Takiainen Parantaja

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Monet lähtevät "metsästämään" takia keväällä. Miksi? Puhutaanpa tämän kasvin juurakon eduista, kerromme kuinka käyttää sitä ruoanlaitossa ja hoidossa

Vähän takia (takia)

Kasvin hyödyllisin osa on sauvan muotoinen juurakko, joka voi mennä maahan jopa puolitoista metriä. Se on arvokas tuote kulinaariseen, kosmetologiseen, farmakologiseen ja lääketieteelliseen käyttöön. Vapaan kasvun halo kattaa kaikki lauhkean ilmaston alueet. Monissa maissa sitä viljellään, joista Kiina erottuu istutusten määrästä.

Takiainen sai nimensä sanasta "lapio", koska lehti on verrattavissa tämän maatalouskoneen kokoon. Monet kutsuvat sitä "takiaiseksi" tarranauhojen vuoksi. Hyödyllisin ja maukkain juuri on keväällä, lumen sulamisen jälkeen ja ennen väkivaltaisen kasvun alkua sekä syksyn lopussa. Tänä aikana valmistetaan aihioita.

Miksi takiainen juuri on hyväksi sinulle?

Ainutlaatuisen koostumuksensa takia takiainen juurakko pystyy hoitamaan lähes kaikkia sairauksia. Sisältää tanniineja, rasvan kaltaisia, limaisia, hartsimaisia aineita. Sekä proteiinia, eteerisiä öljyjä, steroleja. Polysakkaridi -inuliinin määrä saavuttaa 45%, ja kuten tiedät, se on insuliinin analogi. Juureista se erottuu biologisesti aktiivisten aineiden läsnäolosta. Se sisältää monia vitamiineja: ryhmä B (1; 2; 3; 6; 9), koliini, C (3 mg), E, K.

Takiainen ja kehomme

Kun käytät takia -juurakoita, haima ja suolet aktivoituvat, aineenvaihdunta kiihtyy ja hiusten ja ihon kunto paranee. Inuliinin ansiosta kolesterolin erittyminen stimuloituu. Takiainen poistaa myrkkyjä ja haitallisia aineita, parantaa koskemattomuutta ja antaa energiaa. Sillä on virtsa- ja kolereettinen vaikutus, sillä on anti-inflammatorinen ja analgeettinen vaikutus.

On osoitettu kyky normalisoida aineenvaihduntaa, alentaa sokeritasoja ja parantaa veren leukosyyttikoostumusta. Se estää suolojen kerrostumisen ja sitä suositellaan virtsakivitaudin ja diabeteksen kehittymisen estämiseksi. Lievittää kutinaa ja allergioita, estää syöpäsoluja, vahvistaa verisuonia, puhdistaa munuaiset, sävyttää maksan ja sydänlihaksen.

Takan korjuu

Asiantuntijat sanovat, että hyödyllisin juurakko on ensimmäisen kasvuvuoden kasvien hallussa. Ne voidaan kaivaa esiin syyskuun lopussa, lokakuussa tai talvehtimisen jälkeen - huhtikuussa, toukokuussa. Säilytystä varten pese, leikkaa ja kuivaa. Voidaan säilyttää laadun heikkenemättä 5 vuotta. Huoneen on oltava kuiva.

Mihin ruokiin takiajuuri yhdistetään?

Takan monipuolinen maku avaa suuria mahdollisuuksia ruoanlaittoon. Se on keitetty, paistettu, marinoitu, paistettu. Ruoanlaitossa tätä tuotetta käytetään keittoihin, jälkiruokiin, ihanteellisesti pääruokiin, juomiin ja lisukkeisiin. Hämmästyttävä hillo ja sose -keitto on valmistettu takia -juurakoista.

Paras yhdistelmä papujen, vihreiden linssien, riisin, murojen, smetanan kanssa. Takiainen on sopusoinnussa monien vihannesten ja juurikasvien kanssa: porkkana, peruna, piparjuuri, nauris, sipuli, palsternakka.

Kuivat juuret jauhetaan jauhoiksi yhdessä maissin, vehnän, ruisjauhon ja leivän ja sämpylöiden kanssa. Diabeetikot lisää jogurttiin, raejuustoon, käytä suolaheinän ja pinaatin kanssa. Paistetusta juurakosta valmistetaan kahvijuoma, keitetään liemiä, jotka muistuttavat sienien makua. Raakamuodossa juuri lisätään vihannessalaatteihin.

Jos olet ylipainoinen, asiantuntijat suosittelevat takan lisäämistä vihannes- ja viljalisäkkeisiin. Parhaat yhdistelmät laihtumiseen ovat kurpitsansiemenet, seesaminsiemenet, pellavansiemenet, tilli, pinaatti, persilja ja kasviöljy. On osoitettu, että tällä tuotteella ei ole vasta -aiheita ja kielteisiä vaikutuksia.

Takiainen hoitoon

Takiainen on suosittu ainesosa monissa balsameissa ja voiteissa. Takiainen öljy on suuri kysyntä. Takiainen on välttämätöntä diabeteksen hoidossa. Kuiva juuri sisältyy annokseen.

Takiainen öljy hoitaa onnistuneesti märkivä haava, se auttaa ihottumaa, mustelmia. Sitä pidetään suosituimpana ja vaadituimpana hilseen poistamiseksi ja karvatupen vahvistamiseksi. Lievittää tehokkaasti ihon ärsytystä, aknea. Infuusio on välttämätön furunkuloosin, dermatiitin hoidossa. Uute takiajuurista ja vehnänorasta palauttaa vesi-suola-tasapainon. Liemi on määrätty osteokondroosiin, munuaiskiviin, kihtiin. Juurikasmehua hunajalla juodaan hermostosairauksiin ja iskiaan.