Valkoinen Retiisi

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Valkoinen retiisi (latinalainen Raphanus) On nurmikasvien monivuotinen kaali -perhe.

Historia

Ihmiskunta on tutustunut valkoisiin retiiseihin muinaisista ajoista lähtien. Samaan aikaan asenne siihen oli aina hyvin epäselvä: jotkut pitivät sitä halpana ruoana, joka sopii vain orjille, kun taas toiset kutsuivat valkoista retiisiä jumalien ruoaksi. Nyt kun kaikki tietävät tämän arvokkaan tuotteen eduista, sitä käytetään yhtä laajalti sekä lääketieteessä että ruoanlaitossa.

Kuvaus

Valkoisen retiisin pyöristettyjen juurikasvien keskimääräinen paino on noin 450 g. Ja ohuet vaaleanvihreät kuoret piilottavat mehukkaan ja tärkkelyspitoisen valkoisen lihan alla. Juurikasvien maun suhteen se on melko mausteinen.

Valkoisella retiisillä on useita lajikkeita, mukaan lukien daikon ja kuuluisa kiinalainen retiisi.

Missä kasvaa

Tällä hetkellä valkoista retiisiä viljellään aktiivisesti käytännössä kaikkialla Aasiassa ja Euroopassa.

Sovellus

Saadakseen mahdollisimman paljon hyötyä valkoisesta retiisistä, he yrittävät käyttää sitä yksinomaan raakana. Useimmiten nämä herkulliset juurikasvit lisätään salaatteihin (tällaisia salaatteja on erityisen hyvä käyttää talvella). Voit syödä valkoista retiisiä itsenäisenä tuotteena - tätä tarkoitusta varten se murskataan ja maustetaan kasviöljyllä. Tämä mausteinen ruokalaji on erityisen herkullinen mustan leivän kanssa. Lisäksi kaikenlaiset kastikkeet tai smetana ovat erinomainen kastike tällaisille astioille.

Voit myös altistaa tällaisen retiisin lämpökäsittelylle - keittää, hauduttaa, paistaa jne. Lisäksi se sopii yhtä hyvin keittoihin ja toisten ruokien valmistukseen. Ja monissa maissa siitä valmistetaan upeita jälkiruokia.

Valkoisen retiisin sisältämät ja mausteisen maun tarjoavat fytonisidit ovat erinomainen immunostimuloiva aine. Näin ollen mitä terävämpi se on, sitä parempi immuunijärjestelmälle. Paras suoja viruksia ja vilustumista vastaan ei yksinkertaisesti löydy! Lisäksi valkoisen retiisin avulla voit toipua nopeasti vakavista tartuntataudeista, vilustumisesta ja masennuksesta.

Tämä vihannes on osoittautunut myös kansanlääketieteessä - näiden juurikasvien mehu yhdessä hunajan kanssa on erinomainen avustaja sappikivitaudille ja virtsakivitaudille sekä tuberkuloosille ja erilaisille hengitysteiden sairauksille. Lisäksi valkoista retiisimehua (tai siihen perustuvia pakkauksia) käytetään laajalti reumaan, iskiaan ja neuriittiin. Ja murskattu retiisi auttaa parantamaan haavaumia ja haavoja paljon nopeammin. Siemeniä käytetään myös kansanlääketieteessä - jos jauhat ne karkeaksi, ne auttavat varmasti eroon ihottumasta, haavoista ja paiseista.

Valkoinen retiisi on löytänyt sovelluksen myös kosmetologiassa - sen mehu auttaa täydellisesti paitsi vähentämään ikääntymisiä, myös päästä eroon niistä kokonaan. Ja tällaiseen retiisiin perustuvista voiteista tulee todellinen pelastus ikääntyvälle iholle - niiden sisältämät aineet voivat tehdä ihosta joustavamman, nostavan vaikutuksen ja lisäävät merkittävästi verenkiertoa. Yli kolmekymmentäviisi vuotta vanhoille naisille tämä on todella välttämätön työkalu!

Vasta -aiheet

Valkoisen retiisin käytöstä tulisi luopua ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia sekä kaikki sydän- ja munuaissairaudet.

Ja raskaana olevat naiset ovat ehdottomasti vasta -aiheisia käyttämään tätä tuotetta - valkoisen retiisin sisältämät eteeriset öljyt voivat nopeasti sävyttää kohdun, mikä usein johtaa paitsi ennenaikaiseen synnytykseen, myös voi helposti aiheuttaa keskenmenon.

Kohtuuttomien määrien valkoisen retiisin syöminen voi aiheuttaa vatsakipua, turvotusta ja suoliston ärsytystä.