2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Tämä on Intian garcinian (Garcinia indica) nimi - puu Länsi -Intiasta. Sen punaruskeat hedelmät muistuttavat luumuja ja niitä arvostetaan suuresti koostumuksessa olevien ravintoaineiden runsauden vuoksi. Mikä on kokumin kasvavan suosion salaisuus?
Kasvi kuuluu mangosteen -perheeseen. Se erottuu mehukkaista hedelmistä, joissa on pehmeä, mehevä iho ja hapanliha. Niitä käytetään usein intialaisessa keittiössä ruoan ja juomien valmistukseen. Esimerkiksi Goan eteläosassa kokum -sherbetti on laajalle levinnyt - perinteinen juoma janon sammuttamiseen kuumuudessa. Ayurvedan kannattajat arvostavat tätä yrttiä enemmän sen lääkinnällisistä ja kosmeettisista ominaisuuksista.
Kookosöljy
Vaikka hedelmäliha sisältää kuitua, proteiinia, hiilihydraatteja, pektiiniä ja C -vitamiinia, vaikuttavimmat kokumin lääkinnälliset ominaisuudet piiloutuvat sen kuoreen ja siemeniin. Jälkimmäiset sisältävät 33–44% öljyä. Se on väriltään valkoinen ja mieto tuoksu. Öljy on erittäin kevyttä ja rasvatonta. Sitä voidaan säilyttää jopa 2 vuotta.
Sitä voidaan käyttää ruoassa. Öljyllä on pehmentäviä, supistavia ja rauhoittavia ominaisuuksia. Sisältää steariini-, öljy-, palmitiini-, linolihappoja. Tämän ansiosta se auttaa parantamaan haavoja, pehmentämään karheaa, kuivaa ihoa, pitämään sen nuorena, parantamaan verenkiertoa, tarjoamaan kosteutta ja ravintoa.
Kokum hedelmät
Kasvitieteilijät väittävät, että kokumahedelmä sisältää ainutlaatuisen yhdistelmän kasvikemikaaleja. Siksi kokumin kuoret ovat arvokkaita Kaakkois -Aasiassa. Siinä on kolme arvokasta ravintoainetta: antosyaani, garcinoli ja hydroksihappo.
1. Apua laihtuminen
Kokumin ja sen mukana olevien tuotteiden suosio on tullut suosituksi kaikkialla maailmassa, koska ne voivat vaikuttaa myönteisesti henkilön painoon. Kun yhdistetään oikea ruokavalio ja runsaasti liikuntaa, kokum voi auttaa ylläpitämään tai vähentämään laihtumista tehokkaammin.
On osoitettu, että ravitsemuksellinen kokum estää sisäelinten ja ihonalaisen rasvan kertymistä. Tutkimustulokset osoittivat, että rasvan määrä väheni 4 viikossa jopa 15%. Tutkijat väittävät kokumin kyvyn tukahduttaa ruokahalua, lisätä energiaa ja lisätä aineenvaihduntaa.
2. Yksinkertaisuus ahdistusta ja masennusta
Toinen mielenkiintoinen kokumhedelmien laatu on sen kyky lisätä serotoniinitasoja aivoissa. Tutkimustulosten mukaan hiiret, joita ruokittiin säännöllisesti kokumiuutteella, olivat vähemmän alttiita paniikkikohtauksille ja ahdistukselle kuin kollegansa. Hiiret, jotka söivät säännöllisesti kokumia, olivat aktiivisempia ja uteliaampia.
3. Antioksidanttinen voimanpesä
Kokum -kuori on rikastettu antosyaaneilla ja garcinolilla. Ne stimuloivat kognitiivista toimintaa, suojaavat vapailta radikaaleilta, ylläpitävät sydämen terveyttä, parantavat näköä ja voivat auttaa estämään painonnousua. Hedelmän kuori sisältää syanidin-3-glukosidia, joka suojaa erityisesti vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta. Mutta hedelmänkuoren tärkein antioksidantti on garcinoli, erittäin voimakas aine, joka lievittää oksidatiivista stressiä ja neutraloi vapaita radikaaleja 3 kertaa tehokkaammin kuin E-vitamiini.
4. tulehdusta vastaan
Krooninen tulehdus on monien sairauksien perusta (syöpä, dementia, sydänsairaus ja diabetes). Kokumin sisältämän garcinolin tutkimus on osoittanut, että se tukahduttaa useita tulehdusta edistäviä entsyymejä. Tämä tarkoittaa, että kokum suojaa myös tulehduksellisilta prosesseilta.
5. Haavaumia vastaan
Mahahaava johtuu Helicobacter pylori -infektiosta, aspiriinin, muiden ei-steroidisten tulehduskipulääkkeiden pitkäaikaisesta käytöstä tai yksinkertaisesti stressistä. Mutta sama garcinoli, joka löytyy kokumista, tunnustetaan tehokkaana hoitona H. pylori -infektiolle. Lisäksi tämä antioksidantti taistelee hyvin vapaita radikaaleja vastaan, jotka myös vaikuttavat haavaumien kehittymiseen.
Suositeltava:
Hämmästyttäviä Karexin Kuoppia
Älä sekoita nimeä "Karex". Sen alla piiloutuu tuttu kaikille Sedge terävillä lehdillä, helposti haavoittamalla rikoksentekijöitä. Tämä on hämmästyttävä kasvi, jolla on suuri rooli elämän ylläpitämisessä planeetalla
Hämmästyttäviä Violetteja Porkkanoita
Viime vuonna kävin kerran kaupassa, jossa perheemme kaupunki myy omilla käsillään kasvatettuja vihanneksia vuokratulla maalla. . Siellä olevat vihannekset ovat aina hyvälaatuisia, voit usein löytää jotain uutta ja epätavallista, he rakastavat kokeilua. Joten tuolloin yllätyin kaikille näennäisesti tutulta kasvikselta - porkkanoilta
Kasveja, Joilla On Hämmästyttäviä Kykyjä
Sisäkasvit tarjoavat meille esteettisen nautinnon, toiset voivat auttaa parantumaan sairauksista, ja toiset yksinkertaisesti täyttävät talomme hapella ja imevät haitallisia aineita huoneilmaan. Mutta on kasveja, jotka houkuttelevat maagisesti erityisiä tunteita, ihmisiä, tunteita elämäämme. Tällaisia kasveja haluan muistaa täällä
Hämmästyttäviä Etuja Hibiskusta
Hibiscus on erittäin kaunis puumainen kasvi, joka on kotoisin eteläisistä maista. Mutta sisätiloissa se juurtuu hyvin ja miellyttää suuria kukkia joka kausi. Ne eivät ole vain kauniita, vaan myös hyödyllisiä
Käsillä Syömisestä Tulee Odottamattomia Etuja
Nykyaikaiset ihmiset syövät harvoin käsillään, vaikka tämä perinne on edelleen olemassa joissakin kulttuureissa. Epäilemättä ruokailuvälineiden käyttö on paljon helpompaa, mutta käsin syömisellä on etunsa
