Mungpapua Tai Kultaisia papuja

Sisällysluettelo:

Video: Mungpapua Tai Kultaisia papuja

Video: Mungpapua Tai Kultaisia papuja
Video: Arkiruokaa Amazonasilla | Riisiä, papuja ja taiobaa 2024, Saattaa
Mungpapua Tai Kultaisia papuja
Mungpapua Tai Kultaisia papuja
Anonim
Mungpapua tai kultaisia papuja
Mungpapua tai kultaisia papuja

Palkokasvit ovat erittäin kannattavia ja hyödyllisiä kasveja sekä ihmisille että henkilökohtaiselle juonelle. He ruokkivat kirjaimellisesti sekä puutarhuria että vihannespuutarhaa. Palkokasvit ovat ravitsemuksellisesti verrattavissa lihaan. Ja tietyt bakteerit, jotka asettuvat kasvien juurille ja muodostavat eräänlaisia kyhmyjä, tuottavat muille puutarhakasveille välttämättömiä typpiyhdisteitä ja rikastavat maaperää. Ja ruokavalion monipuolistamiseksi tottuneet pavut ja herneet voidaan korvata muilla maukkailla ja ravitsevilla palkokasveilla. Yksi näistä on mung -pavut tai kultaiset pavut

Kultaisten papujen ominaisuudet ja käyttö

Mungpapua pidetään yhtenä palkokasvien mielenkiintoisimmista edustajista. Se mainitaan myös nimellä mung pavut tai kultaiset pavut. Se on yksivuotinen yrtti, 20-100 cm korkea. Siihen muodostuu 8-15 cm pitkiä hedelmiä pavujen muodossa, joiden sisällä kypsyvät keltaiset siemenet sekä kultaiset tai ruskeat.

Mash on yleistä Aasian kulinaarisessa perinteessä. Tämän pavun hyödyllisistä ominaisuuksista johtuu maaginen kyky nuorentaa ihmiskehoa, kyky palauttaa kimmoisuus haalistuvalle iholle. Tästä on vaikea kiistellä, koska aasialaiset ihmiset ovat kuuluisia erinomaisesta terveydestään ja pitkästä maksastaan. Ja itämaisten naisten kasvot eivät ole koskettaneet ryppyjä moniin vuosiin. Ehkä tässä on myös mungpapujen ansio.

Mungpapuja käytetään intialaisten, kiinalaisten, japanilaisten, uzbekistanilaisten ja tadžikilaisten ruokien resepteissä. Niitä käytetään keittojen, muiden viljojen kanssa sekoitettujen viljojen, lihan ja vihreiden aprikoosien valmistamiseen. Resepteissä käytetään sekä kuorittua mungopapua että kuorimattomia palkoja.

Terve ja ravitseva ruokalaji on itänyt mungopavu. Siemenet itävät hyvin nopeasti - vain päivässä. Ennen tätä mungopavut on huuhdeltava perusteellisesti.

Kuva
Kuva

Mung -papuja käytetään tärkkelyksen valmistukseen. Sitä käytetään funchose -nuudeleiden valmistukseen. Saatat myös nähdä tämän kiinalaisen valmisruoan ruokakaupassa nimeltä "lasi" tai riisinuudeleita. Itse asiassa alkuperäinen resepti vaatii mungpapua.

Niille, jotka osallistuvat karjanhoitoon, vihreä massa on kätevä kultaisten papujen korjuun jälkeen. Sillä on myös poikkeuksellinen ravintoarvo ja se on erinomainen karjanrehu.

Kasvaa kultaisia papuja

Kultaisten papujen kasvukausi on noin 90–100 päivää. Lämpimillä eteläisillä alueilla mungpapua kasvatetaan sekä pää- että sivukasvina. Heille hyviä edeltäjiä ovat perunat, tomaatit, juurikasvit.

Kuva
Kuva

Ennen kylvöä mungopavun siemeniä on hyödyllistä käsitellä mikroravinteiden lannoitteilla, jotka sisältävät booria ja molybdeenia. Ei ole tarpeetonta käyttää kyhmybakteerivalmisteita.

Kultaisten papujen istutuspaikka valmistellaan syksyllä. Tätä varten maaperä on kaivettava ja täytettävä lannoitteilla. Siementen kylvönopeus on 30 g / 10 neliömetriä. sänkyjen alue. Kylvösyvyys on 3-4 cm. Tällä hetkellä maaperän pitäisi lämmetä + 12 … + 14? С. Kylvö tehdään 50-60 cm leveillä riviväleillä, ja paksuuntuneilla istutuksilla mungopavut ovat alttiimpia antraknoosin, harmaan rotan ja muiden sieni-sairauksien aiheuttamille vaurioille.

Kultaisten papujen ominaisuuksiin kuuluu kasvin kosteutta rakastava luonne. Koko kasvukauden aikana sängyt on kasteltava 4-5 kertaa. Vedenkulutus - 700-800 litraa 10 neliömetriä kohti. sänkyjen alue. Toinen pakollinen toimenpide palkokasvien hoidossa on rivivälien löysääminen. He aloittavat sadonkorjuun, kun pavut saavuttavat 50-70% kypsyyden. Jos olet myöhässä, palot voivat halkeilla suoraan puutarhassa. On suositeltavaa poistaa mungopavut pellolta ennen syyskuun kylmää säätä ja pakkasta.

Suositeltava: