2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Juurimätä hyökkää juurikkaiden juuriin korjattujen juurikasvien talvivarastoinnin aikana. Samaan aikaan hajoamisprosessi alkaa syksyllä. Haitallinen sairaus johtuu monenlaisista bakteereista ja sienistä. Useimmiten vanhat ja pienet juurikasvit kärsivät kagat -rotista. Tartunnan saaneet punajuuret eivät sovellu syömiseen tai käsittelyyn, joten on erittäin tärkeää estää tämän vaarallisen taudin kehittyminen
Muutama sana sairaudesta
Kagat -rotan aiheuttamiin juuriin alkaa ilmestyä monenlaisia sävyjä. Melko epämiellyttävän näköisen lahon kehittymisen myötä juuret ja niiden kudokset kuolevat vähitellen. Kaikki taudin hyökkäämät kudokset on maalattu ruskehtavilla tai mustilla sävyillä. Ja mätänemisen luonne riippuu suoraan korjatun sadon säilytysolosuhteista sekä onnettomuuden lukuisista taudinaiheuttajista.
Koko kompleksi haitallisia mikro -organismeja aiheuttaa paakkuuntumista, mutta tärkein rooli sen ulkonäössä on edelleen sienillä. Aktiivisimpia niistä ovat epätäydelliset sienet, kuten Botrytis cinerea, sekä kaikenlaiset Phoma betae Frank ja Fusarium. Myös huono-onnisen kagatny-rotan syy voi olla haitallinen sieni Rhizopus nigricans Ehg. ja useita muita muotteja.
Mitä tulee epätäydelliseen sieneen nimeltä Botrytis cinerea, se kehittyy vain kahdessa vaiheessa: konidiaalisessa vaiheessa ja sklerocial -vaiheessa. Sen hyökkäämillä juurikasveilla voidaan havaita pörröisen harmaan pinnoitteen muodostuminen, joka koostuu sienikonsideista ja lukuisista konidioforeista. Plakin ohella patogeenisiä sklerotioita esiintyy myös tartunnan saaneilla alueilla. Tämäntyyppinen sieni vaikuttaa juurikkaisiin yksinomaan varastoinnin aikana.
Patogeeninen sieni Phoma betae Frank hyökkää juurikkaiden juuriin paitsi varastoinnin, myös kasvukauden aikana, aiheuttaen niiden kuivua mustaa mätää. Samaan aikaan infektoituneisiin kudoksiin muodostuu aina sieni -itiöintiä pienen piknidian muodossa.
Ja Fusarium -sieni, joka aiheuttaa fusarium -lahoa, edistää vaaleanpunaisen tai valkean kukinnan muodostumista hajoavien juurien pinnoille ja niiden onteloihin (eli sisälle). Se koostuu aina myseelistä, lukuisista värjäytyneistä puolikuun muotoisista konideista sekä lukuisista konidioforeista. Tämä sieni kykenee tartuttamaan juurikkaita koko kasvukauden ajan. Ja kagatissa sitä tuodaan usein tartunnan saaneiden juurikasvien kanssa.
No, sieni Rhizopus nigricans Ehg. on fycomycetes -luokkaan kuuluva patogeeninen limakalvon sieni. Sen hyökkäämiin kudoksiin muodostuu harmaa kukinta, jossa on sieni -sporangia pieniä tummia päitä. Tämän tyyppisen patogeenin erottuva piirre on sen termofiilisyys, jonka yhteydessä tämä sieni kehittyy erityisen voimakkaasti syksyn varastoinnin alkuvaiheessa (yleensä silloin, kun punajuuret lämpenevät kasoissa).
Myös juurikkaan voi usein kehittyä bakteerimätä, mutta sitä voi esiintyä pääasiassa talvisäilytyksen jälkipuoliskolla, kun juurikkaiden juuret ovat huomattavasti heikentyneet kaikista haitallisen vitsauksen kehittymistä edeltävistä prosesseista (turgorin menetys, sieni -infektio jne.)..).
Myös korjattujen juurikasvien yleinen fysiologinen tila, riippumatta tuhoisan sairauden aiheuttajista, on tärkeässä asemassa. Muuten, toinen tekijä, jolla on merkittävä vaikutus tämän sairauden kehittymiseen, on sopimattomat säilytysolosuhteet.
Kuinka taistella
Punajuuria kasvatettaessa on syytä suosia lajikkeita, jotka kestävät eniten tuhoisia vaivoja. Niitä ovat esimerkiksi Biyskaya 541 ja Verkhnyachskaya 031 sekä Belotserkovskaya yksisiemeniset. Verkhnyachskaya 072 ja pahamaineinen Lgovskiy -hybridi ovat myös hyviä lajikkeita.
Vähintään yhtä tärkeitä toimenpiteitä ovat juurikkaiden oikea -aikainen korjuu sekä niiden säilyttäminen varastointia varten mahdollisimman pian kaivamisen jälkeen. Tosiasia on, että kahden viimeisen toimenpiteen välinen kiinteä aikaero aiheuttaa juurten nopean tarttumisen.
Juurikasvit on leikattava oikein. Kokeellisesti voitiin todeta, että juurien paremman pidon laatu oli mahdollista saavuttaa leikkaamalla yksinomaan keskimmäiset silmut (halkaisijaltaan 2-3 senttimetriä). Kartion juuria ei kannata puhdistaa ja vielä enemmän tasossa. Ennen varastointia sinun on myös poistettava juurikasvit perusteellisesti.
Kun korjatut korjatut juurikasjuuret säilytetään, on hyödyllistä suihkuttaa juuret kalkkimaidolla tai pölyttää ne juuri sammutetulla kalkilla. Sen käyttö perustuu siihen tosiseikkaan, että sen luoma emäksinen ympäristö auttaa hillitsemään patogeenisten sienien kehittymistä, mikä johtaa möhkäleiden muodostumiseen. Se myös hidastaa merkittävästi korjattujen juurikasvien itämistä, mikä suojaa niitä kuihtumiselta ja lisää merkittävästi sokerin saantoa myöhemmän käsittelyn aikana. Älä vain käsittele voimakkaasti jäätyneitä näytteitä kalkilla.
Ja optimaalisin lämpötila juurikkaiden säilyttämiseen on plus yksi - miinus kaksi astetta.
Suositeltava:
Mihin Sokerijuurikkaan Yläosat Ovat Hyödyllisiä?
Alueita, joilla punajuuret eivät kasva, löytyy hyvin harvoin, mikä tarkoittaa, että melkein jokaisella kesäasukkaalla on määräajoin melko vaikuttava määrä juurikkaita. Sinun ei kuitenkaan pitäisi kiirehtiä leikkaamaan sitä ja heittämään sitä pois mahdollisimman pian, koska juurikkaiden lehtiset osat voivat ylpeillä vielä rikkaammalla kemiallisella koostumuksella kuin tunnetut juuret, joten miksi et käytä niitä ja ryhdy maksimi heiltä? Mihin sokerijuurikkaan topit voivat tulla?
