2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Onko aika kerätä valkosipuli puutarhan sängyistä? Tämä tarkoittaa, että on tullut aika valmistella siitä talvea, säilyttää tämä arvokas tuote eri tavoin. Tarjoan sinulle parhaat ja klassisimmat vaihtoehdot valkosipulin korjaamiseksi talveksi
Suolattu valkosipuli
Se vaatii kaksi kiloa kuorimatonta valkosipulia. Ja suolaa on otettava laskemalla joka 100 grammaa sitä litraa vettä kohti. Valkosipuli on kuorittava ja sitten suola, kuten haluat - kynsillä tai kokonaisilla päillä. Kiehauta vesi (ei suolaa!) Kattilassa. Kun se kiehuu, lisää siihen valkosipuli kolme minuuttia. Taita se nyt siivilälle ja laita steriileihin purkkeihin. Valmista suolaliuos erikseen suolasta ja vedestä, kaada se valkosipuliin ja rullaa kannet ylös. Tällaiset purkit suolatulla valkosipulilla säilytetään hyvin kellarissa.
Marinoitu valkosipuli punajuurilla (vaaleanpunainen)
Hyvin yleinen resepti. Hänelle tarvitset kilogramman valkosipulia, pienen punajuurin, litran vettä, pari ruokalusikallista ruokasuolaa ja saman määrän sokeria, 100 ml 9 -prosenttista etikkaa.
Leikkaa punajuuret paloiksi. Valkosipulista sinun on poistettava vahvat ylemmät asteikot jättäen vain ohuet. Kasta, kuten yllä olevassa reseptissä, kolme minuuttia kiehuvaan veteen, poista ja kaada heti kylmään. Heitä siivilälle ja aseta steriloituihin purkkeihin, vaihdellen hienonnettujen punajuurien kanssa.
Tee nyt marinadi suolasta, sokerista ja vedestä. Lisää kiehuessaan etikka ja kaada heti valkosipuli purkkeihin sen kanssa. Kääri purkkien kannet, kääri yön yli "turkkiin". Aamulla voit siirtää valkosipulin kellariin tai ruokakomeroon.
Marinoitua valkosipulia helppo tapa
Tarvitset paljon valkosipulia ja marinadia. Se tulisi tehdä jokaisen litran veden perusteella - osa suolaa ja kaksi osaa sokeria (70 grammaa suolaa ja 140 grammaa rakeista sokeria), lasi pöytäetikkaa, laakerinlehtiä, pippuria.
Valkosipuli on kuorittava, voit marinoida sen kokonaisilla päillä, poistaa kovan kuoren päältä tai neilikalla, koska tässä tapauksessa purkkiin tulee enemmän valkosipulia. Järjestä valkosipuli purkkeihin, lisää 3-5 pippuria ja 2-3 laakerinlehteä. Kaada kiehuva vesi päälle 5 minuutin ajan, valuta se purkkeista.
Tee sillä välin marinadi sen mukaan, kuinka monta litraa purkkia valkosipulia sinulla on. Marinadi valmistetaan vedestä, suolasta ja sokerista. Kun se kiehuu, siihen kaadetaan etikkaa. Sitä ei vain tarvitse keittää. Kääri rulla ylös tai sulje purkki muovikannella. Kääri jotain pimeää tai laita se heti pimeään paikkaan, koska suolakurkku muuttuu vihreäksi valossa. Voit aloittaa purkkien avaamisen ja niiden sisällön syömisen kahden kuukauden kuluttua. Valkosipuli on oikeassa "kunnossa".
"Tuoksuva" marinoitu valkosipuli
Tätä reseptiä varten viisi kiloa valkosipulia vaatii kaksi litraa vettä, neljä ruokalusikallista suolaa ja kuusi sokeria. Tarvitset myös sitruunahappoa kutakin 1/3 tl litran purkkia kohden. Jotta valkosipuli olisi tuoksuva, tarvitset seoksen kaikista mausteista, joita löytyy talosta - kanelia, korianteria, neilikkaa, laakerinlehtiä, pippureita ja muita.
