Kurpitsa Muskottipähkinä

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Muskotti kurpitsa (latinalainen Cucurbita moschata) - vihanneskasvi pahamaineisesta Pumpkin -perheestä.

Kuvaus

Butternut squash on yksivuotinen kasvi, jossa on hiipivä varsi. Sen tavalliset karvaiset lehdet istuvat pitkillä petioleilla, ja kukat ilahduttavat silmää miellyttävällä keltaisella värillä.

Siemenkurpitsan hedelmät, jotka istuvat pentaedrisilla sileillä ja melko kiinteillä varsilla, ulottuvat pohjaan asti, ovat vääriä polyspermisia marjoja, joita tieteessä kutsutaan kurpitsiksi. Nämä kurpitsat voivat olla uritettuja, soikeita tai pyöreitä. Joskus ne eroavat myös väriltään. Ja jokaisen hedelmän sisällä on vaalean oranssi kuituinen ja erittäin mehukas makea massa. Ylhäältä hedelmät on peitetty erittäin ohuella kuorella, joka voidaan helposti poistaa tavallisella veitsellä.

On huomionarvoista, että kurpitsan hedelmät ovat saavuttaneet mainetta makeimpina ja herkullisimpina. Lisäksi tällainen kurpitsa on kooltaan todella valtava - sen hedelmien paino voi nousta sataan kiloon.

Missä kasvaa

Butternut -squashia, joka tuli meille Keski -Amerikasta (Meksikoa pidetään sen kotimaana), viljellään tällä hetkellä aktiivisesti Perussa ja Etelä -Meksikossa sekä Kolumbiassa. Voit tavata tämän kulttuurin useimmissa Euraasian maissa.

Sovellus

Kurpitsan hedelmiä käytetään erittäin aktiivisesti monenlaisten ruokien valmistamiseen. Kuitenkin kaikki, jotka haluavat säilyttää sen hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman paljon, käyttävät tätä kauneutta raakana (lähinnä salaateissa). Nämä hedelmät ovat myös aivan normaaleja lämpökäsittelyyn: monet emännät paistavat niitä ja myös leivovat tai keittävät niitä. Ja tietysti täytetyt kurpitsat ovat poikkeuksetta suosittuja. Täytteenä käytetyt tuotteet voivat tässä tapauksessa olla hyvin erilaisia: vihannekset, liha jne. Ovat täydellisiä tähän tarkoitukseen.

Upeita muroja, lisukkeita ja perunamuusia valmistetaan kurpitsasta, ja sen yllättävän makea maku mahdollistaa tämän kasviksen käytön herkullisien jälkiruokien valmistukseen: siitä valmistetaan upeita pannukakkuja, sokeroituja hedelmiä ja halvaa. Voit myös käyttää kurpitsaa piirakkojen ja piirakkojen täytteenä. Ja Butternut squashin siemenistä saadaan erittäin hyödyllinen öljy.

Tämän mielenkiintoisen kurpitsan massa on erittäin runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja, joten siinä ei ole lainkaan kolesterolia. Jos käytät sitä säännöllisesti, voit nopeasti poistaa kehosi hajoamistuotteista ja haitallisista aineista. Ja vähäkalorisen sisällön ansiosta voit syödä kurpitsaa ja kaikkia, jotka haluavat laihtua. Lisäksi se sopii erinomaisesti lihavien ihmisten ruokavalioon.

Butternut -squashin usein syöminen vaikuttaa parhaiten immuniteettiin. Sen hedelmillä voi myös olla voimakas diureettinen vaikutus, minkä ansiosta niitä voidaan suositella ihmisille, jotka kärsivät erilaisista munuais- ja maksavaivoista.

Muskottipähkinäkurpitsa sisältää myös paljon hyödyllistä karoteenia - se sisältää paljon enemmän tätä ainetta kuin tunnetussa porkkanassa. Siten tämä hämmästyttävä vihannes voi parantaa myös näköä. Ja tämän tuotteen K -vitamiini voi hidastaa erittäin ei -toivottuja, mutta samalla väistämättömiä ikääntymisprosesseja. Butternut squashissa on myös kaliumia, jolla on myönteinen vaikutus veriin ja verisuoniin, joten tämä kasvikasvi on korvaamaton apu ihmisille, joilla on ongelmia verisuonissa, sydämessä tai verenkiertojärjestelmässä. Ja jotkut parantajat uskovat, että tällaisen kurpitsan järjestelmällinen käyttö auttaa varmasti selviytymään syövästä.

Vasta -aiheet

Jos sinulla on yksilöllinen suvaitsemattomuus, on parempi olla käyttämättä kurpitsaa.