Punainen Retiisi

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Punainen retiisi (latinalainen Raphanus) - vihanneskasvi, joka on yksi mustan retiisin lajikkeista.

Historia

Punainen retiisi on kiistanalainen kulttuuri. Jotkut tutkijat väittävät, että tämä on hybridi, joka ilmestyi yksinkertaisen retiisin ja retiisin risteyksen seurauksena, kun taas toiset uskovat, että tämä on yleisin retiisi, joka on kasvanut suuriksi.

Kuvaus

Punaisen retiisin hedelmät eivät ole liian pieniä - niiden paino voi olla kolmesataa grammaa. Ja näiden salaperäisten juurien muoto voi olla joko lieriömäinen tai pyöreä. Ohuet punaiset kuoret piilottavat niiden alle tiheän valkoisen massan, joka erottuu todella ennennäkemättömästä mehusta. Nyt voit kuitenkin löytää erittäin houkuttelevia hybridejä, joilla on valkoinen iho ja punainen massa.

Toisin kuin tavallinen musta heimo, punaisen retiisin maulle on ominaista vähemmän pistävyys. Ja sen kasvukauden pituus (ensimmäisten versojen ilmestymisestä täydelliseen kypsymiseen) kattaa ajanjakson kuusikymmentä kahdeksankymmentä päivää.

Sovellus

Useimmissa tapauksissa punainen retiisi syödään tuoreena. Tämä on loistava pohja herkullisille talvi- ja kesäsalaateille. Ja hienonnettuja juurivihanneksia lisätään usein kaikenlaisiin liha- tai vihannesruokiin. Muuten, monet muut tuotteet yhdessä punaisen retiisin kanssa imeytyvät paljon nopeammin. On erityisen hyödyllistä lisätä se salaatteihin, joihin kuuluu juustoa ja keitettyjä munia.

Tästä kasviksesta valmistetut astiat erottuvat upeasta mausteisesta aromista ja vertaansa vailla olevasta mausta. Ja monissa maissa he eivät epäröi altistaa punaista retiisiä lämpökäsittelylle: tämä terveellinen vihannes paistetaan, haudutetaan ja keitetään.

Tällaisella retiisillä on erittäin positiivinen vaikutus ruoansulatusprosesseihin, koska se sisältää valtavan määrän hyödyllisimpiä karkeita kuituja. Kirkkailla juurikasveilla on kyky parantaa nopeasti ruokahalua ja poistaa kaikenlaisia haitallisia yhdisteitä ja toksiineja ihmiskehosta. Ummetuksen parasta ehkäisyä ei yksinkertaisesti löydy!

Punaisella retiisillä on myös voimakkaat antibakteeriset ominaisuudet ja se auttaa täydellisesti selviytymään useista suolistosairauksista paljon nopeammin. Jos syöt sitä säännöllisesti, voit poistaa ylimääräisen nesteen nopeasti kehosta ja estää näin epämiellyttävän turvotuksen. Ja koska tämän tuotteen kaloripitoisuus on hyvin alhainen (vain 20 kcal), sitä voidaan käyttää turvallisesti jopa laihtumisen aikana.

Jotkut lääkärit suosittelevat voimakkaasti punaisen retiisin mehun juomista anemian vuoksi. Tätä tarkoitusta varten se voidaan sekoittaa porkkana- ja juurikkaamehun kanssa. Ja jos yhdistät sen hunajaan, voit saada erinomaisen lääkkeen päästä eroon monista eri vilustumisista. Jos sekoitat tällaista mehua vodkaan, saat erittäin tehokkaan koostumuksen reuman, iskian ja epämiellyttävän nivelkivun nopeimpaan hävittämiseen.

Lisäksi punaisella retiisillä on voimakas tulehdusta ehkäisevä ja antimikrobinen vaikutus, ja siksi on suositeltavaa sisällyttää se ruokavalioon ihmisille, joita hoidetaan munuaissairauksista sekä maksa- ja sappirakon sairauksista.

Vasta -aiheet

On erittäin suositeltavaa käyttää punaista retiisiä raskaana oleville äideille - sen sisältämillä eteerisillä öljyillä on kyky kerääntyä vähitellen kehoon, mikä voi aiheuttaa kohdun sävyn ja johtaa joko ennenaikaiseen synnytykseen tai keskenmenoon. Imettäville äideille ei myöskään ole toivottavaa syödä tätä kasvista - vauvalle voi kehittyä allergisia reaktioita. Punainen retiisi on vasta -aiheinen enterokoliitille sekä gastriitille, haavaumille ja sydänvaivoille.

Kasvava

Punainen retiisi on melko kylmäkestävä sato - sen siemenet alkavat itää jo -5 asteen lämpötilassa. Se kasvaa parhaiten hyvin hedelmöitetyissä hedelmällisissä maaperissä. Ja punaisen retiisin kastelu vaatii maltillista.