Kaada valkosipuli kylmällä vedellä. Anna sen seistä, sitten se on vain kuorittava ja leikattava neilikoiksi. Asetamme ne litran purkkeihin, kaada kiehuvaa vettä, pidä viisi minuuttia, valuta. Suolan, sokerin ja veden marinadin kiehuessa mausteet ja sitruunahappo on hajotettava purkkeihin. Kun marinadi kiehuu, täytä purkit sillä, rullaa kannet ylös, kääri yön yli. Aamulla kotikellarin seuraava säilytys on valmis!
Valkosipuli … aspiriinin kanssa
Ja vielä yksi resepti valkosipulin peittaamiseen aspiriinilla, jota monet kotiäidit rakastavat niin paljon ja jota käytetään usein keittiösäilykkeenä.
Jokaista puolen litran purkkia varten tarvitset: teelusikallisen suolaa, sokeria ja sitruunahappoa, 8 mustaa pippuria, 2-3 laakerinlehteä, kaksi ripaus korianteria, sama määrä tilliä tai kuminaa, 3-5 neilikkaa, 1 tabletti aspiriini. Ja tietysti valkosipuli itse.
Se on puhdistettava hampaisiin asti. Tai jätä se ehjäksi, mutta hyvin kuorittuna maasta, ylempi kuori. Taita puoli litran purkkeihin, kaada kiehuvaa vettä 10-15 minuuttia, tyhjennä vesi. Kaada uudelleen kiehuvaa vettä 10-15 minuutin ajan ja tyhjennä vesi. Kuumenna sitten marinadi kiehumaan kaikki ehdotetut ainesosat (mukaan lukien aspiriini). Kaada kuuma marinadi valkosipulin päälle ja rullaa kannet ylös. Laita pimeään paikkaan.
Suositeltava:
Valkosipuli Dubrovnik
Valkosipuli Dubrovnik sisältyy perheen kasveihin, joita kutsutaan labiateiksi, latinaksi tämän kasvin nimi kuulostaa seuraavasti: Teucrium scordium L. Mitä tulee valkosipulikääpiöperheen nimeen, latinaksi se on seuraava: Lamiaceae Lindl. Valkosipulin kuvaus Dubrovnik Valkosipuli Dubrovnik on monivuotinen yrtti, jolla on hiipivä juurakko.
Valkosipuli
© Maksym Narodenko / Rusmediabank.ru Latinalainen nimi: Allium sativium Perhe: Sipuli Luokat: Vihanneskasvit Valkosipuli (Allium sativium) On suosittu sipuliperheeseen kuuluva vihanneskasvi. Kuvaus Valkosipulia edustaa kasvi, joka koostuu kapeista lineaarisista ohuista lehdistä ja monimutkaisesta sipulista, joka jakautuu neilikoiksi.
Kuinka Vallata Sivusto Syksyllä? Istuta Valkosipuli
Varhaisperunat on korjattu pitkään, pian sängyt ovat vapaita kurkkuista ja tomaateista, kaali kypsyy ja paikka on tyhjä. Mutta eikö ole turhaa kohdella maata noin? Loppujen lopuksi tätä paikkaa voidaan käyttää talven jälkeisiin laskuihin. Lisäksi nämä kasvit ovat erinomaisia valkosipulipohjien edeltäjiä
Viisi Tehokasta Tapaa Säilyttää Valkosipuli
Onko sinulla vaikeuksia valkosipulin säilyttämisessä? Näetkö vihreän kasvun, homeen, hampaat muuttuvat väsyneiksi, keltaisiksi, ryppyisiksi? Tämän artikkelin lukemisen jälkeen voit käyttää satoa samaan laatuun kesään asti. Tutustu valmistusprosessiin ja säilytysmenetelmiin
Kuinka Voittaa Mätä Sipuli Ja Valkosipuli Pohjat
Sipulien ja valkosipulin pohjan mätä, tieteellisesti nimeltään fusarium, on melko yleinen (ja lähes kaikkialla) sienitauti. Se voi kehittyä paitsi näiden kasvien kasvun aikana myös niiden varastoinnin aikana. Mitä lämpimämpää se on varastotiloissa, sitä nopeammin mätää muodostuu kyseisiin sipuleihin. Inhottavan sairauden riski kasvaa myös merkittävästi, jos sipulit ja valkosipuli ovat kypsiä melko korkeassa maaperän lämpötilassa
