Palsternakka Kylvö

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Palsternakka kylvö on yksi suvun Umbelliferae -kasveista, latinaksi tämän kasvin nimi kuulostaa tältä: Pastinaca sativa L. Mitä tulee palsternakkaperheen nimeen, latinaksi se on näin: Apiaceae Lindl. (Umbelliferae Juss.).

Kuvaus palsternakka kylvöstä

Palsternakka on kaksivuotinen yrtti, jolla on suora varsi, joka on kylkiluinen ja haarautunut yläosassa. On huomattava, että ensimmäisen kylvövuoden aikana muodostuu heikosti haarautunut fusiform-juuri, jolle tulee harmahtavan valkoinen massa. On huomionarvoista, että tämän kasvin juuressa on erittäin erikoinen voimakas tuoksu ja maku. Maassa talvehtimisen jälkeen kehittyy palsternakan kukka -verso, jonka korkeus vaihtelee viisikymmentä ja sata viisikymmentä senttimetriä. Tämän kasvin lehdet ovat halkeama-pinnate, kun taas tyvilehdet ovat pitkän petiolate ja varsi lehdet ovat istumattomia. Pastinaakinsiemenen kukat ovat kooltaan melko pieniä, ne on maalattu keltaisilla sävyillä ja ne kerätään sateenvarjon kukintoon. Tämän kasvin hedelmät ovat pyöreitä elliptisiä kaksitaimia, jotka on maalattu kellertävänruskeilla sävyillä. Hieromalla siemenistä tulee erittäin erikoinen haju.

Kylvävän palsternakka kukkii kesäkuusta heinäkuuhun. Keski -Aasiaa ja Eurooppaa pidetään tämän kasvin syntymäpaikkana. Luonnollisissa olosuhteissa tämä kasvi kasvaa Ukrainan, Kaukasuksen, Valko -Venäjän ja Venäjän Euroopan osan keskivyöhykkeen alueella. Itse asiassa puhtaasti ulkoisesti palsternakka siemenestä muistuttaa suuria valkoisia porkkanoita, ja tämä kasvi maistuu persiljalta ja selleriltä.

Kuvaus palsternakan lääkinnällisistä ominaisuuksista

Pastinaakin kylvämisellä on erittäin arvokkaita parantavia ominaisuuksia, kun taas lääketieteellisiin tarkoituksiin on suositeltavaa käyttää tämän kasvin siemeniä ja juuria. Tällaiset raaka -aineet on korjattava syksyllä; tällaisia raaka -aineita voidaan säilyttää noin kaksi vuotta.

Arvokkaita parantavia ominaisuuksia koskevan taulukon läsnäolo on suositeltavaa selittää kuitujen, eteerisen öljyn, tärkkelyksen, pektiiniaineiden, jodin, magnesiumin, kalsiumin, uraanihappojen, kaliumin mineraalisuolojen ja seuraavien hiilihydraattien pitoisuuksilla kasvi: arabinoosi, sakkaroosi, manose, fruktoosi ja galaktoosi. On huomionarvoista, että eteerisen öljyn koostumuksessa on oktiini-butyylialkoholi voihappoa, joka edistää omituisen tuoksun muodostumista. Pastinaakinsiemenissä on rasvaöljyä, joka sisältää etikkahapon estereitä, furokumariineja, flavonoidikumariineja ja glykosideja sekä kaproni-, voi- ja heptyylihappojen glyseridejä.

Tämän kasvin perusteella valmistetuilla valmisteilla on erittäin arvokas diureetti, antispasmodinen, yskänlääke, tonic, analgeettinen ja seksuaalinen piristävä vaikutus. Lisäksi palsternakka auttaa parantamaan aineenvaihduntaa, sillä on myönteinen vaikutus diabetes mellituksen kulkuun ja sillä on lievä hypoglykeeminen vaikutus.

On huomionarvoista, että tämän kasvin juuret ovat löytäneet käyttöä kotiruoassa ja niitä käytetään keittojen mausteena ja myös lihan lisukkeena. Usein käytetään tämän kasvin raastettujen juurien salaattia, joka on sekoitettu hienonnettuihin omenoihin, tilliin ja sipuliin. On suositeltavaa lisätä majoneesia ja jogurttia tällaiseen salaattiin kastikkeena. Lisäksi palsternakan juuret ovat löytäneet sovelluksen makeisteollisuudessa.