2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Punakaali (latinalainen Brassica oleracea convar. Capitata rubra) - vihannesviljely; Kaali -perheen kaksivuotinen kasvi tai Cruciferous. Se on eräänlainen valkoinen kaali, se eroaa vain puna-violetista tai sinertävän violetista väristä, mikä johtuu antosyaanipigmentin sisällöstä. Punakaali on kotoisin Länsi -Euroopasta ja Pohjois -Afrikasta.
Kulttuurin ominaisuudet
Punakaalin kasvitieteelliset ominaisuudet (morfologiset ominaisuudet, kasvun ja kehityksen ominaisuudet) eivät käytännössä eroa valkokaalista. Tämä on kaksivuotinen kasvi, joka ensimmäisen elinvuoden aikana muodostaa paksuuntuneen varren, jonka korkeus on 15-50 cm, ja soikean, litteän pyöreän, pyöreän tai kartionmuotoisen kaalin pään. Kaalin pääpaino 0, 5, 3, 2 kg. Varsi ja sisäosat lyhenevät. Juurijärjestelmä on voimakas, haarautunut.
Toisena elinvuotena kasvi muodostaa kantoja ja kukkia sekä hedelmiä ja vastaavasti siemeniä. Hedelmä on palo, 8-12 cm pitkä. Siemenet ovat ruskehtavanruskeita, pyöreitä. Punakaalia ei ole varhaisessa vaiheessa kypsyviä lajikkeita. Kaalin päät erottuvat hyvästä tiheydestä ja kuljetettavuudesta, ne säilytetään hyvin talvikaudella. Punakaali on usein vähätuottoista. Kulttuuri on kylmäkestävä, nuoret kasvit kestävät pakkasta jopa -5 ° C ja aikuiset jopa -8 ° C. Optimaalinen kasvulämpötila on 15-17C.
Kasvavat olosuhteet
Punainen kaali on valoa rakastava kasvi, varjossa kehitysvaiheet viivästyvät suurelta osin, lehdet tummuvat ja kaalin päät muodostuvat löysiksi ja 2-3 viikkoa tavallista myöhemmin. Punakaali on vaativa maaperän kosteudelle etenkin lehtiruusukkeen muodostumisen hetkellä ja päänmuodostuksen alkuvaiheessa.
Vesiset alueet, mukaan lukien matalat alueet, joissa on seisova vesi, eivät sovellu kasvien kasvattamiseen. Maaperät ovat mieluiten hedelmällisiä, runsaasti humusta ja neutraali pH -reaktio. Viimeinen ehto on tärkein; jos mahdollista, on parempi kutsua asiantuntija, joka analysoi maaperän happamuuden.
Punakaalin parhaat edeltäjät ovat kurkut, perunat, sipulit, herneet, tomaatit, palkokasvit, kurpitsansiemenet. Ei ole suositeltavaa viljellä kasveja ristikukkaisten perheen edustajien jälkeen: nauris, nauris, retiisi, piparjuuri, sinappi ja vesikrassi. Kaalia ei voida istuttaa näille alueille vähintään 2-3 vuotta, muuten se sattuu usein.
Maaperän valmistelu ja kylvö
Tontti punakaalin kasvattamiseksi valmistetaan syksyllä: syvä kyntö suoritetaan maankerrosten kaatumisen, mätäneen lannan, kompostin tai humuksen (1 ämpäri 1 neliömetriä kohti) sekä superfosfaatin (40 g) ja lisätään kaliumsuolaa (20 g). Keväällä harjanteet löystyvät ja syötetään typpilannoitteilla. Liian happamat maaperät on alustavasti kalkittu tai kipsiä. Maaperän alkaloimiseksi on käytettävä kalsiumia sisältäviä lannoitteita, jotka myös suojaavat kaalia köyltä.
Huolimatta siitä, että viljelmälle on ominaista lisääntynyt kylmäkestävyys, sitä kasvatetaan taimissa, harvoin kylvämällä siemeniä maahan. Kaalin varhaisen sadon saamiseksi siemenet kylvetään taimia varten tammikuun lopulla - helmikuun alussa, seuraava kylvö suoritetaan maalis -huhtikuussa. Ennen kylvämistä on suositeltavaa käsitellä siemenet valmisteella "Fitosporin" tai kaliumpermanganaattiliuoksella.
Kylvä kaali taimilaatikoihin, jotka on täytetty turpeen, turpeen ja pestyn jokihiekan seoksella. Turpeen sijasta voit käyttää mädäntynyttä humusta. Välittömästi kylvön jälkeen taimitarhojen maaperä valuu runsaasti, peitetään polyeteenillä ja viedään huoneeseen, jonka ilman lämpötila on 20-25 ° C. Taimien ilmaantuessa lämpötila lasketaan 10-11 ° C: seen ja 7-10 päivän kuluttua se nostetaan 15-17 ° C: seen.
Taimet sukeltavat kaksi viikkoa taimien ilmestymisen jälkeen, sitten ensimmäinen ruokinta suoritetaan puutuhkalla ja superfosfaatilla. Myöhään kypsyvien lajikkeiden taimia ei voi sukeltaa, vaan vain harventaa. Varhaisten lajikkeiden taimien istutus avoimeen maahan suoritetaan toukokuun alussa kalvon alla tai kasvihuoneessa, myöhäiset lajikkeet - toukokuun lopussa - kesäkuun alussa. Ennen istutusta taimet kovetetaan. Taimet upotetaan maaperään sirkkalehtiin asti. Ureaa, superfosfaattia ja kaliumsuolaa lisätään maaperään, jota ei ole syötetty syksyn jälkeen. Taimien istutuskaavio 70 * 35 cm.
Hoito
Punainen kaali on kosteutta rakastava kasvi, se tarvitsee järjestelmällistä ja runsasta kastelua lämpimällä ja laskeutuneella vedellä. Maata ei saa kostuttaa liikaa, aivan kuten sen pitäisi antaa kuivua. Veden määrä kasvaa uusien lehtien muodostumisen ja kaali -pään muodostumisen aikana.
Punainen kaali vaatii oikea-aikaista maaperän löystymistä varren lähellä olevalla vyöhykkeellä, rikkaruohoja ja kukistamista. Kulttuuri reagoi ruokintaan positiivisesti. Kauden aikana riittää 2-3 kastiketta: ensimmäinen suoritetaan 2-3 viikkoa kasvien istuttamisen jälkeen avoimeen maahan, toinen-30-40 päivän kuluttua, kolmas-kaali pään muodostumisen aikana.
Usein tuholaiset hyökkäävät kulttuuriin. Kaalille vaarallisimmat ovat ristikukkaiset kirput, kauha, kaalivalkuaiset ja kirvat. Jos niitä esiintyy kasveissa, niitä käsitellään hyönteismyrkkyillä, kuten: Aktelik, Intavir, Volaton, Karate jne.
