Yksi näistä avustajista on vanha ystävämme - retiisi

Retiisin arvo

Retiisin arvon antavat entsyymit, jotka sisältyvät kaikkiin kasvin osiin. Tämä on musta (valkoinen, punainen tai violetti) juurikasvi, lehdet, kukat ja palot siementen seurassa.

Nämä entsyymit, jotka pääsevät ihmiskehoon retiisiruoista, stimuloivat ruoansulatusprosessia, aktivoivat aineenvaihduntaa ja auttavat poistamaan haitallisia aineita.

Retiisillä on kasvinsuojeluaineita, eli sipulien, valkosipulin ja muiden kasvien tavoin se estää bakteerien ja muiden ihmiskehon alkueläinten tuholaisten kasvua tai vaikuttaa niihin suoraan.

Terävän erityisen maun vuoksi retiisiä käytetään laajalti elintarvikkeissa lisäämällä sitä moniin ruokiin pikanttisuuden lisäämiseksi ja syömään myös retiisiä suolalla ja mustalla leivällä tai kvassilla.

Perinteinen lääketiede käyttää erittäin aktiivisesti retiisin parantavia ominaisuuksia. Se on diureetti ja maitohappo; retiisi auttaa poistamaan munuaiskiviä; on suositeltavaa käyttää sitä kihtiin.

Ei ole turhaa, että ihmiset sanovat, että retiisi rakastaa ylpeillä siitä, kuinka hyvä se on yhdistettynä hunajaan. Itse asiassa tällainen liitto auttaa selviytymään kylmästä yskästä, ylempien hengitysteiden katarrista, keuhkoputkentulehduksesta.

Retiisi mehua käytetään myös lääketieteellisiin tarkoituksiin. Sitä käytetään yskänlääkkeenä ja anthelminttisena aineena.

Vasta -aiheet: retiisiä ei suositella ihmisille, joilla on ruoansulatusongelmia, kuten maha- ja pohjukaissuolihaava; gastriitti, jossa mahalaukun happamuus on lisääntynyt. Ja myös niille, jotka ovat äskettäin saaneet sydänkohtauksen.

Retiisin tyypit

• Valkoinen retiisi - kuumin maku. Tätä he tarkoittavat, kun he puhuvat jostakin tai jostakin, että he ovat paljon pahempia kuin jopa maailman katkerin retiisi.

• Musta retiisi - myös mausteinen maku. Sitä käytetään useimmiten lääketieteellisiin tarkoituksiin.

• Vihreä retiisi - auttaa hermostoa, näköä, säätelee aineenvaihduntaa, palauttaa koskemattomuuden.

• Kiinalainen retiisi (otsa tai lobo) - Lobon juurikasvi kasvaa kaksi kolmasosaa korkeudestaan maanpinnan yläpuolella, mikä helpottaa sen vetämistä maasta. Kasvi on herkkä päivän pituudelle, suhteellisen kuivuudenkestävä ja kylmäkestävä. Maamme luoteisvyöhykkeellä kiinalainen retiisi kylvetään varhain keväällä tai 20. heinäkuuta. Muina päivinä, esimerkiksi toukokuussa, kasvi versoo muodostamatta juurikasveja. Juurikasvi voi olla valkoinen, tummanvihreä tai punainen. Se on terävyydeltään huonompi kuin retiisilajikkeemme.

• Japanilainen retiisi (daikon) - pitkä valkoinen juurikas, miedon makuinen, ei ole harvinaisuus sängyissämme pitkään.

Käyttää

Mausteisista retiisilajeista valmistettu yksinkertainen vitamiinisalaatti on erittäin helppo valmistaa. Tätä varten sinun on hierottava juurikas raastimelle, lisättävä suolaa maun mukaan, maustettava auringonkukka- tai oliiviöljyllä ja tarjoile ruis -Borodino -leivän kanssa. Se auttaa voittamaan vilustumisen ja virukset, nostamaan kehon yleistä sävyä.

Voit lisätä retiisiä muihin vihannessalaatteihin. Jotkut marinoivat sen, hauduttavat sen lihan kanssa, keittävät keiton paahdetun retiisin viipaleilla.

Retiisi mehun saamiseksi yskän hoitoon käytetään hunajaa. Mustaan retiisiin tehdään syvennys, johon asetetaan hunajaa. Hunaja kykenee poistamaan mausteisen parantavan mehunsa retiisistä. Kun otat tällaisen mehun ruokalusikalliseen 40 minuuttia ennen ateriaa, voit hyvin nopeasti selviytyä tukehtuneesta yskästä. Jos hunajaa ei ole saatavilla, voit korvata sen sokerilla.