2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Pavut ovat uskomattoman maukkaita ja erittäin hyödyllisiä, minkä vuoksi monet kesäasukkaat pyrkivät kasvattamaan tätä satoa tontillaan. Ajattele vain - kerran joillekin kansoille pavut olivat yksi tärkeimmistä elintarvikkeista, mutta yleensä ne ovat olleet ihmiskunnan tuntemia muinaisista ajoista lähtien! Ja tämän arvokkaan tuotteen kotimaa pidetään kaukaisena Amerikan mantereena. Millaisia papuja on järkevää istuttaa puutarhaan, koska tässä kulttuurissa on yli puoli tuhatta mielenkiintoista lajiketta?
Pavut Black Eye
Pavut itsessään ovat valkoisia, mutta jokaisessa viljassa on tälle lajikkeelle ominainen kirkkaan musta pilkku (nämä pilkut erottuvat silmällä helposti jopa valmiissa aterioissa!). Useimmiten pavut ovat keskikokoisia, ja sinun on kypsennettävä tällaisia papuja etukäteen liottamalla, mutta ne eivät kypsennä niin kauan - vain noin tunti, mikä on suurelta osin helpottunut pavujen ohuista kuorista. Muuten, kaikista nykyisistä pavulajikkeista tämä on yksi herkimmistä lajikkeista!
Keltaiset vihreät pavut
Yleensä tällaiset pavut eivät eroa suuresti vihreistä tuotteistaan - ne ovat koostumukseltaan ja käsittelymenetelmiltään samanlaisia, ja näiden pavujen palojen keltainen väri johtuu yksinkertaisesti A -provitamiinin korkeammasta sisällöstä. hyödyllinen eri ruokavalioiden seuraajille, koska kaikki orgaaniset aineet ja vitamiinit sisältyvät siihen helposti sulavassa muodossa. Ja tällaisten jyvien kaloripitoisuus on hyvin alhainen - vain 24 kcal jokaista 100 grammaa tuotetta kohti.
Näiden papujen lämpökäsittely vaatii lempeää, eli arvokkaan tuotteen valmistamiseksi riittää vain muutaman minuutin kuluminen, ja tämän ansiosta pavujen hyödyllinen koostumus pysyy käytännössä muuttumattomana. Keltaisia vihreitä papuja voivat syödä turvallisesti myös ne, jotka ovat vasta -aiheisia tavallisten viljapapujen käytössä. Nämä pavut ovat niin herkkiä, että niitä kutsutaan usein voipavuiksi - ravitsevat jyvät sulavat kirjaimellisesti suuhusi!
limapavut
Tämä lajike luokiteltiin Limassa - tästä syystä sen nimi. Lisäksi näitä papuja kutsutaan joskus myös voiksi tai kuunpavuiksi. Limapavun pensaat voivat olla suuria tai pieniä, ja pavujen väri voi vaihdella valkoisesta melkein mustaan. Mitä tulee papujen pintaan, se voi olla joko yksivärinen tai ylellisesti koristeltu monenlaisilla kuvioilla. Limapavut ovat erinomainen proteiinin lähde ja arvokas ehkäisevä tuote sellaista vaarallista sairautta vastaan kuin suolistosyöpä. Vaikuttava rautapitoisuus edistää aktiivisesti kehon hematopoieesiprosesseja, magnesium auttaa palauttamaan ja stimuloimaan verenkiertojärjestelmää, ja folaatista tulee välttämätön avustaja sydämen toiminnan merkittävään parantamiseen. Lisäksi folaatti voi yhdessä tiamiinin kanssa auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja.
Pavut mung
Tämä suosittu intialainen lajike ansaitsee myös suurta huomiota. Mung -pavun pienet jyvät eroavat klassisista pavuista houkuttelevan soikean muodonsa vuoksi. Muuten, Euroopassa on tullut erittäin muodikasta käyttää tällaisten papujen itäviä jyviä - pieniä ituja syödään sekä itsenäisesti että lisäaineena monimutkaisille salaateille. Ja koska mungopavun versot eivät sisällä lämpökäsittelyä, on ennen jyvien itämistä aloitettava ne perusteellisella desinfioinnilla, muuten voit helposti saada E. colin. Eikä tietenkään myöskään keitettyjä ja paistettuja mungopapu -ruokia ole peruttu - heidän emännänsä valmistavat useimmiten, ja tällaisista ruokalajeista on myös monia etuja!
