Durian -siivu

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Durian civet (lat. Durio zibethinus) - suvun yleisin puumainen kasvi

Durian (lat. Durio) perheitä

Malvaceae (latinalainen Malvaceae tai Bombacaceae) … Tämän lajin hedelmät ovat syötäviä ja niitä kutsutaan "durianiksi". On olemassa useita lajikkeita, joiden hedelmien maku on hyvin erilainen, mikä aiheuttaa ihmisten erilaisia mielipiteitä durianin mausta. Koska hedelmistä tulee rikkihajua ja miellyttäviä tuoksuja, Durianin hedelmät ovat joutuneet useiden kieltojen piiriin, mukaan lukien hedelmien tuominen hotelleihin tai julkiseen liikenteeseen, mukaan lukien lentokoneet.

Mikä sinun nimesi on

Suvun latinalainen nimi "Durio" ei annettu kasveille ei siksi, että ne erittävät epämiellyttävää, toisin sanoen huonoa hajua. Tämän nimen syyllinen on malaiji, jossa sana "hölmö" vastaa venäläistä sanaa "piikki". Ja Durian -suvun kasvien hedelmien kuori on peitetty erittäin terävillä piikkeillä, jotka suojaavat kypsymättömiä hedelmiä vihollisilta ja eläinten syömiseltä.

Latinalaiseen spesifiseen epiteettiin "zibethinus" liittyy haju, jota tämän Durian -suvun puiden kukat ja hedelmät erittävät. Venäjän kielelle käännettynä sana "zibethi" tarkoittaa "myski".

Kuvaus

Durian-siivu on suuri puu, joka kasvaa 45 metrin korkeuteen. Durian-sivetin puu on väriltään punaruskea. Pitkillä, elliptisillä yksinkertaisilla lehdillä, kuten monilla trooppisilla kasveilla, on nahkainen lehtipinta.

Suuret kukat avaavat terälehtiään päivän aikana paljastaen gynoeciumin ja heteet. Illalla ja yöllä hapan, raskas kukkainen tuoksu houkuttelee lepakoita kasveihin, ruokkii kukkien siitepölyä ja suorittaa samanaikaisesti pölytyksen. Seuraavana aamuna lehtimet, kukan terälehdet ja heteet putoavat pois, jättäen gynoecium-pölyttämän loistavan eristyksen.

Kasvukauden kruunu on pallomainen suuri hedelmä, kova ja piikikäs kuori, ruskeat siemenet ovat piilossa, punertavan tai keltaisen lihan ympäröimänä. Tämän massan vuoksi, jossa on koko joukko aromeja ja hyödyllisiä ainesosia, ihmiset viljelevät Durian -siipiä. Hedelmät kypsyvät kolmen kuukauden kuluessa. Kun hedelmät ovat täysin kypsiä, ne avaavat piikikäs ovensa, jolloin hämmästyttävän maukkaiden hedelmien ystävät voivat herkutella kermaisella, herkällä massalla. Durian -rakastajiin kuuluvat paitsi ihmiset, myös esimerkiksi sellaiset tropiikin saalistavat nisäkkäät kuin siivet tai siivet, jotka ovat samanlaisia kuin meille tutummat näädät. Tietenkin hedelmät, joita ei ole vielä avattu, kerätään myytäväksi, ja ne avaavat usein ovensa jo kauppamyymälöissä tai vapautetaan väkisin pistävästä kuoresta terävällä oksalla varustetun myyjän taitavilla liikkeillä.

Hedelmien kemiallinen koostumus

Durian -siivilän hedelmät ovat todellinen ruokakomero hyödyllisistä komponenteista. Sata grammaa pehmeää sellua sisältää kaksikymmentäseitsemän grammaa hiilihydraatteja; hieman yli viisi grammaa rasvaa; noin neljä grammaa ravintokuitua, jolla on myönteinen vaikutus ruoan sulamiseen ihmiskehossa; noin puolitoista grammaa proteiinia. Lisäksi massa sisältää useita vitamiineja, joista johtavia ovat A -vitamiini, folaatti (B9 -vitamiini) ja C -vitamiini, sekä sellaisia kemiallisia elementtejä kuin kalium, fosfori, magnesium, kalsium, rautaa ja muuta.

Käyttö

Tällainen rikas kemiallinen koostumus ei voinut jättää huomiotta Durian -sivetin viljelyssä. Väsymättömät kasvattajat ovat luoneet useita lajikkeita, joiden hedelmät eroavat merkittävästi maustaan ja aromistaan.

Kasvatetuilla lajikkeilla ei ole epämiellyttäviä hajuja, minkä vuoksi durianin hedelmät ovat ansainneet huonon maineen. Tällaisille lajikkeille on ominaista lisääntynyt makea maku ja hedelmälihan erityisen herkkä rakenne. Luonnollisesti tällaisten durian -lajikkeiden hinnat ovat korkeammat.