Seljanmarja Musta

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Musta seljanmarja (latinalainen Sambucus nigra) - lääke-, koriste- ja marjapensas; Adoksovye -perheen vanhemman suvun edustaja. Aiemmin suku luokiteltiin Honeysuckle -perheen jäseneksi. Luonnossa tämä kulttuuri löytyy metsien reunoilta, joutomailta, raivauksilta, tienvarsilta sekä Kaukasian, Euroopan, Pohjois -Amerikan, Pohjois -Afrikan ja Azorien lehti- ja sekametsien aluskasvillisuudesta. Venäjällä se kasvaa eteläisillä alueilla, missä sitä viljellään aktiivisesti hedelmien ja lääkemateriaalin hankkimiseksi.

Kulttuurin ominaisuudet

Musta seljanmarja on lehtipuinen pensas tai pieni puu, joka on korkeintaan 10 m korkea (kulttuurissa se ei ylitä 6 m), ja sen haarautuneet varret on peitetty ohuella puisella vaipalla ja pyöristetty kruunu. Nuoret oksat ovat kasvun alussa vihreitä, myöhemmin väriltään ruskeanharmaat ja peitetty lukuisilla kellertävillä linsseillä.

Runkojen kuori on ruskea-tuhkainen, murtunut, syvältä rypistynyt iän myötä. Lehdet ovat monimutkaisia, vihreitä, pinnate, vastakkaisia, niillä on voimakas ja ei kovin miellyttävä tuoksu, ne koostuvat 6-7 hammastetusta, pitkänomaisesta soikeasta ja osoittavat lehtien kärjissä, istuen lyhyillä petioleilla.

Kukat ovat pieniä, halkaisijaltaan enintään 7 mm, niissä on pyöränmuotoinen seppele, jossa on sulatetut kermanvalkoiset tai kellertävänvalkoiset terälehdet ja viisihampainen verhiö. Kukat ovat erittäin tuoksuvia, ja ne on kerätty monikukkaisiin kukintoihin, joiden halkaisija on enintään 25 cm.

Hedelmät - mehukkaat marjat - pallomaiset luut, mustat, usein violetin sävyiset, sisältävät 2-4 ruskeaa ryppyistä luuta. Musta seljanmarja kukkii toukokuun lopulla - kesäkuun alussa, hedelmät kypsyvät elokuun lopulla - syyskuun alussa.

Sovellus

Musta seljanmarja on yksi yleisimmistä ja suosituimmista vanhimpien perheen edustajista puutarhureiden keskuudessa. Sitä käytetään laajalti maisemasuunnittelussa, alkoholi- ja elintarviketeollisuudessa, kemianteollisuudessa, tieteellisessä ja kansanlääketieteessä sekä hyönteismyrkkynä, joka kykenee pelottamaan tuholaisia naapurikasveista hajuillaan.

Lisäksi musta seljanmarja on erinomainen hunajakasvi. Aiemmin tämän tyyppistä puuta käytettiin aktiivisesti soittimien, lelujen ja käsitöiden valmistukseen. On tärkeää huomata, että seljanmarjan lehdet ja varret ovat myrkyllisiä, mutta marjat ovat varsin syötäviä ja niitä käytetään usein hillon, hillon, kompotin ja muiden valmisteiden valmistukseen. Linnut syövät helposti seljanmarjoja.

Seljanmarjan hedelmiä käytetään erityisen aktiivisesti alkoholiteollisuudessa; ne sisältyvät usein marjaviiniin, likööreihin ja likööreihin. Pääsääntöisesti seljanmarjan hedelmät yhdistetään muihin ainesosiin, esimerkiksi aniksen kanssa. Usein mehu valmistetaan seljanmarjoista, jota käytetään alkoholin värjäämiseen, koska sillä on runsas kastanjanruskea väri. Muuten, mustat seljanmarjan kukat ovat runsaasti sokereita ja eteerisiä öljyjä, joten ne toimivat luonnollisina makeutusaineina ja aromeina kuohuviinille ja konjakeille.

Sokerit ja eteeriset öljyt lisäksi kukat sisältävät tanniineja, sambunigriiniglykosidia, koliinia, altriiniglykosidia, omena-, valerian-, kofeiini- ja muita orgaanisia happoja. Siksi niitä käytetään sellaisten lääkkeiden valmistukseen, joilla on tulehdusta estäviä, diureettisia, huimausta ja desinfioivia ominaisuuksia. Mustan seljanmarjan kukkien tinktuurit ja keitokset ovat tehokkaita suuontelon, hengitysteiden, vilustumisen ja gynekologisten sairauksien hoitoon.

Musta seljanmarja on yhtä hyödyllinen. Ne sisältävät hartseja, askorbiinihappoa, omia sokereita, aminohappoja, vapaita happoja, tyrosiinia ja sambusiinia. Hedelmät ovat hyödyllisiä ihmisille sekä kuivattuina että tuoreina. Kuivattuja marjoja säilytetään kuivassa paikassa enintään 6 kuukautta. Tuoreita marjoja suositellaan käytettäväksi hepatiittiin, mahahaavaan, neuralgiaan. Lääkärit sanovat, että hedelmä on erinomainen ennaltaehkäisevä aine maha- ja ihosyöpää vastaan.

On huomattava, että musta seljanmarja on houkutteleva maisemasuunnittelussa. Tosiasia on, että tarkasteltava laji erottuu nopeasta kasvustaan ja neutraalista asenteestaan karsimisesta. Siksi se on ihanteellinen elävien, karkeiden suojausten luomiseen. Pensas näyttää hyvältä yksittäisissä istutuksissa ja muiden koristepensaiden seurassa. Lisäksi nykyään puutarhamarkkinoilla on useita mustan seljanmarjan lajikkeita, joilla on erityinen koristeellinen vaikutus. Esimerkiksi Aurea-lajiketta edustavat pensaat, joilla on kelta-kultainen lehvistö, ja Madonna-lajiketta edustavat pensaat, joilla on vihreät lehdet ja kellertävä reunus.