2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Monet ihmiset pitivät saviastioita tärkeämpinä kuin muut tavalliset taloustavarat. Tämä asia oli joskus rituaalinen. Yhdessä astiassa valmistukseen osallistuvat kaikki 4 luonnon elementtiä: maa, tuli, vesi, ilma. Ampumisen aikana annetaan erityistä voimaa. Milloin savi -elämän kulttuuri syntyi?
Vähän historiaa
Retkikunnan aikana Kiinasta löydettiin muinaisia sivilisaation jäänteitä. Saviastiat katsotaan 20 tuhannen vuoden ikäisiksi. Venäjällä vastaavat esineet ovat peräisin 12. vuosisadalta. Ne löydettiin kaivausten aikana Kaukoidässä, Transbaikaliassa.
Keramiikka on aina ollut kysytty Venäjällä. Jokaisella paikkakunnalla oli oma keramiikkamestarinsa. Tuotteet olivat yhtä kysyttyjä köyhien ja rikkaiden keskuudessa.
Kattiloita käytettiin kaalikeiton, keittojen, toisten ruokien ja puuron keittämiseen uunissa. Kvass, sima, olut, maito, vesi säilytettiin kannuissa ja kryinkkuissa. Suurempia säiliöitä käytettiin irtotavarana.
Jalometalleista (kulta, hopea), tina- ja saviastiat valmistettiin yksinkertaisina versioina köyhille. Tähän asti vanhemman sukupolven mökeistä löydät tällaisia taloustavarat.
Mielenkiintoinen tosiasia on lasikannujen käyttö kirkon arkkitehtuurissa. Ne sijoitettiin temppeleiden seinien sisään vahvistamaan ääniä jumalanpalveluksen aikana. Arkkitehtuurin esineitä löytyy Nižni Novgorodin katedraaleista, Moskovasta, Veliki Novgorodista.
Kaasulla toimivien kiviuunien syrjäyttäminen ja sähköuunit vähensivät tarvetta ostaa keraamisia juotimia. Mutta viime vuosina saviastiasäiliöiden suosio on kasvanut voimakkaasti.
Kotitalouden hypoteesit
Luonnollisista materiaaleista valmistettujen ruokien hyödyllisyydestä ihmisille on useita hypoteeseja:
1. Ympäristö. Oksidatiivisten prosessien puuttuminen sulkee pois toksiinien pääsyn kehoon. Muinaisina aikoina uskottiin, että saviruukkuista syöminen puhdisti veren. Kaatuessaan esineet palaavat alkuperäiseen tilaansa saastuttamatta ympäristöä haitallisilla aineilla.
2. Energia. Yläkerroksen luonnollinen materiaali kerää maan ja avaruuden voimakkaan energian. Kun mestarin kädet koskettavat pohjaa, positiiviset tunteet ja mieliala siirtyvät astioihin. Venäläisessä uunissa valmistettaessa ruokaa rikastettiin puun tulella. Savun tuoksu antoi erityisen aromin.
3. Psykologinen. Kauniit tuotteet miellyttävät esteettistä käsitystä. Geneettinen muisti kertoo, että ruoka on herkullista. Yhdistykset syntyvät kodikkaasta kodista, luotettavasta suojauksesta ja tulisijan lämmöstä. Keramiikan työ luo mestarin persoonallisuuden harmonian. Epätasapaino johtaa tuotteen rikkoutumiseen tai epäsäännölliseen muotoon. Siksi onnistunut valmistusprosessi perustuu positiiviseen asenteeseen.
Nämä tekijät ovat tieteellisesti vahvistettuja nykymaailmassa.
Tieteelliset tosiasiat
Keramiikka kykenee keskittämään lämpöä sisälle ja jäähtymään hitaasti useiden tuntien aikana. Tuotteet haudutetaan tasaisesti omassa mehussaan. Joskus 2-3 ruokalusikallista vettä lisätään nesteen erottamisen alkuvaiheeseen. Kun astia on täysin kypsennetty, se jätetään peitettynä 20 minuutiksi. Tämä tekniikka parantaa makua.
Hellävarainen lämpökäsittely säilyttää suurimman osan vitamiineista alkuperäisessä muodossaan. Mineraalinen ainesosa jää tuotteiden sisälle, sitä ei vapaudu liemeen.
Huokoinen rakenne imee aluksi ylimääräisen veden kypsennyksen aikana ja palauttaa sen takaisin jäähtyessään. Ruoka pysyy mehukkaana, ainesosien maku ei muutu.
Irtotavarana olevien nestemäisten tuotteiden säilyttäminen saviastioissa estää homeisten sienien ja haitallisten vikojen ilmaantumisen. Hunaja, yrttiteet säilyttävät, joskus parantavat lääkinnällisiä ominaisuuksiaan. Maito ei hapu enää ilman jääkaappia. Jäähdytetyt juomat: kvass, hedelmäjuoma säilyttävät viileytensä kuumana päivänä.
Ravitsemusasiantuntijat ovat osoittaneet haudutetun ruoan hyödyllisyyden. Se on laadultaan paljon edellä paistettuja, keitettyjä ja leivottuja tuotteita.
Harkitsemme hoidon sääntöjä, ruoanlaittoa seuraavassa artikkelissa.
Suositeltava:
Oleander: Ominaisuudet Ja Hoito
Oleander - tämä ikivihreä pensas kuuluu pensasperheeseen
Kasvien Karsimisen Ominaisuudet
Vaikka puutarha on kaunis ja upea ja sillä on tietty suunnittelusuunta, hoito ja ylläpito ovat tärkeimmät edellytykset sen houkuttelevan ulkonäön säilyttämiselle
Ruusun Pistokkaiden Juurtumisen Ominaisuudet Syksyllä
Myöhään syksyllä kukkapuutarhaa valmistellaan ensi talveksi. On myös tärkeää kiinnittää huomiota ruusuihin tänä aikana. Joku rajoittuu taivuttamaan versot ja peittämään sitten ruusutarhansa. Toiset haluavat leikata ja koota lyhennetyt pensaat korkealle. Leikatut silmut voivat edelleen koristella maljakoita. Niitä voidaan käyttää myös pistokkaina kukkien lisäykseen. Kaikki juurtuminen ei kuitenkaan pääty menestykseen. Selvitetään, miksi näin tapahtuu ja miten se tehdään oikein
Luumujen Hyödylliset Ominaisuudet
Harvat ihmiset nauttivat luumujen mehukkaista, makeista hedelmistä ja pohtivat kysymyksiä:”Mitä hyötyä siitä on kehollemme? Mitä aineita massaan sisältyy? Missä hedelmiä käytetään? " Käsittelemme jokaista kohdetta järjestyksessä
Keramiikan Ominaisuudet. Harjoitella
Nykyaikaisille kotiäidille on tavallisempaa kokata rauta-emaloiduissa tai tarttumattomissa pannuissa. On pelottavaa käyttää keramiikkaa ensimmäistä kertaa. Entä jos kattila halkeaa korkeista lämpötiloista? Jotta luonnolliset ruoat palvelevat pitkään, tutustumme käsittelysääntöihin. Aluksi kerron teille vanhasta menetelmästä epätavallisen keramiikan saamiseksi
