Lilaa Ruoanlaitossa Ja Kotilääketieteessä

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Tänä vuonna kevät oli pitkittynyt ja hyvin arvaamaton, joten lila -pensaat kukkivat tavallista myöhemmin. Tämä kaunis ja erittäin tuoksuva kukka on monipuolinen. Niitä ei vain ihailla, vaan myös lisätään erilaisiin kulinaarisiin resepteihin ja kotitehtäviin

Kukkivat lila -pensaat ovat yksi toukokuun symboleista. Monet odottavat tätä kukkaa erityisellä levolla ja rakkaudella. Hän on erittäin viehättävä. Lisäksi tämä pensas ei vaadi erityistä hoitoa ja koristaa täydellisesti kaiken etupihan ja puutarhan.

Se kuuluu oliiviperheeseen. Balkanin niemimaasta ja koko Kaakkois -Euroopasta tuli lila -kotimaa. Siellä se on edelleen hyvin laajalle levinnyttä. Venäläisissä hedelmätarhoissa lilaja löytyy usein, mutta niitä käytetään pääasiassa puhtaasti koristetarkoituksiin. Tätä laitosta käytetään kuitenkin teollisessa mittakaavassa hajusteiden ja kosmetiikan valmistukseen.

Valloittava tuoksu ja karvas maku

Lila tuoksu on yllättävän huumaava, mutta hajusteiden mukaan sitä on erittäin vaikea saada kiinni. Todellinen aromi saadaan vasta, kun se syntetisoidaan laboratoriossa. Haluttaessa voit tehdä kotona tislausprosessin avulla eteeristä öljyä sylistä.

Lisäksi lila -kukkia pidetään syötävinä ja niillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Vaikka laitat yhden lila -kukan suuhusi, voit tuntea koko tuoksun ja maun räjähdyksen - hieman supistava, hapan ja katkera. Näitä kukkia voi syödä. Ne sopivat parhaiten kokonaisten aterioiden valmistamiseen, mutta erilaisten lisukkeiden, leivonnaisten ja jälkiruokien koristeluun tai lisäkastikkeisiin.

Yksinkertaisia reseptejä lilailla

Lilaista voidaan valmistaa hunajaa, voita, jäätelöä, muffinsseja, kakkuja ja paljon muuta. Tässä muutamia yksinkertaisia reseptejä:

Lila hunaja

Sinun on otettava sinulle sopivan kokoinen lasipurkki ja täytettävä se tiiviisti pestyillä ja kuivatuilla lila -kukilla. Sitten sinun on otettava tuoretta luonnollista hunajaa ja kaadettava se hitaasti varovasti kukkien purkkiin. Säiliö suljetaan kannella ja infusoidaan viileässä pimeässä paikassa vähintään kuuden viikon ajan. Sitten hunajaa voi syödä kukkien kanssa. Se on hyvä lisätä teetä tai leivonnaisia. Se saa ainutlaatuisen lilan tuoksun.

Lila öljy

Pohjana voidaan käyttää mitä tahansa kasviöljyä (oliivi, auringonkukka, manteli jne.). Lilakukat on parasta ottaa hiukan kuihtuneina tai hyvin kuivina, jotta niiden maku vähenee. Tuotteen valmistusastia on puoliksi täynnä kukkia ja siihen kaadetaan öljyä. Vaadi sitä noin neljästä kuuteen viikkoon. Sitten sitä voidaan käyttää kodin kosmetologiassa ja aromaterapiassa. Sopii hyvin laventelin, patchoulin tai jasmiinin eteeristen öljyjen kanssa.

Lilahillo

Hänelle tarvitset: lila kukkia (500 g), sokeria (500 g), vettä (500 ml) ja puoli sitruunaa. Kasvin kukat pestään perusteellisesti ja kaadetaan vedellä, sitten keitetään noin 10-15 minuuttia. Puoli sitruunan mehu lisätään seokseen ja jätetään suljetun kannen alle 20-30 minuutiksi. Tuloksena oleva mehu on suodatettava erilliseen astiaan lisäämällä siihen sokeria ja keittämällä siirappi.

Pohjassa olevat lila -kukat hierotaan perusteellisesti lisäämällä sokeria ja sitruunamehua ruokalusikalliseen. Ja heti kun siirappi kiehuu erillisessä kulhossa, sinun on lisättävä siihen sokeriin murskatut kukat ja kypsennettävä noin 20 minuuttia matalalla lämmöllä säännöllisesti sekoittaen. Kuuma hillo kaadetaan purkkeihin ja rullataan.

Liilan parantavat ominaisuudet

Lilojen lääkinnällisiä ominaisuuksia ei ole vielä virallisesti täysin tutkittu. Mutta kansanlääketieteessä kaikkia tämän kasvin osia on käytetty pitkään. Useimmiten lääketeet ja infuusiot valmistetaan lila -kukista. Muinaisista ajoista lähtien ihmiset uskoivat, että tällaiset varat voivat auttaa malarian, kuumeen, loisten ja kroonisten sairauksien uusiutumisen estämisessä.

Lilamehulla on supistavia ominaisuuksia, mikä on hyödyllistä ihon haavojen parantamisessa. Aknen ja ihottuman hoitoon kansanlääketieteessä käytettiin usein kotitekoisia voiteita ja lila -tinktuureja. Tavalliseen suihkepurkkiin voit laittaa lila -kukkia ja kaada kiehuvaa vettä, jäähdyttää ja käyttää ihon virkistävänä väriaineena. Sinun on säilytettävä tuote jääkaapissa, mutta enintään 2 viikkoa.

Aromaterapia lilaöljyllä rauhoittaa hermoja ja parantaa verenkiertoa. Syödyt lila -kukat ja lilaöljy voivat auttaa lievittämään vatsavaivoja, kuten ilmavaivoja tai ummetusta.