2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Iisoppi (latinalainen Hyssopus) - Lammasperheen tai Labiaceaen nurmikasvien ja kääpiöpensaiden suku. Luonnollinen alue - Länsi -Aasia, Pohjois -Afrikka, Etelä-, Itä- ja Keski -Eurooppa. Nykyään kasvia viljellään laajalti käytännössä kaikkialla Euroopassa, Venäjällä ja Yhdysvalloissa. Iisopin kotimaa on Välimeri ja Vähä -Aasian eteläiset alueet.
Kulttuurin ominaisuudet
Iisoppi on ruohokasvi tai erittäin haarautunut pensas, jonka korkeus on 20-90 cm. Juurijärjestelmä on taproot, pääjuuri on puumainen. Varret ovat lukuisia, sauvan muotoisia, kaljuja tai karvaisia, lyhyet karvat, tetraedriset, usein harmaat. Lehdet ovat istumattomia, pyöreitä, koko reunaisia, vastakkaisia, hieman taivutettuja reunoja. Verrattuna alempiin lehtiin, ylemmät ovat paljon pienempiä.
Kukat ovat valkoisia, vaaleanpunaisia tai tummansinisiä, ja ne on kerätty pitkulaisiin, vääriin pyöreisiin tai piikkimuotoisiin kukintoihin, jotka istuvat lehtien kainaloissa. Verhiö on kaksivärinen: ulkopuolelta - violetti, sisältä - vaaleanvihreä. Corolla on kaksitahoinen. Hedelmä koostuu neljästä tummanruskeasta kolmionmuotoisesta pähkinästä. Siemenet säilyvät elinkelpoisina 3-4 vuotta.
Iisop kukkii heinä-syyskuussa. Hedelmät kypsyvät elo-syyskuussa. Kaikilla kasvin osilla on miellyttävä tuoksu ja katkera mausteinen maku. Iisop on kylmän- ja kuivuudenkestävä, eikä tuholaiset käytännössä vaikuta siihen, koska se sisältää eteerisiä öljyjä, jotka torjuvat hyönteisiä.
Kasvavat olosuhteet
Iisop on vaatimaton kasvuolosuhteille. Suosii kohtalaisen kosteaa, kalkkipitoista, löysää maata. Suola- ja suoalueiden kulttuuri sekä paikat, joissa esiintyy usein pohjavettä, eivät hyväksy. Iisop on fotofiilinen, kehittyy parhaiten avoimissa aurinkoisissa paikoissa. Vaalea varjostus ei ole kielletty. Kasvi ei siedä jatkuvaa varjoa.
Lisääntyminen ja istutus
Iisopia lisätään siemenillä, pistokkailla ja pensaan jakamisella. Siemenet eivät tarvitse esivalmistelua. Useimmiten viljelykasveja kasvatetaan taimissa. Siemenet kylvetään kasvihuoneisiin tai kylvöihin maaliskuussa. Kylvösyvyys on 0,5-1 cm. Taimet ilmestyvät 10-12. Päivänä. Taimet istutetaan avoimeen maahan toukokuun lopussa, kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 40-45 cm. Iisopin kylväminen suoraan maahan ei ole kiellettyä.
Taimimenetelmällä kasvit kasvavat ensimmäisen elinvuoden aikana melko hitaasti; seuraavina vuosina puolipensaat haarautuvat voimakkaasti, kukkivat runsaasti ja kantavat hedelmää. Iisoppi jaetaan 3-4 vuoden välein. Nuoret pistokkaat kasvavat nopeasti ja tuottavat hyvän tuoreiden yrttien sadon. Leikkauksia tehdään harvoin. pistokkaat leikataan keväällä ja istutetaan juurtumaan substraattiin, joka koostuu hedelmällisestä maaperästä ja hiekasta. Pistokkaat juurtuvat riittävän nopeasti.
Hoito
Hoito koostuu rikkaruohoista, käytävän löystymisestä, kastelusta ja ruokinnasta. Intensiivinen rikkakasvien torjunta suoritetaan ensimmäisen elinvuoden aikana, tulevaisuudessa kitkeminen ei vie paljon aikaa. Iisop on neutraali karsimisesta. Jokaisen leikkauksen jälkeen lannoitus suoritetaan monimutkaisilla mineraalilannoitteilla. Keski -Venäjällä istutukset on peitetty paksulla turve-, humus- tai sahanpurukerroksella. Sairaudet ja tuholaiset vaikuttavat kulttuuriin erittäin harvoin, mutta ehkäisy on välttämätöntä.
Sadonkorjuu
Kuivaamiseen tarkoitettujen vihreiden korjuu suoritetaan massakukinnan alussa. Tässä vaiheessa kasvit sisältävät enimmäismäärän eteeristä öljyä. Iisopin nuoria versoja voidaan korjata koko kauden ajan. Asianmukaisella hoidolla ja suotuisilla kasvuolosuhteilla isoppi muodostaa nopeasti voimakkaan vihreän massan.
Sovellus
Iisopia käytetään laajalti kansanlääketieteessä ja ruoanlaitossa. Kuivat ja tuoreet nuoret isoppi versot ovat miellyttävän salvia tuoksu. Niitä käytetään mausteena ensimmäisen ja toisen ruokalajin maustamiseen sekä kylmiä välipaloja. Iisopista valmistetaan myös erityinen vanhoille tarkoitettu tonic -juoma. Iisoppi soveltuu patojen, zrazin, marinadien, perunoiden, salaattien ja erilaisten kalaruokien valmistukseen.
Hajuvedessä käytetään kuivia lehtiä ja isoppiöljyä. Iisopin terapeuttisen vaikutuksen osalta jotkut ominaisuudet ovat samanlaisia kuin salvia. Siitä on hyötyä ummetukseen, dyspepsiaan, anemiaan, keuhkoputkentulehdukseen ja suolistotulehdukseen. Usein kuivia kasvinosia käytetään keuhkoastmaan, neuroosiin, reumaan, liialliseen hikoiluun, krooniseen paksusuolitulehdukseen, ilmavaivoihin, angina pectorisiin ja muihin sairauksiin. Iisopin infuusioita ja keittämiä käytetään silmien huuhteluun sekä kurkun ja suun huuhteluun.
