Parsa On Herkku Ja Lääke

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Muinainen vihannes- ja lääkekasvi “parsa” kasvoi myös kesämökeissämme. Mutta monet kasvin omistajat eivät edes tienneet sen ravitsemuksellisista ja lääketieteellisistä ominaisuuksista, käyttivät vain kevyitä höyhenpeitteisiä kasviksia koristamaan kukkapaketteja

Jälkiruoka vihannes

Kuten artisokka, parsa ei ole sivutuote, joka sisältää erilaisia vihreitä: sipulia, tilliä, salaattia, pinaattia ja muita. Parsaa tarjoillaan itsenäisenä erikoisruoana, joka erottuu erinomaisesta maustaan, ja sitä pidetään herkuna monissa maailman keittiöissä.

Kasvin tuoreet nuoret versot, joilla ei ollut aikaa tulla maaperän pinnalle, toimivat vihanneksina. Niillä on herkkä maku ja ne ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle.

Parsa tarjoillaan pöydällä keitetyt tai haudutetut. Se voi olla itsenäinen ruokalaji tai liharuoan lisuke. Liemet keitetään parsasta, purkitetaan tulevaa käyttöä varten.

Parsa lääke

Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään siemeniä, nuoria versoja ja parsan juuria.

Nuorista versoista ja siemenistä valmistetaan infuusioita, juurista - keittämiä. Infuusioilla ja keittämillä hoidetaan sydänsairauksia, munuaissairauksia, reumaa. Niillä on verta puhdistava ja diureettinen vaikutus. Niitä käytetään ihosairauksien hoitoon: ihottumat, akne, scrofula.

Koristekasvi

Monivuotiset parsapensaat sopivat helposti mihin tahansa kukkapuutarhaan. Ne sopivat rabatkiin, mixbordersiin, kukkapenkeihin. Yhdessä paikassa parsa voi kasvaa jopa 15 vuotta. Tätä varten valitaan uroskasveja, koska parsa on kaksikielinen kasvi, eli siinä on sekä uros- että naaraskasveja. Muuten, uroskasvit antavat enemmän maukkaita ja voimakkaita versoja. Siksi niitä käytetään monivuotisten istutusten asettamiseen ensi vuoden keväällä. Istutuspaikka valmistellaan syksyllä kaivamalla maaperä syvälle ja rikastamalla sitä humuksella tai kompostilla, kostuttamalla se lisäksi mineraalilannoitteella.

Parsan varret on koristeltu pienillä lehdillä, jotka ovat samanlaisia kuin lehtikuusi neulat, ja pienillä kirkkaan punaisilla marjoilla. Naaraskasvit koristavat punaisia marjoja. Naaraskasveja käytetään koristetarkoituksiin ja kasvihuoneiden versojen pakottamiseen. Varsien tyylikäs ulkonäkö säilyy pitkään, ja siksi ne on koristeltu syksyn kimpuilla.

Parsan istutus

Monivuotisiin istutuksiin valitut uroskasvit istutetaan keväällä syksyllä valmistettuun paikkaan. Tee tätä varten laskeutumisreiät, joiden leveys ja syvyys on enintään 30 senttimetriä, ja jätä reikien väliin 50 senttimetriä. Humuksesta tai kompostista reiän pohjaan tehdään kumpuja, joille istutetaan taimet ja jakamalla juuret kumpun päälle tasaisesti. Juuret on peitetty kompostilla, jonka kerros on enintään 6 senttimetriä. Juuri istutettua parsaa kastellaan varovasti kastelukannusta.

Kasvien hoito

Ensimmäisenä vuonna sinun on huolehdittava parsasta. Hän rakastaa hyvää kastelua, typpilannoitusta, ei siedä naapurustoa rikkaruohoilla, ja siksi on tarpeen irrottaa maaperä kasvin ympärillä erityisen huolellisesti.

Syksyllä istutukset tutkitaan huolellisesti heikkojen ja sairaiden kasvien poistamiseksi. Sitten kerros humusta tai kompostia kaadetaan vielä kahdeksan senttimetriä.

Ensi vuonna he lisäävät humusta tai kompostia reikiin ja tuovat sen tason maaperän tasolle syksyyn mennessä kuolleiden osien poistamisen jälkeen. Jotta keväällä sinun ei tarvitse tehdä pitkiä hakuja, on parempi merkitä reiät tapilla.

Kolmas vuosi on satovuosi. Ensinnäkin keväällä reiät muutetaan kumpuiksi lisäämällä kompostia tai humusta 25 senttimetrin korkeuteen. Kumput tiivistetään ja tasoitetaan kevyesti. Kun maaperä kumpujen pinnalla alkaa halkeilla tai kohoaa hieman, tämä on merkki siitä, että parsa on valmis ilahduttamaan sinua sadollaan.

Sadonkorjuu

Sadonkorjuu ei ole helppo toimenpide. Loppujen lopuksi versot on leikattava aivan pohjasta, mutta ei vahingoita niitä, jotka eivät ole vielä kasvaneet pintaan. Tätä menettelyä varten on erityisiä veitsiä. Jotkut viljelijät kaivaa versot varovasti käsillään pohjaan asti.

Laskeutumisten tiivistys

Parsan kahden ensimmäisen kasvatusvuoden aikana riviväli voidaan täyttää vihanneksilla lyhyellä kasvukaudella. Voit kasvattaa varhaisia perunoita, pinaattia, salaattia, retiisiä, papuja.