2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Cardon tai espanjalainen artisokka (lat. Cynara cardunculus) - Asteraceae -suvun monivuotinen kasvi tai Asteraceae. Tällä hetkellä kardonia viljellään laajalti Euroopassa ja Aasiassa. Venäjällä sitä kasvatetaan henkilökohtaisilla kotitiloilla. Luonnollisissa olosuhteissa kasvi löytyy Etelä -Euroopasta ja Pohjois -Afrikasta. Ulkonäöltään kardon on samanlainen kuin artisokka, se eroaa vain pitkälle kehittyneistä lehtilevyistä ja korkeudesta. He käyttävät viljelmää vihanneksina, syövät meheviä lehtivarret, mutta vasta valkaisun jälkeen.
Kulttuurin ominaisuudet
Kardon on ruohokasvi, jonka korkeus on enintään 1 m. Lehdet ovat vihreitä tai harmahtavan vihreitä, leikattuja, kaksinkertaisesti pinnoitettuja, hammastetuilla lohkoisilla segmenteillä, karvaisia alapuolella, harvemmin piikikäs. Kukinto on kori, jonka halkaisija on enintään 12 cm ja joka muodostuu yleensä toisena elinvuonna. Corolla 5-osainen, putkimainen, sininen tai sinivioletti. Hedelmät ovat suuria, sileitä, nelikulmaisia tai litteitä. Siemenet pysyvät samanlaisina jopa 7 vuotta.
Kasvavat olosuhteet
Kasvaville viljelmille suositellaan hedelmällistä, kohtalaisen kosteaa, hyvin käsiteltyä maaperää, jonka pH on neutraali. Vesiset, raskaat savimaat sekä alueet, joissa esiintyy usein pohjavettä, eivät sovellu. Cardon on fotofiilinen, sillä on kielteinen asenne varjostukseen. Kasvuolosuhteiden noudattamatta jättäminen lupaa huonolaatuisen sadon saamisen.
Lisääntyminen ja kylvö
Kardonia lisätään vain siemenillä. On suositeltavaa kasvattaa viljelmää taimi tavalla, tässä tapauksessa kasveilla on aikaa muodostaa meheviä varret ja hyvät lehdet ennen vakaan pakkanen alkamista.
Cardon kylvetään huhtikuun jälkipuoliskolla taimilaatikoihin, jotka on täytetty hedelmällisellä ja hyvin kostutetulla maaperällä. Ennen tätä ajanjaksoa sadon ei pitäisi olla kylvöä, koska tämä uhkaa kukkien ja vastaavasti siementen ennenaikaista muodostumista. Tässä tapauksessa petiolesilla ei ole aikaa täysin muodostua, muuttua karkeaksi ja sopimattomaksi ruokaan.
Talvikäyttöön kardon kylvetään toukokuun kolmannella vuosikymmenellä välittömästi avoimeen maahan. Kylvösyvyys on 2,5-3 cm. Kolme siementä asetetaan yhteen reikään, ja sitten heikot kasvit poistetaan ja yksi jätetään reikään. Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 60-80 cm ja rivien välillä - 1 m.
Hoito ja sato
Yleensä kardonin hoito ei ole vaikeaa, se koostuu järjestelmällisestä ja kohtalaisesta kastelusta sekä lannoituksesta monimutkaisilla mineraalilannoitteilla ja lietteellä. Lannoitteita levitetään vähintään kerran kahdessa viikossa. Kastelulla on tärkeä rooli lihaisten varsien muodostumisessa; maaperän ei missään tapauksessa saa antaa kuivua.
Korjattu syksyllä ennen pakkasen alkamista. Kuivat alemmat lehdet poistetaan kasveista, leikataan pieniä lehtiä, joissa on keskipaksuisia petioleita, sidotaan nippuun ja kiedotaan mihin tahansa valoa kestävään materiaaliin, esimerkiksi paperiin. Sateen jälkeen tai varhain aamulla kastepisaroilla kerättyjä märkiä lehtiä ei saa sitoa, ne alkavat mädäntyä. Tässä tilassa petioles ja lehdet pidetään kuukauden ajan. Talvisäilytystä varten levyt sijoitetaan pimeään ja kylmään huoneeseen, jossa on hyvä ilmanvaihto, ja ne valkaisivat itsestään.
Ensimmäisen pakkanen alkaessa kasvit kaivetaan savimaalla, asetetaan hiekkasäiliöön painamatta toisiaan vasten ja tuodaan säännöllisesti tuuletettuun varastoon. Näytteet, joissa on paksut petioles ja terveet lehdet, valitaan siemenille, niitä pidetään kellarissa tai kellarissa 0-2C: n lämpötilassa, ja keväällä ne lajitellaan, uudelleenkasvanut versot poistetaan ja istutetaan maahan kalvon tai ruukuissa, jota seuraa elinsiirto.
