2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Kuva: Svetlana Okuneva
Puutarhan mansikat, jotka tunnetaan puutarhureiden keskuudessa mansikoina tai victoriana, ovat erittäin suosittuja. Ensinnäkin tämä marja on kuuluisa erinomaisesta maustaan. Myös mansikat kypsyvät ensimmäiseksi kaikista marjoista, kypsyvät hyvin nopeasti ja asianmukaisella hoidolla voit korjata suuren sadon.
Kasvavat olosuhteet
Ensinnäkin sinun on valmisteltava maaperä hyvin mansikoiden istutusta varten. Tämä marja ei siedä kosteuden puutetta, mutta se ei myöskään pidä vedestä. Jos sivustosi on lähellä pohjavettä, mansikoiden osalta sinun on tehtävä korotetut vuoteet. Monikerroksiset vuoteet pyöreiden kukkapenkkien muodossa näyttävät erittäin kauniilta; on myös kätevää käsitellä ja poimia marjoja tällaisista sängyistä.
Yleensä hedelmälliset pensaat on käsiteltävä syksyllä. On tarpeen poistaa vanhat kuivatut lehdet, umpeen kasvanut viikset, kitkeä pois, irrottaa maaperä pensaiden ympäriltä ja spud. Talvella voit peittää marjan kuusen oksilla tai vanhalla peitemateriaalilla. Peitemateriaali puutarhan sängyn ympärillä on kiinnitettävä niin, että tuuli ei puhalla sitä pois. Tämä on tehtävä ennen ankaraa kylmää säätä ja ensimmäistä lumisadetta. Jos talvi on luminen, mansikat talvehtivat hyvin. Jos lunta on vähän, mansikat voivat jäätyä.
Ennen kukintaa on tarpeen löysä maaperä hyvin jokaisen pensaan ympärillä. Heti kun marja kukkii, sitä ei voi irrottaa ja rikkoa, koska kukat voivat vaurioitua ja tuloksena ei ole kovin runsas sato. Kukinnan aikana voit ripotella mansikoita "munasarjalla" ruiskupullosta, se voi olla yleinen vihannes- ja hedelmäkasveille. On parempi suihkuttaa aamulla tai illalla, kun aurinkoa ei ole eikä sateisella säällä. Kukat palavat auringosta, ja sade pesee pois kaikki "munasarjat".
Kasvatus
Mansikat on istutettava elokuussa tai keväällä - ennen kaikkien kylvötöiden aloittamista.
Ennen istutusta on tarpeen tehdä reikiä noin kaksikymmentä senttimetriä toisistaan. Tämä on välttämätöntä, jotta myöhemmässä hoidossa et vahingoita viereistä holkkia. Sinun täytyy istuttaa vain ne nuoret pensaat, jotka ovat juurtuneet. Mansikoissa kasvaa ns. Viikset, joilla kasvaa lukuisia nuoria pensaita. Jos aiot kasvattaa itse haluamaasi lajiketta, sinun on tiedettävä, että jalostukseen voit ottaa ensimmäisen kasvin vain yhdestä antennista pääpensasta. Ensimmäisen jälkeisiä nuoria pensaita ei tarvitse istuttaa, koska ne eivät kanna hedelmää.
Ennen istutusta on tarpeen tehdä reikiä noin kaksikymmentä senttimetriä toisistaan. Tämä on välttämätöntä, jotta myöhemmässä hoidossa et vahingoita viereistä holkkia. Kun olet valmistanut istutuksen, valitsemasi nuoret kasvit voidaan laittaa johonkin astiaan, jossa on vettä. Ennen istutusta kaada noin litra vettä jokaiseen valmistettuun reikään ja aseta kasvi heti tuloksena olevaan lietteeseen ja ripottele se varovasti maahan. Yritän ripotella niin, että istutetun pensaan ympärillä on pieni masennus. Tämä on erittäin kätevää kasvien myöhemmälle kastelulle - vesi ei leviä puutarhan sängylle, vaan menee suoraan juurille. Ennen kuin nuoret kasvit juurtuvat, on tarpeen kastella kerran päivässä aamulla tai illalla.
Valmistautuminen talveen
Mansikat ovat herkullinen marja. Voit syödä sen sokerin, maidon kanssa, tehdä kaikenlaisia jälkiruokia ja piirakoita. Voit myös valmistaa suosikkimarjasi talveksi. Voit pakastaa, keittää hilloa, valmistaa kompottia.
Rakastan jäädytettyjä mansikoita. Pakastan kokonaisia marjoja pakastimessa, jota voidaan sitten käyttää ruokajäätelön sijaan cocktaileja ja hedelmäjuomia varten. Minä myös jäätyn, kun olen lyönyt marjan tehosekoittimella tasaiseksi. Jos marja ei ole kovin makea, voit lisätä hieman sokeria tuloksena olevaan massaan, sekoittaa huolellisesti ja järjestää muoviastioihin. Talvella tätä massaa voidaan käyttää hedelmäjuomien valmistukseen, jäätelön siirappina, piirakkojen paistamiseen.
Piirakka resepti
Ostamme jäädytettyä hiiva -leivonnaista. On parempi ostaa paketti, jossa on kaksi taikinalevyä. Sulata taikina, rullaa yksi arkki, taivuta reunoja hieman, levitä sulatettu marjamassa päälle. Leikkaa nauhat toiselta taikinalevyltä ja aseta ne ristiin ristiin ja kiinnitä ne pohjalevyn sivuille. Paistamme uunissa kaksikymmentä minuuttia uunin lämpötilassa kaksisataa astetta. Herkullinen ja helppo valmistaa kakku on valmis!
