2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Emme avaa Amerikkaa sinulle nyt, mutta kerromme silti, kuinka monipuolistaa suolaa. Aloitetaan?
En voi kuvitella talvipöytää ilman tomaatteja. Ja sinä? Sinun ei kuitenkaan tarvitse tehdä tätä edellyttäen, että suolaat ne kesällä, jotta sinun ei tarvitse etsiä vihanneksia kauppojen hyllyiltä talvella. Ensimmäinen reseptimme sopii niille, joilla on paljon vihreitä tomaatteja, mutta kypsiä on jo tarpeeksi.
Puna-vihreä
Sanon heti, että reseptin kirjoittaja ei ilmeisesti ajatellut nimeä pitkään aikaan. Kuitenkin, kuten itse reseptissä. Puhun nyt monimutkaisuudesta. Vaikeaa - ei mitään, mutta maku on erinomainen. Vaikka … tuomitse itse.
Tarvitsemme vihreitä ja kypsiä tomaatteja (1 ja 2 kg), kaksi tai kolme paprikaa (maun mukaan käytämme mausteista), kasviöljyä ja suolaa (maun mukaan).
Aloitamme suolan valmistuksen pesemällä tölkit ja vihannekset. Vaikka kokemuksen mukaan on parasta aloittaa pesemällä tölkit. Kun ne steriloidaan, voit tehdä vihanneksia. Kun ensimmäiset vaiheet on suoritettu, on aika laittaa vihreät tomaatit purkkeihin. Ihanteellinen, jos tomaatit ovat pieniä. Ne näyttävät enemmän esteettisesti miellyttäviltä ja syödään nopeammin!
Seuraavaksi valmistamme sen, millä täytämme tölkkien sisällön. Kypsät tomaatit on jauhettava, suolattava, sekoitettava ja kaadettava purkkien sisällön päälle. Voit lisätä 2-3 tippaa kasviöljyä jokaiseen purkkiin, ripauksen pippuria (maun mukaan). Mutta mausteisten ystäville on aika käyttää paprikaa (josta puhuimme ainesosissa). Tämä voidaan tehdä kahdella tavalla: murenna purkkiin tai jauha marinadiksi kypsennyksen aikana.
Salaatti ei tarvitse sterilointia. Ja etikkaa ei myöskään tarvita täällä. Jos et ihastu pippurilla, tällainen salaatti on myös mahdollista niille, joilla on sairas vatsa ja joilla on ongelmia haiman työssä.
Vinkki: litran purkit sopivat täydellisesti tähän salaattiin!
Ranskalainen herkku
Joka kesä perheellämme on useita ongelmia, ja yksi niistä on omenoiden runsaus. Siksi sinun on lisättävä ne jokaiseen ruokaan. Ja nyt kolmatta vuotta omenat ovat rinnakkain tomaattien kanssa. Muuten, kukaan heistä ei ole koskaan valittanut tällaisesta naapurustosta. "Ranskalaista herkkua" varten sinun on otettava tomaatteja (punaisia, keskikokoisia), omenoita, tomaattimehua.
Jaamme tomaatit purkkeihin, jättäen tilaa omenoille. On syytä huomata, että hedelmien tulisi olla 1/3 tomaatista. On parempi olla odottamatta, kunnes hedelmät ovat lopulta kypsiä, vaan käyttämään niitä vielä hieman kypsiä. Tämä antaa työkappaleelle jonkin verran hapanta.
Lähetämme hedelmät purkkiin tomaateille, täytä kaikki tomaattimehulla. Emme yleensä lisää mausteita, koska tomaattimehun maku riittää. Mutta voit kokeilla, jos haluat.
Vinkki: käytä tomaattimehua lasipurkkeissa (luonnollista, maukkaampaa ja terveellisempää). Parempi vielä, tee se itse.
Valkosipuli-omena kirsikka
Sanoin edellä: lisäämme omenoita kaikkialle.
Tarvitsemme aihioita: 2 kg tomaattia, valkosipulia (pakkaus), omenoita (4-5 kussakin purkissa), punaviiniä, etikkaa 9% ja suolaa, 6 rkl.
Laitamme puhtaat herukkalehdet pestyjen tölkkien pohjalle. Laita niihin 4-5 valkosipulinkynttä, laita sitten tomaatit ja 4-5 omenaa purkkiin. Kaada sen jälkeen kiehuva vesi purkkiin ja älä kiirehdi kaatamaan sitä, vaan anna sen hautua. Jätämme harkintasi mukaan purkit tässä muodossa 15 minuutiksi.
Sitten sinun on tyhjennettävä vesi pannuun (kaikista tölkeistä). Lisää siihen suolaa. Anna sisällön kiehua 3 minuuttia. Sitten poistamme lämmöltä, lisäämme siihen etikkaa ja viiniä. Ja kaada omenat ja tomaatit, kierrä, poista lämpimään paikkaan.
Vinkki: Käytä kotitekoista valkosipulia ja omenoita aina kun mahdollista.
Kuten näette, reseptit ovat samankaltaisia, mutta jokaisella on oma maku ja alkuperäinen maku.
Ja viimeinen vinkki: älä pelkää ottaa riskejä, sekoita tuotteita, tee näytteitä testausta varten. Ja mikä tärkeintä - jaa alku kanssamme.
Suositeltava:
Kuinka Saada Tomaatit Takaisin Elämään Pakkasen Jälkeen?
Pakkanen on tuhoisa ilmiö monille viljelykasveille, ja ne vaikuttavat erityisen voimakkaasti taimiin. Samalla jopa kasvihuoneissa kovettuneet tomaatin taimet voivat helposti jäätyä! Tässä tapauksessa sen lehdet alkavat haalistua, mutta sinun ei pitäisi kiirehtiä heittämään pakastettuja taimia ulos - oikealla lähestymistavalla on täysin mahdollista elvyttää se! Mitä tälle pitäisi tehdä?
Miksi Tomaatit Kasvavat Kovaa
Tomaatit, joilla on valkoinen ja kova keskus, voivat kasvaa kasvihuoneissa ja ulkona. Harkitse syitä valkoisten, kovien suonien esiintymiseen tomaattimassassa, taistelutapoja ja ennaltaehkäisyä
Kuinka Pölytää Tomaatit Kasvihuoneessa
Ilman pölytystä ei ole munasarjoja, ilman munasarjoja, ei hedelmiä. Ei hedelmää - työn romahtaminen. Tarina siitä, miten luodaan edellytykset onnistuneelle asettumiselle suljetussa tilassa ja keinotekoisen pölytyksen menetelmistä
Tomaatit: Miten Tehdä Potilasdiagnoosi
Kypsien tomaattien korjuuprosessi on täydessä vauhdissa hyvin pian. Kesäasukkaat odottavat jo runsasta satoa, koska taimet olivat menestys! Mutta mikä on tämä musta kukinta lehdillä, joka tuli havaittavaksi vain sängyissä? Ja mistä tämä vihreän ruskea väri tuli? Mitä vikaa tomaateissa on ja miten säästät istutuksesi?
Avoin Sänky Ja Parhaat Tomaatit
Mikä lajike istutetaan ulkona? Nykyaikainen jalostus antaa meille mahdollisuuden valita vaatimattomuuden ja tuottavuuden välillä. On lajikkeita, joilla on nämä kaksi ominaisuutta samanaikaisesti. Tarjoamme yleiskatsauksen tuottavimmista lajikkeista