Kenian pavut
Näille papuille on ominaista melko pitkät ja hyvin ohuet tummanvihreät palot. Näiden palkojen halkaisija on harvoin yli puoli senttimetriä, ja näiden papujen maku on niin herkkä, että et yksinkertaisesti voi olla pitämättä siitä! Kenian pavut ovat erityisen houkuttelevia siinä mielessä, että ne sopivat ihmisravinnoksi riittämällä pitämään palkoja kiehuvassa vedessä vain noin 4-5 minuuttia! Jos haluat tämän lisäksi säilyttää venttiilien kirkkaan vihreän värin, lämpökäsittelyn lopussa kaikki palot upotetaan varovasti jääveteen muutamaksi sekunniksi. Kenian pavuilla on hieman makea maku, vertaansa vailla pähkinäinen jälkimaku - tämän ansiosta ne ovat erittäin hyviä omassa muodossaan, mutta useimmiten niitä käytetään edelleen liharuokien lisukkeena tai lisäaineena erilaisiin salaatteihin. Kuitenkin kaikkien vihreiden papujen lajikkeiden joukosta tämä lajike on kallein!
Pavujen valinta kesäasuntoon ei tietenkään rajoitu pelkästään näihin lajikkeisiin - tätä kulttuuria on niin monia lajikkeita, että koko kirja ei riitä kuvaamaan niitä kaikkia! Joten älä luo itsellesi kehystä ja luopu ajatuksesta kokeilla!
Suositeltava:
Mustia Papuja
Mustia papuja (lat. Phaseolus) - hyödyllisin vihanneskasvi, joka edustaa palkokasvien perhettä. Kuvaus Mustille papuille on ominaista suhteellisen pienet jyvät (100 g tätä tuotetta sisältää yleensä noin puoli tuhatta jyvää), joilla on kermainen sisärakenne ja herkkä iho, jossa on silkkisen mustia sävyjä.
Miten Ja Milloin Pionit Istutetaan Uudelleen Kukinnan Jälkeen?
Pionit ovat monien kesäasukkaiden suosikkikukkia, koska ne pystyvät koristamaan jopa huomattavan alueen ylellisellä kukinnallaan. Ja jotta ne miellyttäisivät silmää mahdollisimman pitkään, ne on siirrettävä aika ajoin - tämä lähestymistapa antaa heille mahdollisuuden saavuttaa paras kasvu ja kukinta. Kuinka tehdä tämä oikein ja mikä tärkeintä, milloin on paras aika aloittaa suosikki pioniensiirto?
Mitä Mehikasveja Istutetaan Puutarhaan?
Jos aiemmin kaikenlaisia mehikasveja kasvatettiin pääasiassa ikkunalaudoilla, nyt niitä voidaan nähdä yhä useammin kasvamassa puutarhassa avoimessa maassa. Monet puutarhurit ovat erittäin halukkaita käyttämään näitä kasveja kukkapenkkien, kukkapenkkien ja alppimäkien koristamiseen, ja on huomattava, että mehikasvit näyttävät todella hyviltä siellä! Millaisia mehikasveja voidaan kasvattaa puutarhassa?
Istutetaan Kesäkurpitsa Maahan Siemenillä
Kun ensimmäinen kesäkurpitsa ilmestyy pöydälle, voimme sanoa turvallisesti, että todellinen kesä on tullut. Nykyään on vaikea uskoa, että kerran syötiin vain hedelmän siemeniä, ja itse vihannes, joka tuli meille kuumasta Meksikosta, oli ihme meille vuosisatoja sitten. Nykyään löydät harvoin vihannespuutarhan, jossa emännät eivät harjoita kesäkurpitsaa. Ja mikä voisi olla helpompaa, kun he pitävät holtittomasta lisääntymismenetelmästä - he istuttivat siemenen puutarhaan ja siitä tuli
Mungpapua Tai Kultaisia papuja
Palkokasvit ovat erittäin kannattavia ja hyödyllisiä kasveja sekä ihmisille että henkilökohtaiselle juonelle. He ruokkivat kirjaimellisesti sekä puutarhuria että vihannespuutarhaa. Palkokasvit ovat ravitsemuksellisesti verrattavissa lihaan. Ja tietyt bakteerit, jotka asettuvat kasvien juurille ja muodostavat eräänlaisia kyhmyjä, tuottavat muille puutarhakasveille välttämättömiä typpiyhdisteitä ja rikastavat maaperää. Ruokavalion monipuolistamiseksi tottuneet pavut ja herneet voidaan korvata muilla makuilla
