2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Teen juomisseremonia, joka sai alkunsa buddhalaisista luostareista, auttoi ihmistä luopumaan maallisesta turhuudesta, tuntemaan ikuisuuden läheisyyden, jonka kanssa kosketus auttaa hengellistä parantumista. Vaikka venäläinen teen juomisen perinne eroaa buddhalaisesta, se on myös täynnä rauhaa ja mielenrauhaa
Pitkä matka venäläiselle pöydälle
Lähes 60 vuosisataa on kulunut siitä, kun modernin Kiinan ja Myanmarin (Burman) alueella asuneet ihmiset alkoivat valmistaa villin kasvavan teepensaan lehtiä kiehuvalla vedellä ja saivat virkistävän juoman.
Teejuomisseremonian erityinen kukoistus tuli 6. vuosisadalla eKr, buddhalaisuuden tullessa. Legendat jopa yhdistävät teepusikoiden syntymisen munkkiin, joka nukahti rukouksen aikana, joka herätessään päätti rangaista silmäluomeja, jotka sulkeutuivat väärään aikaan, ja repäisi ne pois (joidenkin versioiden mukaan vain silmäripset vedettiin ulos), heittämällä ne maahan.
Väitetään, että näistä silmäluomista tai silmäripsistä kasvoi maahan teepensaat, joiden lehdistä tullut juoma tuli munkkien avustajaksi rukouksissaan. Buddhalaiset eivät ilmeisesti tienneet, että teepensaat syntyivät paljon aikaisemmin kuin heidän uskonnolliset opetuksensa.
Tee saapui Venäjälle vasta 1600 -luvulla, ja siitä tuli rikkaiden juoma korkean hinnan vuoksi.
Bumerangin periaate
Elintarvikkeiden väärentämisen "muoti", johon nykyaikainen kauppa suhtautuu anteliaasti, on vanha ilmiö. Katariina II: n ajoista lähtien, jolloin tuodun kiinalaisen teen hinta oli korkea, löytyi ketteriä ihmisiä, jotka alkoivat sekoittaa siihen tuliperäisten kasvien lehdistä valmistettua venäläistä teetä.
Tällaisen teen valmistuksen perusti maanomistaja, joka omisti Koporyen kylän, jonka nimestä teetä kutsuttiin myös nimellä "Koporsky". Vaikka Koporye -tee oli aikoinaan yksi Venäjän vientituotteista, sen hinnat olivat paljon alemmat kuin kiinalaiset. Tätä käyttivät voiton ystävät turhaan, sekoittamalla teetä tuliruohoista Kiinasta tuotavaan.
Mutta mikä tahansa saalis tulee takaisin kuin bumerangi. Brittiläiset syrjäyttääkseen venäläistä teetä maailmanmarkkinoilta aloittivat huhun, että venäläiset sekoittivat teeseensä valkoista savea, joka on vaarallista ihmisten terveydelle. Korjaamme tuloksia vielä tänään, ostamme kaupasta intialaista tai Ceylonin teetä, jossa on merkintä "valmistettu Englannissa".
Kukkiva Sally
Palokuoresta valmistettu tee oli pitkään suosittu juoma Venäjällä, koska raaka -aineet kasvoivat minkä tahansa kylän laitamien ulkopuolella ja olivat vain kuolevaisten saatavilla. Siksi kasvi "fireweed" sai toisen nimen - "Ivan -tee".
Tuliruoosta valmistetun teen suosio ja saatavuus synnyttivät toisen tuotannon - ruokatorvisten samovarien valmistuksen, joista on tullut yksi Venäjän symboleista.
Loppujen lopuksi venäläinen sielu rakastaa tehdä kaikkea suuressa mittakaavassa, ja siksi "kolme siemausta" teetä, jonka he toivottavat tervetulleiksi vieraille Japanissa, ovat muuttuneet pitkiksi juhlaiksi ruokatorvisen ämpäri-samovarin yllä. Vierailija, joka on täynnä aromaattista teetä, jossa on sammen täytetty venäläinen kulebyaka, ilmoittaa kylläisyydestään kääntämällä lasin ylösalaisin.
Vaikka tuliruootee on useita kymmeniä kertoja heikompi kuin japanilainen "kolme siemausta", joka näyttää enemmän kermavaahdolta kuin tavallinen teemme, se maistuu hyvältä ja virkistää väsynyttä. (Japanilainen tee on teelehtiä, jauhettu jauheen sakeuteen, johon lisätään tipoittain kiehuvaa vettä samalla vatkaamalla seos kuohkeaksi).
Ruohokasvi tuliruoho on ensimmäinen, joka parantaa maalliset haavat tulipalojen ja kaatamisen jälkeen ja peittää haavoittuneen maan rasemoosikukintojensa vaaleanpunaisella lila-pilvellä. Jo hänen jälkeensä valkeat koivut ja haapat, joiden lehdet vapisevat kevyestä tuulesta, ryntäävät pelastamaan. Ja siellä, näet, pieni joulukuusi, joka käpertyi koivun alle ja pakeni kruununsa alle auringon kuumilta lähteiltä. 3-4 vuoden kuluttua maan haavat eivät ole enää näkyvissä.
Ivan-tee on myös erinomainen hunajakasvi, joka antaa henkilölle tuoksuvaa hunajaa teetä varten. Tällainen vaikea ja samalla yksinkertainen venäläinen Ivan-tee.
Suositeltava:
Kuril -teetä
Kuril -tee (latinalainen Potentilla) - Pink -perheen suurin kukkivien kasvien suku. Muut nimet ovat cinquefoil, viisilehtinen kasvi, daziphora. Suku sai nimensä latinalaisesta sanasta "potents", joka tarkoittaa "vahvaa", "
Kuril Pensas Teetä
Kuril pensas teetä on yksi suvun Rosaceae -kasveista, latinaksi tämän kasvin nimi kuulostaa seuraavasti: Pentaphylloides fruticosa (L.) O. Schwarz. Mitä tulee Kuril -pensaateen perheen nimeen, latinaksi se on seuraava: Rosaceae Juss. Kuvaus Kuril pensas teetä Kuril -pensastee on pensas, jonka korkeus voi nousta puolitoista metriä.
Koporsky Teetä. Kotituotanto
Tämän juoman hinta kaupoissa on melko korkea. Eri lähteiden mukaan se vaihtelee 150-300 ruplasta per 100 gramman painoinen pakkaus. Voit myös valmistaa Koporye -teetä kotona. Tämä edellyttää korkealaatuisia raaka-aineita, kärsivällisyyttä ja halua hallita uusi ammatti
Koporsky Teetä. Muinaisen Venäjän Perintö
Valokuvaa katsoessasi saatat ajatella, että kuppi sisältää tavallista intialaista tai Ceylonin teetä tehdaspakkauksesta. Itse asiassa täällä esitetään kotitekoista Koporye -teetä. Mikä tämä tuote on? Kuinka tehdä se itse? Yritämme vastata näihin kysymyksiin yksityiskohtaisemmin
Teetä Puutarhasta: Hyödyt Ja Terveys
Tässä artikkelissa haluan jatkaa teetä, joka on korjattu omasta puutarhasta. Ensinnäkin tämä tee on herkullista (harvinaisia poikkeuksia lukuun ottamatta), ja toiseksi se on hyödyllinen ja auttaa erilaisten sairauksien hoidossa. Kolmanneksi saat herkullisen juoman käytännössä ilmaiseksi
