Kurpitsa Butternut

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Butternut -kurpitsa (latinalainen Cucurbita) - kuuluu perheeseen Kurpitsavihannes, joka tunnetaan yleisesti nimellä "pähkinäkurpitsa".

Kuvaus

Butternut-kurpitsa, pitkälehtinen ja voimakas, on talvisten kurpitsan lajikkeiden joukossa, joten sitä voidaan säilyttää paitsi pitkään, myös hyvin pitkään.

Tämän vihanneksen hedelmillä on ominainen päärynän muotoinen muoto ja niiden paino voi olla yksi kilogramma. Lisäksi tähän lajikkeeseen verrattuna tavallisesta kurpitsasta on paljon pienempi määrä siemeniä (ja ne sijaitsevat yksinomaan hedelmän laajenevassa osassa).

Keltaoranssi melko tiheä kuori peittää öljyisen sakeuden. Butternut -kurpitsa ilmestyi villin afrikkalaisen kurpitsan ja muskottipähkinän risteyksen seurauksena. Muuten, jopa kolme tusinaa hedelmää voidaan kerätä helposti yhdestä kasvista.

Jotkut puutarhurit sekoittavat tämän hienon kurpitsan squashiin, mutta heillä ei todellakaan ole mitään yhteistä.

Missä kasvaa

Euroopan maissa tämä kulttuuri ilmestyi suhteellisen äskettäin, ja jopa Isossa -Britanniassa sitä pidetään edelleen uteliaisuutena. Mutta Argentiinassa Butternut -kurpitsa tunnetaan erittäin hyvin - sieltä sitä viedään ympäri maailmaa.

Sovellus

Raaka butternut -kurpitsa lisätään yleensä salaatteihin. Ei ole kiellettyä altistaa sitä lämpökäsittelylle: tämä kurpitsa ei ole vain haudutettu, paistettu, paistettu ja keitetty, vaan myös höyrytetty tai grillattu. Butternut-viipaleet voissa paistettua kurpitsaa sulavat kirjaimellisesti suuhusi ja ylpeilevät hämmästyttävän kauniista kullanruskeasta kuoresta. Yleensä tätä vihannesta voidaan turvallisesti pitää yleismaailmallisena - se sopii hyvin lähes kaikkien muiden tuotteiden kanssa. Voit jopa tehdä siitä upeita kakkuja, leivonnaisia, vanukkaita tai sokeroituja hedelmiä.

Kurpitsan Butternut on loistava lisä lisäruokiin, alkuruokiin ja moniin muihin ruokiin. Ja voit myös tehdä siitä erittäin omaperäisiä ja uskomattoman maukkaita kastikkeita. Paistetut tai täytetyt kurpitsat ovat kuitenkin myös erittäin hyviä!

Karkeat ravintokuidut, jotka sisältyvät kurpitsan parantavaan kurpitsaan, auttavat parantamaan suoliston toimintaa ja puhdistamaan tämän tärkeimmän elimen siihen kertyneistä hajoamistuotteista. Tämän kurpitsan säännöllinen käyttö mahdollistaa ummetuksen poistamisen ja ulosteen säätelyn. Tämän puutarhan kauneuden vähäkalorinen sisältö antaa sinun syödä sitä jopa laihduttaessasi. Lisäksi sillä on alhainen glykeeminen indeksi, joka on myös tärkeä laihduttamisessa. Butternut -kurpitsa on erinomainen apu verenpaineeseen ja jopa liikalihavuuteen, koska se koostuu yhdeksänkymmentä prosenttia vedestä!

Lisäksi tämä vihannes auttaa suuresti parantamaan sydämen ja aivojen toimintaa. Sen sisältämästä kaliumista tulee luotettava avustaja turvotuksen torjunnassa, koska se poistaa jatkuvasti kaiken ylimääräisen nesteen kehosta. Ja fosfori auttaa ehdottomasti luukudoksen muodostumisessa. Tämä ihmeellinen kurpitsa sisältää myös paljon A -vitamiinia, joka on erittäin tärkeä hyvän näön ylläpitämisen lisäksi myös hiusten ja ihon kunnon parantamiseksi.

Kurpitsassa on voita ja muita yhtä hyödyllisiä aineita, jotka auttavat merkittävästi parantamaan sydämen ja hampaiden tilaa. Omega-3-rasvahapot auttavat alentamaan kolesterolia, ja beetakaroteeni auttaa ylläpitämään normaalia kehon toimintaa yleensä. Tämä parantava kurpitsa on hyödyllinen myös hermoston täydelliselle toiminnalle.

Vasta -aiheet

Kauneusvoita tulee käyttää äärimmäisen varovasti diabetes mellituksen tapauksessa. Ja ihmisille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus tai mahalaukun happamuus, on parempi kieltäytyä kokonaan sisällyttämästä se ruokavalioon.