Väritä Munat Pääsiäiseksi Luonnollisilla Väriaineilla

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Hyvin pian kaikkien kristittyjen suuri ja vanhin loma lähestyy. Kaksi viikkoa myöhemmin suuri paasto päättyy ja pääsiäinen alkaa Jeesuksen Kristuksen ylösnousemuksen muistoksi. Kirkkaan loman tärkein ominaisuus on pääsiäismuna, joka symboloi hedelmällisyyttä ja uudestisyntymistä. Pyhän pääsiäisen päivänä uskovat antavat perinteen mukaan sukulaisilleen ja ystävilleen värillisiä munia, joita kutsutaan eri tavalla värjätyiksi muniksi ja pääsiäismuniksi

Munien värjäys eri väreillä on melko vanha perinne, joka on säilynyt nykypäivään asti. Ja olen myös onnellinen, perheeni piirissä olen munien värjäyksessä, mutta yritän käyttää vain luonnollisia väriaineita. Tietenkin myymälöissä on nyt paljon nykyaikaisia kemiallisia ja kirkkaita väriaineita, mutta luonnollisilla korjaustoimenpiteillä ja väripigmenttiä sisältävillä luonnontuotteilla luodut väriaineet ovat paljon kauniimpia ja hyödyllisempiä. Munankuoret ovat erittäin herkkiä ja kykenevät absorboimaan haitallisia aineita kemiallisista väriaineista, joten en suosittele niiden käyttöä. On vielä miellyttävämpää ottaa muna, joka on maalattu omin käsin ja vaarattoman reseptin mukaan, jota esi -isämme vielä käyttivät.

Vinkkejä munien värjäämiseen

1. Valitse valkoiset tai vaaleimmat näytteet munien värjäämiseen.

2. Muista, että luonnollisten ainesosien käyttäminen munien värjäämiseen kestää kauemmin kuin kaupasta ostettujen elintarvikevärien käyttö.

3. Jotta munankuoret eivät halkeile kypsennyksen aikana, poista munat jääkaapista ja pidä ne huoneenlämmössä 40–60 minuuttia ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä.

4. Värjätäksesi tasaisesti, hankaa jokainen muna alkoholilla tai saippuavedellä rasvanpoistoon.

5. Kiehuville munille valitse paksuseinäiset kattilat tai kattilat, lisäämällä veteen hieman suolaa.

6. Laita munat vain kylmään veteen, kiehauta hitaasti ja hauduta 5-7 minuuttia minimaalisella kiehumisella.

7. Kun poistat jo värjätyt munat säiliöstä, älä hiero niitä pyyhkeellä. On suositeltavaa laittaa ne viileään veteen, huuhdella ja kuivata paperipyyhkeellä.

8. Pyyhi maalatut munat kiiltoa varten auringonkukkaöljyllä.

Menetelmät munien värjäämiseksi luonnollisilla väriaineilla

- Sipulin kuori

Sipulikuorien käyttö on edullisin ja tunnetuin tapa värjätä munat kotona. Sipulia on joka keittiössä. Aloita sipulikuorien korjuu ennen pääsiäistä ja saat luonnollisen väriaineen, joka antaa lomamunillesi kauniin värin. Munan väri vaihtelee kirkkaan keltaisesta kultaisesta punatiiliseen, värin voimakkuus riippuu liemen pitoisuudesta.

Sipulikuoren värjäystekniikka ei ole monimutkainen. Keitä liemi etukäteen ja anna sen hautua. Laita munat sitten viileään liemeen, lisää tippa etikkaa, jotta munat saavat paremman värin. Kuumenna valmis liuos kiehuvaksi ja hauduta noin 10 minuuttia. Jos haluat saada kuvioita munaan, kääri se kuorella ja kiinnitä se sileällä sulalla; kypsennyksen aikana muodostuu marmorikuvio.

- muut luonnolliset väriaineet

Käytä erilaisia värejä varten tuotteita, joissa on luonnollisia väriaineita. Tällaisia tuotteita voivat olla: kurkuma-, curry-, rypäle- tai granaattiomenamehut, seljanmarjat, punaviini, kukkakaali, nokkosenlehdet, pinaatti, vihreät omenat, kamomilla, sahrami, mustikat, punajuuret, porkkanat, kahvi, koivunlehdet.

Värjäysmenetelmä on sama kuin sipulinkuorilla. Voimakkaamman ja syvemmän värin saamiseksi jätä munat liuokseen yön yli.

- Jos haluat luoda alkuperäisiä koristeita ja kuvioita munankuoriin, pyöritä märät munat riisissä, kääri juustokankaaseen, kiinnitä päät ja kypsennä tavalliseen tapaan valmistetussa liuoksessa.

- Jos haluat saada raitoja kuoreen, kääri muna villalangoilla ja kiehauta. Voit myös kiinnittää persiljanlehden kuoreen, kääriä sen nylonilla, sitoa se tiukasti ja kiehauttaa jyrkässä sipuliliuoksessa. Saat erittäin mukavan kuvion.