2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Elefantti -omena (lat. Dillenia indica) - Dillenevy -perheeseen kuuluva hedelmäpuu (yksi harvinaisimmista). Tieteessä tätä kulttuuria kutsutaan Intian laimennukseksi.
Kuvaus
Elefantti-omena on ikivihreä hedelmäpuu, jolla on oranssinruskea tai voimakas punertava runko ja pyöristetty ja hyvin leviävä kruunu. Useimpien puiden korkeus on harvoin yli viisitoista metriä, mutta joskus näet yksittäisiä puita, jotka kasvavat jopa kolmekymmentä metriä.
Norsun omenan tummanvihreät lehdet kasvavat viidentoista-kolmenkymmenen kuuden senttimetrin pituisiksi ja niissä on erilliset suonet ja uritettu pinta. Tällaiset lehdet sijaitsevat yksinomaan oksien päällä (samanaikaisesti yksittäisten kukkien kanssa).
Uskomattoman tuoksuvat ja yllättävän kauniit norsun omenan kukat ovat melko suuria: niiden halkaisija on usein viisitoista - kaksikymmentä senttimetriä. Jokainen kukka on varustettu monilla keltaisilla heteillä ja hienoilla valkoisilla terälehdillä.
Elefantti -omenan ensimmäiset kukat alkavat näkyä, kun se saavuttaa kolmen tai neljän vuoden iän. Ja sitten tämä kasvi ilahduttaa hämmästyttävän päivittäisen kukinnan kanssa koko elämänsä ajan (joka on yli viisikymmentä vuotta). On huomionarvoista, että sama kukinto voi sisältää paitsi avattuja kukkia, myös silmuja ja joskus jopa hedelmiä. Jokainen kukka alkaa kukkia yöllä, noin klo 3.00, ja noin tunti ennen auringon nousua, kaikki kukat kukkivat kokonaan. Ja jo iltapäivällä, noin klo 15–16, upeiden kukkien terälehdet putoavat kokonaan. On käynyt ilmi, että yhden kukan kukinta kestää enintään puoli päivää.
Elefantti -omenan monimutkaiset hedelmät muodostuvat viidentoista voimakkaasti suurennetusta karpeesta. Jokainen hedelmä sisältää viisi siementä, joita ympäröivät mehevät, umpeen kasvaneet verhot. Norsun omenoiden halkaisija vaihtelee viidestä kahteentoista senttimetriin, ja ulkoisesti ne näyttävät meille yksinkertaisilta ja tutuilta omenoilta.
Tämän epätavallisen kulttuurin kuvasi ensimmäisenä Karl Linnaeus. Hän antoi tälle kasville myös latinalaisen nimen - ystävänsä ja osa -aikaisen kollegansa Oxford Dilleniuksen kunniaksi.
Norsun omenan lisääntyminen voi tapahtua sekä siementen kautta että kasvullisesti (toisin sanoen juuren versoilla erotettuna).
Missä kasvaa
Norsu kasvaa Kaakkois -Aasian maissa sekä Sri Lankassa ja Intiassa. Ja Australiassa, kaukaisessa Madagaskarissa ja kuumassa Afrikassa tämä kulttuuri löytyy villinä. Useimmiten tämä houkutteleva kasvi kasvaa jokien ja trooppisten vesivirtojen varrella.
Sovellus
Norsun omenan massa on syötävää. Sitä käytetään erityisen laajalti intialaisessa keittiössä - siitä valmistetaan laaja valikoima jälkiruokia, hyytelöitä ja hilloja, valmistetaan erinomaisia hilloja sekä valmistetaan erilaisia virvoitusjuomia ja kuuluisa currykastike. Ja kypsät hedelmät sopivat erinomaisesti runsaan suolaveden ja chutney -kastikkeen valmistamiseen.
Koska norsu -omena sisältää paljon rautaa, on hyödyllistä käyttää sitä raskaina kuukautisina naisilla ja anemiassa. Lisäksi se on erinomainen tukiaine vakavan verenhukan jälkeen leikkauksen tai vamman aikana.
Tämän hedelmän hapan maku auttaa herättämään ruokahalua, normalisoi suoliston mikroflooraa, auttaa lisäämään ruoan sulavuutta ja sillä on voimakkaita diureettisia ja choleretic -ominaisuuksia. Hedelmiin sisältyvät tanniinit estävät mätäneviä prosesseja paitsi ruoansulatuskanavassa myös suuontelossa.
