Bilimbi - Kurkku

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Oletko koskaan kuullut kurkkupuusta? Monet puutarhurit eivät tiedä tällaisesta luonnon ihmeestä, joka kantaa hedelmää kurkkujen kanssa. Kerron teille tästä maagisesta kasvista nimeltä bilimbi

Kurkku kasvaa lämpimissä maissa. Kulttuurissa sitä kasvatetaan kurkkua muistuttavien hedelmien saamiseksi, jotka puutarhan sukulaisten tavoin voidaan suolata tai säilyttää. Malesiaa pidetään bilimbin syntymäpaikkana; tällä hetkellä tämä puu on laajalti teollistunut Thaimaassa, Intiassa, Brasiliassa ja Keski -Amerikassa.

Kasvitieteellinen kuvaus

Bilimbi on valtava kaunis lehtipuu, Averroya -suvun edustaja. Korkeudessa puun kartion muotoinen runko voi nousta jopa 9 metriin, mutta keinotekoisissa olosuhteissa puu ei ylitä 4-5 metriä. Runko on voimakas, jakautuu useisiin haaroihin pystysuunnassa, peitetty harmaanruskealla kuorella ja pienillä piikkeillä. Tämä puu on houkutteleva lehtien ja niiden ominaisuuksien ansiosta. Yön laskiessa kurkkujen lehdet rullaavat ylös ja luovat nukkuvan kasvin lumoavan ulkonäön. Lehdet ovat melko monimutkaisia ja koostuvat soikeista, pörröisistä pienistä lehdistä, jotka kulkevat suorassa linjassa ja laskeutuvat alas. Yksi täysimittainen lehti saavuttaa jopa 60 cm: n pituuden, lehdet on järjestetty peräkkäin peittäen oksat kokonaan, mikä antaa puulle koristeellisen ilmeen. Kun kausi on kuiva, kurkku voi pudottaa lehtiään vähentääkseen kosteuden haihtumista.

Bilimbi -kukinnalle on ominaista miellyttävä tuoksu. Kukat ovat väriltään tummanpunaisia tai kellertävänvihreitä, kerättyinä kukintoihin - panicles, jotka kasvavat suoraan puun runkoihin tai oksiin. Kukinnan jälkeen muodostuu elliptisiä kylkiluullisia hedelmiä, jotka puolestaan kerätään ryhmiksi. Kypsät hedelmät ovat hyvin samanlaisia kuin pienet kirkkaan vihreät kurkut, joiden pituus on 5–10 cm. Kypsien "kurkkujen" kuori vaihtelee kellanvihreästä valkoiseen. Joissakin lajikkeissa hedelmät sisältävät ruskeita, pyöreitä siemeniä, joiden leveys on noin 6 mm.

Bilimbi kasvaa kotona

Kukkaviljelijöiden kokoelmat, eksoottisten kasvien ystävät, on täydennettävä miniatyyrillä. Kotona tämä kasvi leviää tuoreilla siemenillä, jotka istutetaan ravitsevaan, kosteaan alustaan. Vaikka luonnossa bilimbi tuntuu hyvältä köyhillä maaperillä ja kuivassa ilmastossa, asunnossa on kuitenkin annettava sille heikosti hapan saviseos, joka säilyttää kosteuden hyvin. Tätä varten tarvitaan turvetta, nurmikkoa ja hieman jokihiekkaa yhtä suurina osina. Siemensäiliö asetetaan lämpimään, valoisaan paikkaan. Kasvu- ja kasvukauden aikana maaperä on kostutettava säännöllisellä ja runsaalla kastelulla. Älä unohda suihkuttaa puuta säännöllisesti huoneenlämpöisellä vedellä.

Bilimbi, kuten mehikasvit, kykenee keräämään vettä kudoksiin, tämän ansiosta kasvi sietää helposti kuivuutta ja kesälämpöä. Talvella puun optimaaliseen kasvuun riittää 18-20 asteen lämpötila. Kukinnan ja hedelmän aikana on suositeltavaa ruokkia kurkku puu lämpimään veteen liuotetulla mineraalilannoitteella. Keväällä on välttämätöntä suorittaa terveysleikkaus ja antaa kasville koristeellinen muoto. Leikkaamisen yhteydessä poista kuivat oksat, lehdet, ohenna kruunu. Siirrä kesäkauden aikana säiliö kurkkuineen parvekkeelle tai puutarhaan.

Bilimbin hedelmien ja lehtien käyttö

Kurkkujen hedelmissä on ainutlaatuinen koostumus vitamiineja ja kivennäisaineita. Yleensä tuoreita hedelmiä ei käytetä hapan maun vuoksi. Mutta juuri tämä makuominaisuus mahdollistaa bilimbin käytön erilaisissa ruuissa mausteina. Kypsiä bilimbi -hedelmiä käytetään keitetyn lihan, kalan, papujen, riisin kanssa. Lisäksi hedelmät kuivataan ja säilytetään. Kypsät hedelmät soveltuvat juomien valmistukseen, hyytelön valmistukseen. Bilimbi -mehua voidaan käyttää valkaisuaineena sen suuren oksaalihappopitoisuuden vuoksi.

Kurkkujen hedelmät ovat osoittautuneet hyvin kansanlääketieteessä, lehtiä käytetään sukupuolitauteihin, ihottumiin, kasvaimiin, reumaan ja käärme- ja hyönteisten puremiin. Bilimbi -liemi sisältää vitamiineja, askorbiinihappoa, riboflaviinia, sitä käytetään yskänlääkkeenä. Ja kukkien infuusiota käytetään ripuliin.