2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Nektariini (latinalainen Prunus persica) - yksi persikkalajikkeista, joilla on sileä iho.
Historia
Sana "nektariini" tunnettiin englanninkielisten painosten mukaan jo vuonna 1616. Siitä huolimatta nektariinit saivat suosiota vasta 1900-luvun loppupuolella, kun suuren hedelmän lajikkeita alettiin myydä (yhden hedelmän paino voi helposti nousta 200 grammaan tai enemmän) aromaattisella ja mehukkaalla keltaisella massalla.
On yleisesti hyväksytty, että nektariinit ilmestyivät klassisen mutaation seurauksena, nimittäin joidenkin persikkapuiden itsepölytyksen ja munuaisten kehityshäiriöiden seurauksena. Ja kun ihmiset oppivat oksastamaan puita, tämä hauska mutaatio muuttui erittäin onnistuneeksi muunnelmaksi.
Kuvaus
Nektariinien hedelmillä on sama sileä kuori kuin luumulla. Itse asiassa nämä ovat persikoita, jotka eivät ole karvaisia. Muuten, herkullisimmat ja kauniimmat hedelmät sijaitsevat yleensä lähempänä maaperää tai runkoja.
Missä kasvaa
Näiden hedelmien tärkeimmät tuottajat ovat tällä hetkellä Välimeren maat: Tunisia, Kreikka, Kypros, Italia ja entinen Jugoslavia. Ja Kiinaa pidetään nektariinien syntymäpaikkana.
Sovellus
Nektariineja syödään tuoreina tai niistä valmistetaan purkitettuja kompotteja, makeita hilloja ja monenlaisia jälkiruokia.
Nämä mehukkaat hedelmät ovat erittäin runsaasti C- ja A -vitamiineja - tämä ominaisuus tekee nektariinista välttämättömän avun iholle, koska ne auttavat pitämään elossa olevaa kosteutta soluissaan, estäen sen rypistymisen ja ryppyjen muodostumisen. Säännöllinen nektariinien kulutus auttaa lisäämään ruoansulatuskanavan eritystä, mikä helpottaa huomattavasti rasvaisten ja huonosti sulavien elintarvikkeiden sulattamista. Ja yleensä näillä upeilla hedelmillä on voimakas terapeuttinen ja ennaltaehkäisevä vaikutus - ne normalisoivat melko nopeasti aineenvaihdunnan ja kykenevät jopa estämään onkologian kehittymistä.
Näiden hedelmien sisältämät pektiiniyhdisteet estävät merkittävästi eri haitallisten mikro -organismien toimintaa. Ja neljäsosa lasista tuoretta puristettua nektariinimehua, juotuna neljäsosa tuntia ennen aterioita, auttaa täydellisesti ummetukseen, mahalaukun happamuuden lisääntymiseen, sydämen rytmihäiriöihin ja anemiaan.
Nektariinien systemaattista käyttöä pidetään erinomaisena ateroskleroosin ja verenpaineen ehkäisynä, koska nämä hedelmät auttavat poistamaan nestettä ja natriumia kehosta.
Nektariineja käytettiin myös farmakologiassa - erinomaisia parantavia voiteita ja hengenpelastavia lääkkeitä valmistetaan karvasta öljylajista.
Myös nektariinien kuorta käytetään - sitä käytetään laajalti aktiivihiilen saamiseen. Ja hienot matkamuistot on valmistettu erinomaisesti kiillotetusta puusta. Siten nektariinia voidaan turvallisesti pitää yleiskulttuurina käytössä.
Vahingoittaa
Jos nektariineja käytetään kohtuuttomasti, korkeat verensokeritasot ja väistämätön painon nousu eivät kestä kauan. Ja koska nämä hedelmät sisältävät allergeeneja, ne ovat ehdottomasti vasta -aiheisia allergikoille ja diabeetikoille.
Älä anna liikaa nektariinia alle 7 -vuotiaille lapsille. Säilöttyjä kuorittuja hedelmiä pidetään paljon turvallisempina, koska nektariinien kuoren sisältämä proteiini voi aiheuttaa allergisia reaktioita.
Ja nektariinien siemenet sisältävät syaanihappoa, joka on melko vahva myrkky.
Kasvava
Tavalliseen persikkaan verrattuna nektariini on paljon vastustuskykyisempi erilaisille tuholaisille. Ja ei niin kauan sitten kasvatettiin talvikestäviä nektariinilajeja, joita viljellään menestyksekkäästi paitsi Pohjois-Kaukasuksella myös Volgogradin alueella.
Puutarhurit pitävät kovasti nektariineista, koska varhaisten lajikkeiden hedelmät voidaan kerätä paljon aikaisemmin kuin kaikki muut luut hedelmäkasvit.
