2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Kuten Samuil Marshak tapasi kertoa lapsille: "Piparkakut … pähkinät eivät kasva puussa." Mutta suklaa kasvaa puussa, jonka latinalainen nimi venäjäksi kuulostaa tältä - "Jumalien ruoka". Todellakin oli aikoja, jolloin tällaista ruokaa oli saatavilla vain maailman hallitsijoille. Nykyään kuka tahansa voi maistaa "jumalien ruokaa". Ah, tämä katkera makeus, huumaava ja inspiroiva! Miten se on houkuttelevaa, hyödyllistä tai haitallista?
Pitkät uudenvuoden lomat liittyvät tuotteiden kulutuksen lisääntymiseen, joista suklaa ei ole viimeinen. Riippumatta siitä, mitä epiteettejä tämä lasten ja aikuisten herkku on ansainnut: jumalallinen nektari, jumalien juoma, jumalallinen taivaallinen juoma, ihmelääke ja universaali lääke …
Vuosituhansien eliittijuoma
Suklaa on yksi tuotteista, jotka ihmiset ovat tunteneet muinaisista ajoista lähtien. Kolme tuhatta vuotta ennen "nykypäiväämme" Meksikonlahden rannalla Amerikan mantereen alkuperäiskansat joivat suklaata uskonnollisten rituaalien aikana pitäen sitä pyhänä juomana.
Jos omenapuut kasvoivat kristillisessä paratiisissa, niin atsteekkien keskuudessa "paratiisipuuta" pidettiin puuna, jota kasvitieteilijät kutsuivat myöhemmin latinalaisilla sanoilla "Theobroma cacao", joka venäjäksi kuulostaa "suklaapuulta". Juuri siinä suklaa kasvaa tai pikemminkin hedelmiä, jotka on täynnä suuria siemeniä, nimeltään "kaakaopavut". Heiltä valmistettiin ensin suklaajuomat, jotka pyhistä siirtyivät ensin eliitin luokkaan.
Totta, epäilen, että me, tottuneet suklaan makeaan makuun, arvostamme niitä pyhiä juomia, jotka sisälsivät jauhettujen kaakaopavujen lisäksi erilaisia kuumia mausteita. Vasta 1700 -luvulla juomaan lisättiin sokeria, mikä muutti suklaan muodikasta kuumaksi juomaksi.
Kova suklaa, johon keskivertaisella venäläisellä on varaa nykyään, keksittiin 1800 -luvun toisella neljänneksellä.
Terveyttä antava suklaa
Tietysti se, mitä kauppamme tarjoaa meille tänään, kaikenlaiset suklaat, eivät ole niinkään täynnä suklaata kuin puhdistettua sokeria ja huonolaatuisia rasvoja.
Aito suklaa on 60-70 prosenttia tummaa suklaata. Tumma suklaa on korkeakalorinen ravitseva tuote, joka sisältää monia ihmiskeholle tärkeitä vitamiineja ja kemiallisia elementtejä. Tämä on pitkä vitamiiniketju: "A", "B1, B2, B3", "C", "E". Useita kemiallisia alkuaineita jaksollisesta taulukosta: rauta, kalsium, kalium, magnesium, mangaani, kupari, sinkki; sekä pantoteenihappoa, jonka merkitystä kehon tehokkaalle aineenvaihdunnalle tuskin voidaan yliarvioida.
Aito suklaa on 20 prosenttia proteiinia ja yli 50 prosenttia hyvälaatuista rasvaa. Lisäksi se sisältää runsaasti tehokkaita antioksidantteja, joita kutsutaan flavonoleiksi, jotka parantavat verenkiertoa ja palauttavat muistia, joka heikkenee iän myötä.
Kaikki edellä mainittu parantaa sydämen toimintaa, alentaa verenpainetta ja aivohalvauksen riskiä, edistää "hyvän" kolesterolin muodostumista ja saa aivot toimimaan tehokkaasti ja tuottavasti.
Oikealla suklaalla on myönteinen vaikutus ihmisen ihoon, se pehmentää sitä, suojaa sitä auringonvalon haitallisilta vaikutuksilta ja antaa iholle miellyttävän säteilevän ulkonäön.
Kaikki on hyvää maltillisesti
Suklaan hyödyllisyys ei tarkoita, että sinun pitäisi siirtyä syömään vain sitä. Todellisen suklaan hyödyt ovat paljon suurempia, jos suklaa on mukava lisä pieneen valikoimaan tuoreita vihanneksia, laadukkaita proteiineja ja täysjyvätuotteita.
Terveyden heikkenemisestä kiinnostuneiden tutkijoiden tutkimukset osoittavat, että noin 50 gramman laadukkaan 70 -prosenttisen tumman suklaan syöminen riittää viikossa. Sinun pitäisi myös tietää, mistä tällaista suklaata voi ostaa.
Suositeltava:
Satiini Puu
Satiinipuu (lat. Chrysophyllum oliviforme) - suosittuun Sapotov -perheeseen kuuluva hedelmäkasvi. Joskus tätä kasvia kutsutaan myös satiinipuuksi. Kuvaus Satiinipuu on kolmesta viiteen metriin ulottuva hedelmäpuu, jolle on ominaista varsin vaikuttava runkojen paksuus - melko usein se saavuttaa kolmekymmentä senttimetriä tai enemmän.
Puu Omena
Puinen omena (lat. Feronia limonia) - upea hedelmäkasvi, joka edustaa lukuisia Rutovye -perheitä. Kuvaus Puuomena on hitaasti kasvava ja hyvin pystyssä oleva hedelmäpuu, joka on peitetty melko ryppyisellä kuorella. Sen tummanvihreiden lehtien pituus vaihtelee viidestä kahdentoista ja puoleen senttimetriin, ja jos hierot niitä oikein, ne alkavat päästää tarpeeksi voimakasta sitruunan tuoksua.
Hold-puu
Hold-puu on yksi perheen kasveista, joita kutsutaan tyrniksi, latinaksi tämän kasvin nimi kuulostaa seuraavasti: Paliurus spina-christi Mill. Mitä tulee itse perheen puun nimeen, latinaksi se on seuraava: Rhamnaceae Juss. Grip-puun kuvaus Metsäpuu on pensas, joka voi saavuttaa kolmen metrin korkeuden.
Tulppaani Puu
Tulppaanipuu tai Liriodendron -tulppaani (lat. Liriodendron tulipifera) - Magnoliaceae -suvun Liriodendron -suvun laji. Luonnossa tulppaanipuu löytyy Itä -Pohjois -Amerikasta. Tällä hetkellä sitä kasvatetaan trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla.
Puu Pioni. Tuholaiset
Puumaisten pionien tuholaiskompleksissa on pieni määrä. Sinun on kiinnitettävä huomiota suosikkeihisi koko kauden ajan, jotta et menetä "kilpailijoiden" hyökkäystä istutukselle. Nopea reagointi ja ennaltaehkäisevät toimenpiteet auttavat säästämään kasvejamme ajoissa salakavalan vihollisen hyökkäyksiltä
